（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日前有報導指出，市售蔬菜殘留硝酸鹽，食用過量會妨礙健康議題受到大眾關注，彰化縣衛生局表示，自然的飲食中如蔬菜、水果、馬鈴薯、芋頭、食用肉類及飲用水等均含有微量的硝酸鹽，但以蔬菜所含的濃度較高。蔬菜中的硝酸鹽來源主要為含氮的肥料，氮肥在土壤中經微生物作用會形成硝酸鹽被植物根部吸收，進行光合作用以製造植物所需的胺基酸和蛋白質，因而被分解，其殘留量與施肥、日照及植...

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）台灣民眾瘋日本，一直是從以前到現在的熱潮，只要掛上日本製造，或是日系商品，都很容易讓台灣人眼睛為之一亮！而瘋迷網路的部落客接接，因為嫁到日本當人妻長達八年，因此對於台灣和日本文化非常了解，所以接接常常利用一些逗趣的插圖和漫畫，描述日本和台灣的差異，逗得網友哈哈大笑，在網路上瞬間竄紅。接接說，其實台灣與日本的文化差很大，尤其在日本的職場文化非常的嚴謹，恐怕...

文／營養師程涵宇夜市裡的雞排片片熱賣，薯條和洋芋片也讓人一個接著一個吃，金黃酥脆的外皮加上陣陣香氣，許多人都抵擋不住油炸食品的誘惑，但吃下去的不只是使人發胖的油脂，還會吃下可怕的致癌化學物質！ 變質的油脂營養師程涵宇指出，如果油經過連續高溫（190～200℃）油炸6小時，油脂會開始劣化，會發生氧化、異構化、水解、熱分解與聚合作用，油的外觀看起來顏色變深、黏稠度變大、泡沫變多等現象，這個...

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人生活緊張壓力大，常常工作一忙，忘了吃東西，出現上腹部疼痛的經驗嗎？這樣下去可能導致消化性潰瘍找上身，實在得不償失。有鑑於此，新北亞東醫院辦理講座「消化性潰瘍用藥指導」講座，將邀請潘韻婷藥師主講，帶領民眾認識消化性潰瘍，了解該病症的治療方式，以及預防保健之道，期望病患在飲食上有更正確的觀念。歡迎北北基病友家屬與民眾至亞東醫院藥劑部官網線上報名參加。名稱：消化...

（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，在面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。有鑑於此，亞東醫院辦理講座「癌症病患的飲食迷思」講座，邀請孫文蕙營養師主講，以破除各個飲食迷思，如吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營...

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人罹癌後會有許多親友，告訴癌症病人該吃什麼、喝什麼最快康復，使癌友無所適從，亂了方寸，更嚴重的為了偏方陳藥而擅自停藥，延誤黃金治療時機。有鑑於此，林口長庚醫院癌症資源中心與社服課聯合辦理營養點心DIY講座「癌症病友營養照顧原則」，當場有營養師替聽眾擊破各個面相的營養問題，並教導如何DIY製作營養滿百的美味點心。當天該院備有食材、食譜、結緣品贈送，歡迎北部民眾...

（優活健康網新聞部／綜合報導）肝癌是國人健康的頭號殺手，根據國健局統計，每年因肝癌奪走生命將近萬人。由台灣肝癌醫學會主辦的衛教講座，幫助您更瞭解肝癌。更從「肝病三部曲」探討肝病變的發生原由，以及又透過正確的治療與保健方式，與其他病友們相互鼓勵戰勝肝癌。由台灣肝癌醫學會主辦，邀請台中地區胃腸肝膽科專科醫師群，透過講座與民眾近距離互動，希望藉此讓病友、家屬和民眾，更了解保肝相關資訊和肝癌照護及治...

（優活健康網新聞部／綜合報導）依世界衛生組織統計，約每6秒就有1人死於菸害，吸菸是扼殺健康的頭號刺客，吸菸也容易導致癌症、腦血管疾病、心臟疾病、呼吸系統疾病等。此外菸頭也可能引發火災，以及產生嚴重環保問題，可說是百害無一利。為了幫助民眾透過最新醫學、心理學、營養學幫助戒煙，台大醫院特別舉行「101年秋季戒菸班」，邀請郭斐然醫師主講「熄煙惜健康」與「戒煙經驗分享與祝福」，鄭婷文心理師主講「壓力...

文／尹海崴養胎中的孫燕姿，百無禁忌，前陣子更在微博上曬肚子，讓關心她的網友能同步分享她的喜悅，只是向來是紙片人的她，儘管大腹便便，依然還是擁有相當纖細的雙腿，真是讓人羨慕。 而第一眼看到27歲的Gill，崴崴就覺得率性的她，有著孫燕姿的明星臉，只是她本人倒覺得還好啊！Gill說自己是個兒嬌小的女生，很容易顯胖，平常必須很留意體重。這一、二年來，她發現自己的太陽穴、蘋果肌、臉頰，似乎比以...

（優活健康網新聞部／綜合報導）老人是感染侵襲性肺炎鏈球菌感染症高危險族群，且易引發如菌血症、腦膜炎、腹膜炎、敗血症及其他呼吸道症狀等嚴重併發症。臺北市101年獲行政院衛生署疾病管制局，撥發8,000劑公費肺炎鏈球菌多醣體疫苗，自10月1日起提供年滿75歲長者接種；如曾於65歲後接種過1劑者；則無須再接種第2劑，若曾於65歲前接種者，請經醫師評估可再補接種1劑。為維護75歲以上長...