隨著蔬食熱潮，許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源，《優活健康網》特選此篇，有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享，很多看似是豆製品的素食食材，其實是麵筋製品，非黃豆製品，更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值，提醒消費者選購前要看清挑選，才不會選錯。
特別企劃：加工食品
特別企劃：哺乳須知
人參是傳統養身、大補的中藥材，許多民眾都會在體虛時用人參來補身子，但是在坐月子期間是否可以吃人參呢？會不會其他副作用？《優活健康網》特選此篇，桃園市南竹風澤診所院長吳多加分享媽媽在坐月子期間是否可以吃人參，哺乳媽媽吃人參會不會退奶等相關問題。
年紀輕輕就腦中風？一般人常認為腦中風是高齡者才會面臨的疾病，但近年研究發現，早發性缺血性腦中風的案例有逐漸增加的趨勢。《優活健康網》特摘此篇分享腦中風的相關研究，進一步解析這些家族關聯背後的分子機制，為早發性不明原因缺血性腦中風的預防與治療，帶來更多的突破。
對珠寶設計師、工程師或需要高空作業的冷氣維修師傅而言，穩定的視覺品質不只是工作需求，更攸關日常表現與安全。然而，有些人即使反覆更換眼鏡，視力模糊問題依然存在，例如：夜間開車時燈光周圍出現光暈等，甚至出現眩光、重影與視覺疲勞。 許多人以為只是近視或散光加深，直到接受進一步檢查後才發現，背後原因可能是圓錐角膜的問題。2026年眼科醫學會年中會發表結合臺大分院、清大、馬偕與邑明光學眼鏡展開一項回顧...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）體重過胖，對身體真無一項好處，而除民眾早已耳熟能詳的肥胖可能導致高血壓、糖尿病或心血管疾病之外，根據瑞典的一項研究指出，中年肥胖還可能導致晚年時期罹患失智症的比率比起一般人還要高上許多！這份研究報告在利物浦舉行的會議公布，是根據研究人員對8500名瑞典雙胞胎進行的調查，結果顯示身體質量指數（BMI）超過30的人，罹患失智症的機率幾乎是BMI值正常者的4倍。即...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）大雨大雨下不停，殷殷期盼大雨快停的民眾，可能又要失望了！根據氣象局指出，外來一周的天氣，會接連受到華南雲系以及鋒面影響，天氣都是不穩定的情況，呼籲民眾出門一定要帶雨具，以免遭淋溼著涼。雨又要下上整整一個禮拜？在昨（12）日，全台都感受到明顯的降雨，就連日月潭地標九隻青蛙，也因為大雨的來襲，被淹到只剩兩隻。而根據氣象局預測，未來幾天台灣天氣仍不穩定，14日至1...
（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，在面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。有鑑於此，亞東醫院辦理衛教講座，此次主題為「癌症病患的飲食迷思」，邀請該位營養科孫文蕙營養師主講，以破除各個飲食迷思，如吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）有一群較為特別的母親們，她們與自已的兒女沒有血緣關係，而是利用收養的程序來建立起親子關係。在台灣尚稱保守的社會當中，傳宗接代一事，普世價值則認為應是要由自已的親生子女來傳遞家族的香火，才是屬於正當的管道。因此，收養子女的家庭，除了要克服並消彌一開始親子間陌生的關係之外，更要突破台灣社會對於養子養女的歧視高牆。像是同樣身為養母的張媽媽，在結婚多年後因受不孕之苦...
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）母親節快到了，有些較知名的蛋糕業者，早在一至兩個月前，就開始發起母親節蛋糕預購活動；但在去年，新台北市政府法制局卻接到了好幾起民眾預購的母節蛋糕，在母節當天蛋糕卻遲遲不見蹤影的投訴。對此，北市法制局提醒民眾，如民眾預訂的蛋糕，在母親節當天未送達，可提出退款要求，並且對其提出損害賠償！明明好幾個月前，就已經預購的母親節蛋糕，業者怎都無消無息？新北市政府法制局表...
森林療法的歷史有多久？這是一門新興學問，在科學上是一個新的名詞，可說是最近才開始的療法；但也可說是自人類在地球出現以來就一直存在的活動。有醫學始祖之稱的希波克拉底斯，留下「大自然能治百病」這句話，在古今中外的文化中不乏見到提倡利用樹林為藥的記載。森林療法分成四個領域，即 1）森林散步──森林浴、森林遊憩。2）復健。3）心理諮商。4）保育、教育。換言之，森林療法是由多種領域與療法組合而成的治療...
專家怎麼說吳家誠教授：「保存期限」和「食用安全期限」不盡相同，必須清楚兩者的差異，才能保障食用的安全。根據「商品標示法」的規定，有時效性的商品，必須加註有效日期或有效期限。雖然現在大家在食用商品前，幾乎都習慣閱讀標籤，也會注意有效期限，不過要注意「保存期限」，不一定就是「食用安全期限」。保存期限：指的是商品在「未開封」的情況下，可以放置的時間。比方很多保健食品，包裝上標示保存期限為製造日的2...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）基隆市衛生局表示，近期民眾如發現有藥師到宅做居家用藥安全訪視，不要懷疑，這是真的，依中央健保局公告自102年1月1日起，開始委託中華民國藥師公會全國聯合會實施「全民健康保險藥事居家照護」試辦計畫。此計畫是為使醫療資源合理使用，針對門診高利用之保險對象，如：門診就醫次數≧100次、領有慢性病處方箋且平均每日服用藥品超過10個劑量者；進行居家訪視，輔導建立正確服...
（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）今天不僅是母親節，也是國際護士節。護理人員輪值工作，不但要耐心、細心的照護，還要將照護、生理、病情變化等細節仔細書寫至護理記錄，辛苦與壓力是隱藏在白衣之後，為了減輕護理人員工作負荷，童綜合醫院全面使用行動護理車，車上配置護理電腦系統，讓護理人員巡房時將血壓、體溫、脈搏等一併帶入護理記錄，醫師不但能隨時查詢病患的病況更能簡化護理作業。其中「病人用藥指導單」，這...
（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市政府衛生局公布4月份市售香辛粉食品抽驗結果報告，抽驗的10件食品檢驗黃麴毒素殘量，結果皆符合限量標準。衛生局指出，黃麴毒素是黃麴菌產生的代謝產物，由於耐高溫，故以高溫烹煮也無法將其去除。且黃麴毒素具肝毒性、致癌性、致畸胎性及免疫抑制性，也會增加B型肝炎病毒感染者肝癌形成之風險。由於黃麴毒素經常污染米、麥、堅果、香辛類、乾燥水果等食品，加上台灣地處熱帶與亞熱...
