特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

樂閱讀/心態很重要!老化不一定就是老

樂閱讀/心態很重要!老化不一定就是老

不知道大家有沒有這樣的感覺,早些年代的人總是老氣橫秋、少年老成,如果有機會比對一下祖父、祖母輩,或者父親、母親與自己同年齡的照片,大多數的人應該都會發現,明明是一樣的年紀,現代人看起來卻年輕多了。心態比外表的逆齡保養更重要/文化、社會結構的轉變,讓現代人對年齡的態度也跟著轉變。在這幾年之間,「凍齡」與「逆齡」成了全民運動,在社會間掀起了一波又一波的熱潮,而年齡與行為的界線也逐漸模糊,因此現在...

樂閱讀/勿掉入抽脂手術的黑心陷阱

樂閱讀/勿掉入抽脂手術的黑心陷阱

依手術與治療範圍的不同,手術價位也會有所差異,但是各間診所之間相同手術的價位差異通常不會太大。而近幾年來,醫學美容業在台灣爭妍鬥豔,業者為了把握這一塊商機,更是如火如荼地用盡任何花招與噱頭想吸引消費者的注意。許多業者為了從中牟利,更是無所不用其極。以下提供幾個注意的事項,多方瞭解比較不會吃虧上當。• 低價策略最恐怖/大家要謹記「天下沒有白吃的午餐」、「賠錢的生意沒有人要做」的道理...

讓孩子學做菜 培養組織能力、專注力

讓孩子學做菜 培養組織能力、專注力

(優活健康網新聞部/綜合報導)想試著讓孩子學習做菜,但又擔心開火、倒油、切菜這些動作孩子應付不來嗎?其實只要在大人的細心陪伴下,好好教,慢慢引導,孩子也能燒出一盤好菜。知名廚具總經理蔡蕙玲表示,暑假將至,許多家長開始安排各式各樣課程,計畫讓孩子在學習中獲得寶貴經驗,其中,烹飪課程就是一個很好的學習,除了能讓孩子們從小了解不同食材的營養價值及用法,最重要的是可以透過烹飪的過程,培養孩子的專注力...

培養孩子閱讀 醫院開辦暑期營起跑

培養孩子閱讀 醫院開辦暑期營起跑

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台東基督教醫院創設的一粒麥子基金會「暑期兒童閱讀營」又要起跑囉!自2004年起,在善心單位協力下,一粒麥子基金會每年都會前往社區培育「悅」讀種子,這些年共已陪伴六百八十五位小朋友一起悠遊書本王國。台東基督教醫院表示,閱讀營依年級分成低、中、高三組,讓當地孩童可以享受繪本故事、引導閱讀、DIY手作、故事創作、影片欣賞等精彩內容。今年第一梯次閱讀營已於日前落幕,...

同床共枕難共「眠」 夫打呼妻失眠

同床共枕難共「眠」 夫打呼妻失眠

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一對夫婦夜裡同時為失眠所苦!經仔細詢問,丈夫是因為工作太過疲累,雖然一上床倒頭就睡,但卻很放心的大聲打呼,還不時因為打呼過度,呼吸不順而驚醒過來。太太則是因為本身體質較易緊張,睡眠本來就不夠深沉,容易受外界事物干擾而醒來,結果造成丈夫睡眠狀況很差,白天極易疲倦,丈夫的打呼及驚醒,讓太太失眠更為嚴重。據統計研究來看,有26%的人是睡眠呼吸中止症的高危險群,20...

長輩咳不停? 當心結核病作祟

長輩咳不停? 當心結核病作祟

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)家中長輩一直咳不停?當心可能是染上結核病了!新北市衛生局長林雪蓉表示,結核病是全國發生率最高的傳染病,尤其是中老年族群更是高危險群。林雪蓉指出,101年新北市新增結核病確診個案1900人,其中60歲以上有958人,比例高達50%;其次為50~59歲350人(18%),兩者合計比例68%。15~24歲年輕族群發病數119人,林雪蓉表示,由於這個年齡層活動能力強...

老翁眼睛腫痛 就診發現竟是果蠅入眼!

老翁眼睛腫痛 就診發現竟是果蠅入眼!

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)由於天氣炎熱,人們衣著亦趨輕便,對自身防護相對減低,當心可能造成無意間昆蟲入侵眼部。八十七歲的范先生,一大早在公園做運動時,覺得有東西跑到左眼裡,但是他並不以為意,以為一會兒就好了。可是症狀不但沒有緩解,反而愈來愈嚴重,沒想到症狀越來越嚴重,整個眼睛腫痛、嚴重發紅,視力模糊,還有大量分泌物,於是前往眼科就診。檢查結果竟在左眼外側發現一隻死亡果蠅,並且已被眼睛...

醫訊/週末心靈下午茶

醫訊/週末心靈下午茶

(優活健康網新聞部/綜合報導)古印度大哲學家寂天(Shantideva),因為寫《入行論》這不曠世巨作而舉世聞名,流傳千年,該書翻譯成幾十種語文、多種版本,有別於一般哲學或宗教書籍,提供現代人許多非常實用的解決煩惱的正面思考及方法,這在目前壓力大的工商社會中,更受到重視,也深受世界不同國家、文化、民族人士所喜愛。歷史上許多哲學家及宗教家、心靈導師曾註解或講說、推廣該書。緣起於此,里仁書軒特安...

適量運動償「氧債」 運動量公式報你知

適量運動償「氧債」 運動量公式報你知

(優活健康網記者顏賽芬/採訪報導)瘦身一族對每天攝取多少熱量斤斤計較,但要瘦得健康,除了飲食適量之外,也要做到運動適量才能瘦得有精神。到底多少的運動量才是「適量運動」呢?中華民國肥胖研究學會提供一個算式,利用最大心跳率(MHR)計算出最適合你的運動強度。根據MHR 算出最適運動量最大心跳數MHR=220-年齡,例如30歲的上班族,最大心跳數為190。運動強度反應在心跳次數上,從事低強度運動時...

高市突檢國際旅館餐廳衛生 均合規定

高市突檢國際旅館餐廳衛生 均合規定

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為保護消費者權益,維持國際觀光旅館餐廳衛生,高雄市衛生局派員突擊檢查高雄福華大飯店、漢來大飯店及高雄國賓大飯店餐廳衛生,檢查結果均符合規定。高雄市衛生局表示,今年5月16日配合行政院消費者保護處聯合稽查高雄福華大飯店、漢來大飯店及高雄國賓大飯店等3家國際觀光旅館餐廳時,發現部分食材未覆蓋、冰箱內食材堆疊等衛生缺失,已當場要求業者立即改善,此次再度突擊檢查結果...

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