特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

夏日必備「涼拌竹筍」DIY!盤點竹筍功效、禁忌、挑選法:減肥吃這種

夏日必備「涼拌竹筍」DIY!盤點竹筍功效、禁忌、挑選法:減肥吃這種

夏天是吃竹筍的季節!台灣從北到南皆可種植竹筍,竹筍是台灣人常見的餐桌美食,也是每個家庭記憶中的味道,不論快炒、涼拌、煮湯都有人愛。《優活健康網》整理竹筍的小知識,包括竹筍種類、竹筍功效、竹筍禁忌、竹筍挑選與料理,炎炎夏日快一起來自製「涼拌竹筍」吧!

白內障一定要開刀嗎?手術前你應該知道「這些事情」:1情況別再拖

白內障一定要開刀嗎?手術前你應該知道「這些事情」:1情況別再拖

眼科最常見的主訴便是看不清楚、視力模糊,看到的色彩變差,對比敏感度不好。不少患者都會問「醫生:我是不是有白內障了?一定只能開刀嗎?點藥水可以嗎?」《優活健康網》特摘中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山所撰此文,分享白內障手術的相關問題以及術後保養。

不是蛋白質!醫揭「預防肌少症」關鍵營養:這樣吃才能阻止肌肉流失

不是蛋白質!醫揭「預防肌少症」關鍵營養:這樣吃才能阻止肌肉流失

年紀越大肌肉流失越快,除了運動、攝取足夠蛋白質增肌,該如何防止肌肉流失也是重中之重!醫師提醒,人體的肌肉量在30歲達到高峰,到了40歲後就會開始快速流失,導致免疫力下降引發慢性病甚至失能。但除了大眾熟知的多吃蛋白質可以增肌,醫界也發現了多吃可以「抑制肌肉流失」的關鍵營養素,可透過補充保健品達到維持肌力效果。

心情不好就暴飲暴食,吃了又有罪惡感?醫揭「1行為」害惡性循環

心情不好就暴飲暴食,吃了又有罪惡感?醫揭「1行為」害惡性循環

一名38歲男性是飲食失調患者,長期在身心科追蹤治療,每天都要和飲食失調症抗爭。先前曾嚴格執行飲食計畫,但過度的飲食計畫愈來愈難以執行下去,受不了飢餓的狀態,經常失去自制力而躲在房間大量狼吞虎嚥,吃下8~9包泡麵後就以催吐方式將食物吐出來,因此入院好幾次精神科病房⋯⋯

甲溝炎會自己好嗎?醫教「正確剪指甲技巧」剪平不剪短:最少留●●公分

甲溝炎會自己好嗎?醫教「正確剪指甲技巧」剪平不剪短:最少留●●公分

夏天到了,不少人會穿涼鞋而修剪腳指甲,不過在修剪指甲後,引發甲溝感染發炎的患者,多是因為腳指甲變形導致指甲刺入甲溝,引起走路疼痛的困擾。醫師提醒,常見修剪腳甲時,將指甲兩側靠近甲溝處修短,結果越修越短,最終因修不到甲溝深處或硬挖而受傷導致感染。想要擺脫甲溝炎,應先戒除「剪短」,並建議1招正確剪指甲方法。

梅雨季頭暈想吐恐「濕邪上身」!中醫10招「除濕大法」幫身體排水

梅雨季頭暈想吐恐「濕邪上身」!中醫10招「除濕大法」幫身體排水

昨晚的一場大雨,讓整個城市降溫了不少,也代表著台灣正式進入梅雨季,在這個濕氣重的環境下,房子也跟著濕答答,屋子濕氣重,還有除濕機可以用,但濕氣上身該怎麼辦?《優活健康網》特選此篇,中醫師建議梅雨季的養生去濕方法,用熱水泡腳出汗,適量喝薏仁、綠豆湯都是好選擇。

上班別把「謝謝,辛苦了」掛嘴邊!「10種讚美方法」拉近彼此距離

上班別把「謝謝,辛苦了」掛嘴邊!「10種讚美方法」拉近彼此距離

當主管在領導時,稱讚並不是件容易的事,表達自己的感謝更是困難,特別對象是一同工作的夥伴們;但若能適時表達對其的讚賞將有助於大幅改善關係、激勵彼此向前,更能在工作上合作無間、提升團隊效率。因此,該怎麼把讚賞的心意傳達到進部屬心坎裡,或許可以參考本文的10種作法。

穿露背背心、短裙想出門⋯卻被男友限制?情侶先懂「1件事」有效溝通

穿露背背心、短裙想出門⋯卻被男友限制?情侶先懂「1件事」有效溝通

男友會管妳穿著嗎?穿露背背心、短裙想出門⋯規定女友「不能穿太露」到底合不合理?相信這個問題讓不少女性朋友相當困擾。《優活健康網》特選心理作家龔佑霖所撰此文,探討兩性情感萬年議題——男女相處間的安全感和佔有慾,到底該如何拿捏、取得平衡?他建議不妨先看清楚,自己的「界限」在哪裡。

不吸菸年輕女性也會得肺癌!台灣十大癌症之首,找出基因型為治療關鍵

不吸菸年輕女性也會得肺癌!台灣十大癌症之首,找出基因型為治療關鍵

根據衛福部統計,2020年肺癌是台灣癌症發生率和死亡率的第一名[1],肺癌已經成為台灣癌王,一些特殊基因變異如ALK(類鐵蛋白酪氨酸激酶)更常見於年輕族群且轉移快速,透過基因檢測找出精準治療方向是提高存活率重要關鍵。健保署日前已通過次世代基因定序(NGS)檢測於今年5月起納健保給付,針對19種主要癌症類型,其中涵蓋14大類實體腫瘤,提供3種不同的補助方案,預計每年約有2萬名新發癌症患者受益。 ...

為什麼會橫紋肌溶解?醫揭5大原因:肌肉疼痛發炎「這濃度」過高

為什麼會橫紋肌溶解?醫揭5大原因:肌肉疼痛發炎「這濃度」過高

炎熱夏日運動後水分攝取不足 小心橫紋肌溶解!40多歲的葉先生,日前曾外出搭棚工作,大量勞動一整天,因擔心頻尿所以水分攝取不足,回家後,他全身疼痛無力,再過3~4天竟發現尿液變成深褐色、尿量減少,還產生噁心想吐的症狀,於是便前往衛福部新營醫院掛急診,診斷為「橫紋肌溶解症」。

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