特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

比十二指腸、胃出血更難發現!醫揭「小腸出血」5類人是高風險群

比十二指腸、胃出血更難發現!醫揭「小腸出血」5類人是高風險群

82歲陳女士患有末期腎臟病,每週須洗腎3次。半個月前,因黑便、頭暈、無力等症狀就醫,初步診斷為消化道出血,但胃鏡及大腸鏡檢查均未找到明確出血點,黑便也沒有改善,後來透過吞入式膠囊內視鏡檢查,發現空腸有出血情形,在接受氣囊式小腸鏡檢查,並止血後,排便及顏色正常,體力也恢復很多。

有食譜》大寒氣血雙補必備!3步驟做「藥膳長壽麵」淋上八珍湯汁

有食譜》大寒氣血雙補必備!3步驟做「藥膳長壽麵」淋上八珍湯汁

大寒是24節氣中的最後一個節氣,也是一年中最冷的時節,此時至立春節氣,更是調整身體的黃金時刻。《優活健康網》特摘養生專家但漢蓉分享大寒的養生方法,大寒養生先養好胃,五臟六腑就能得到滋養;並分享「養生藥膳長壽麵」的食譜,這個冬天也要溫補身心。

饗饗食物中毒案》初步檢驗出爐!毒物專家楊振昌推測「這病毒機率高」

饗饗食物中毒案》初步檢驗出爐!毒物專家楊振昌推測「這病毒機率高」

日前,饗賓集團旗下的吃到飽餐廳「INPARADISE 饗饗」微風信義店,爆出疑似食物中毒案,截至目前為止,衛生福利部疾病管制署共採檢了73名個案,其中9例個案檢體中驗出諾羅病毒,1件手部檢體則驗出仙人掌桿菌。毒物專家楊振昌分析,從臨床症狀、檢驗與流行病學調查結果看來,較高機率是諾羅病毒引起。

天冷如何預防心血管疾病?中醫授「超簡單養生法」每天曬太陽●●分鐘

天冷如何預防心血管疾病?中醫授「超簡單養生法」每天曬太陽●●分鐘

冷氣團侵襲一波接一波,最怕低溫急凍,引發心肌梗塞和中風!中醫師提醒,寒冷天氣會導致血管急劇收縮,讓血壓升高,每到冬天,門診中冠心病、心律不整的患者就會增加。除了飲食保健,不防透過「曬太陽法」保暖身體,有效預防心血管疾病風險,每天只要10分鐘,就能幫助身體補足陽氣,達到促進血液循環、活絡筋骨的效果。

過年大吃大喝,小心藥物交互作用!藥師曝「這類人」少吃綠色蔬菜

過年大吃大喝,小心藥物交互作用!藥師曝「這類人」少吃綠色蔬菜

除夕圍爐家人團聚,一同大吃滿漢全席,桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外,一定還會有一盤「長年菜」,象徵延年益壽。但《優活健康網》特選此篇提醒,當心年菜和藥物交互作用。若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑者,除了大魚大肉要適量外,就算是吃蔬菜也要十分小心,千萬別過量!

減肥「忽略1件事」吃再少也沒用!減重必知「3原則」不只控卡路里

減肥「忽略1件事」吃再少也沒用!減重必知「3原則」不只控卡路里

曾試過減肥的你,應該對「吃下的熱量少於燃燒的熱量就能減肥」一說不陌生;但另一派觀點認為,選擇食物的類型遠比計算多少卡路里重要。熱量攝取和消耗對減肥到底有多重要呢?只要做到控制熱量就能成功減肥嗎?《優活健康網》特摘這篇文章來解開你的疑惑,原來除了熱量,把食物吃下肚時還有很多因素該考慮。

乾眼症治療新突破:非侵入式電漿技術重拾清晰視界

乾眼症治療新突破:非侵入式電漿技術重拾清晰視界

隨著3C產品的普及,乾眼症患者有逐年增加且年輕化的趨勢。良視眼科診所院長梁章敏醫師指出,乾眼症不僅是簡單的淚水不足問題,更是一種眼表面的慢性發炎疾病,如果沒有及時診治,可能會影響視力及生活品質,甚至造成眼睛的永久傷害。 從單純補充淚水到全方位治療 乾眼症治療觀念大翻新 根據台灣白內障暨屈光醫學會最新發布的治療指引,乾眼症的治療已經發展出完整的四階段治療方案。梁章敏醫師表示,過去民眾普遍...

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