特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

大掃除難丟東西,總想以後可能會用到?醫教囤積症「3招」無痛減少物品

大掃除難丟東西,總想以後可能會用到?醫教囤積症「3招」無痛減少物品

2024年終,不少人開始準備大掃除,面對堆積如山的物品、衣櫃裡塵封已久的衣服,總想著「以後可能用得到」,到底哪些東西該丟、哪些不該丟?常讓人不知從何整理。醫師指出,囤積情況若嚴重影響生活,如空間受限、家具難以使用,恐是患上「囤積症」的警訊,建議採用小步漸進、3箱分類、一進一出等方式改善,若成效不彰則可尋求專業協助。

大雪補得當,整整一年不受寒!中醫激推「超強2食材」能預防感冒

大雪補得當,整整一年不受寒!中醫激推「超強2食材」能預防感冒

「大雪」節氣約在每年國曆的12月7日或8日,中醫師指出,大雪節氣前後是風寒感冒的高峰期,多吃黑豆可增強體質,此時血液循環變差,多吃當令蔬菜白蘿蔔,有助體內代謝;至於養生推薦茶飲,則為「黃耆人參枸杞茶」。《優活健康網》特摘此篇分享大雪節氣的養生方法。

罐頭食品該怎麼挑?罐頭食品過期能吃嗎?食藥署教你「挑選4步驟」

罐頭食品該怎麼挑?罐頭食品過期能吃嗎?食藥署教你「挑選4步驟」

花瓜、肉醬、沙茶醬⋯每個家庭或多或少都存放著罐頭食品,營養師提醒,使用時務必注意保存日期,打開之後,應儘速食用完畢;一般罐頭食物缺乏維生素,且偏鹹,不鼓勵食用這類食品,應盡量吃新鮮食材。《優活健康網》特摘此篇,分享常溫保存罐頭的挑選與保存,避免吃到過期食品。

2024世界抗生素認知週:林口長庚醫院呼籲抗生素應朝精準治療發展,從醫師扎根正確觀念、促進醫病溝通

2024世界抗生素認知週:林口長庚醫院呼籲抗生素應朝精準治療發展,從醫師扎根正確觀念、促進醫病溝通

為響應每年11月的「世界抗生素認知週」,林口長庚紀念醫院特別舉辦「抗生素衛教巴士」展覽,旨在喚起民眾對抗藥性問題的關注。陳建宗院長表示,抗藥性細菌已對全球公共衛生體系構成嚴峻挑戰,包括導致治療選項減少、延長住院時間、增加醫療成本,以及導致患者死亡。解決此問題需要政府、學界、醫療機構以及民眾的緊密合作,共同應對。 陳建宗院長表示,根據最新全球研究,每年有數百萬人因為抗藥性細菌而喪命,為全球醫療...

年紀越大腦力越差?中醫推「天麻通腦方」改善注意力:還能睡好覺

年紀越大腦力越差?中醫推「天麻通腦方」改善注意力:還能睡好覺

現代人壽命變長,但身體的老化卻提早,容易出現記憶力減退及認知功能下降,對此,花蓮慈濟醫院自去年起以天麻為基底,搭配丹參、艾葉、黃芪、當歸等中藥材,調配出「通腦方」來幫助病人,而其結合傳統中醫藥與現代分子醫學,未來或許有望成為巴金森氏症中西合療的新選擇。

學生書包放「這1物」教室險全毀!台電示警「7錯誤」恐造成火災

學生書包放「這1物」教室險全毀!台電示警「7錯誤」恐造成火災

屏東縣屏東高中近日下午教室傳出火警,驚動全校,警消獲報,共出動6車13人前往;所幸火勢順利在10分鐘內撲滅;初步了解,起火源疑似是學生放在書包內的行動電源,因為不明原因自燃所導致。幸好當時沒有學生在教室,也沒人傷亡,詳細起火原因,仍待釐清,推測可能是因錯誤使用鋰電池釀禍!

如何增加乳汁 孕產規劃師說分明「頤珍宮膳」是您坐月子的福音

如何增加乳汁 孕產規劃師說分明「頤珍宮膳」是您坐月子的福音

許多媽咪會擔心自己胸部比較不豐滿,是不是就沒有充足的奶水給寶寶喝呢?其實奶量的多少是取決於「泌乳激素」和「催產素」的運作,當寶寶吸吮乳頭的時候,感覺刺激傳到腦部,告訴大腦:「我有泌乳的需求!」腦下垂體前葉就會反應性的分泌出「泌乳激素」,使泌乳細胞製造出奶水;腦下垂體後葉則會分泌出「催產素」,使乳腺泡周圍肌肉收縮,輸乳管的開口張大,讓乳汁容易流出。如此相互配合,只要寶寶不斷吸吮刺激,乳房就能有節奏地...

冬天進補要注意什麼?感冒可以進補嗎?冬令進補「5大注意事項」

冬天進補要注意什麼?感冒可以進補嗎?冬令進補「5大注意事項」

冬令進補是傳統習俗,古人工作一整年後,就要進補足夠的營養,儲存熱量來恢復元氣、抵禦冬天的寒冷。台灣人超愛進補,許多餐廳也打著能暖胃、驅寒、補身體的口號推出進補美食,但要小心補品暗藏的高鹽、高油、高酒精的危機,更要細算補品熱量,補過頭反而造成健康危害。《優活健康網》特摘此篇分享進補美食的健康風險,並分享冬日進補注意事項。

換季皮膚保濕「乳液」怎麼選?敏感肌避免「NG成分」防紅腫過敏

換季皮膚保濕「乳液」怎麼選?敏感肌避免「NG成分」防紅腫過敏

冬季乾冷,皮膚容易乾燥、脫皮甚至敏感,氣溫與濕度變化也會影響皮膚屏障,增加過敏風險。此時保養重點在於保濕與修護,建議沐浴或洗完澡,可選用無香料的滋潤型乳液或面霜,強化肌膚鎖水功能,並減少過度清潔避免皮脂流失,也能降低過敏反應。也別忘了冬季防曬要做好,幫助肌膚狀態穩定,維持健康光澤。

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