特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

過年熬夜嗨翻,孩子作息大亂?醫教「5招」調養身體:年紀小更要謹慎

過年熬夜嗨翻,孩子作息大亂?醫教「5招」調養身體:年紀小更要謹慎

農曆春節即將來臨,守歲、打牌、看電視、通宵熬夜是大人們習以為常的年節活動,如果再配上各式零嘴跟飲料,就更具有年味。然而,若家中有嬰幼兒或國小學童,幾天下來可能導致孩子作息大亂、腸胃不適,進而影響生活。醫師也特別針對睡眠、飲食、出遊等面向進行提醒,讓家有小孩的家庭也能安心過好年。

冬季流感肆虐!中醫教你這樣做

冬季流感肆虐!中醫教你這樣做

冬季節是流行性感冒好發季, 流行性感冒是一種秋冬常見的呼吸道傳染病,流感病毒的變異非常快速,傳染範圍廣泛,因此常爆發大規模的流行疫情,嚴重時甚至會產生嚴重併發症。季節性流感是流感病毒導致的急性呼吸道疾病,有傳染性,多數通過飛沫傳播。現已踏入冬季流感季節,因此需要加強對冬季流感的「早預防」。 睿鳴堂中醫診所主治醫師周大翔中醫師表示每年的一至四月是冬季流感高峰期,從中醫角度看,「流感」屬「時行感...

有食譜》過年必吃超養生甜點!3步驟做「黑米紅豆糕」添加桂花釀

有食譜》過年必吃超養生甜點!3步驟做「黑米紅豆糕」添加桂花釀

農曆新年即將到來,家家戶戶開始準備年菜與甜點,常見甜點包括年糕、發糕與紅豆糕,其中,黑米紅豆糕最具有過年喜氣,不僅健康養生,還非常適合親子一同手作,增添感情。《優活健康網》特摘此篇分享「紅棗黑米紅豆糕」的食譜,只要輕鬆3步驟就能完成,今年過年一起圓滿香甜!

冬天吃花生抗氧化又抗癌!營養師揭2種「低GI煮法」防血糖飆高

冬天吃花生抗氧化又抗癌!營養師揭2種「低GI煮法」防血糖飆高

很多人以為花生吃多會上火、長痘痘,而且高熱量又易胖,所以對它敬謝不敏。但《優活健康網》特選此篇,營養師提醒,花生可以幫助精神放鬆,穩定睡眠,而透過水煮或清蒸的方式,其實是屬於低GI食物的一員,食用後血糖波動不高。然而,因花生含磷、油脂量高,腎臟病、膽囊切除者等2類人應少吃。

30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異

30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異

曾有新聞報導,有消費者買到解凍肉,但誤以為是冷藏肉而引起爭議,對此食藥署規定豬肉、雞肉須清楚冷藏肉或解凍肉,避免消費者疑慮!《優活健康網》特選此篇懶人包,解析冷藏肉與解凍肉的差異,以及為什麼市面上會出現解凍肉,並提供民眾優質肉品的挑選小秘訣,30秒教你快速分辨。

年關大掃除,該丟還不該丟?心理師教「無痛斷捨離」先自問2問題

年關大掃除,該丟還不該丟?心理師教「無痛斷捨離」先自問2問題

農曆新年將至,家家戶戶開始忙著大掃除,但面對堆積如山的舊物,如學生時期的制服、紀念冊、朋友送的禮物、小孩子的衣物、玩具等,留下用不到,丟掉又捨不得,讓許多人陷入兩難。臨床心理師指出,輕鬆斷捨離其實有技巧,可利用2個問題釐清自身需求,讓心理不再有負擔。

當主管一定要請客嗎?主管必學「4方法」荷包不失血:事先訂好原則

當主管一定要請客嗎?主管必學「4方法」荷包不失血:事先訂好原則

歲末年初免不了部門聚餐,有位主管打算自掏腰包請客好好慰勞部屬,卻遇到屬下起鬨、拱大家豪點數千元套餐與酒水...。面對這種情形,如果沒有即時制止可能讓場面一發不可收拾,但嚴肅起來或翻臉卻也可能讓屬下留下不好印象。這位主管感嘆原本想犒賞員工的一頓飯,卻有一種被當凱子的無力感⋯⋯

寒假如何安排活動,能提升孩子專注力?醫教5招「親子假期陪伴策略」

寒假如何安排活動,能提升孩子專注力?醫教5招「親子假期陪伴策略」

小睿今年8歲,是位注意力不足過動症(ADHD)的孩子,平時在學校有規律的課表幫助,情緒和專注力還算穩定,但一到假期,作息被打亂,情緒波動加劇,精力無法紓解,家裡變得一片混亂。小睿會一整天追著媽媽陪玩,讓媽媽壓力好大,有時候真的忍不住生氣,覺得自己是不是哪裡做錯,也擔心長時間用3C產品只是讓問題變得更嚴重。

打麻將、玩桌遊⋯久坐害腰痠背痛?復健科醫教「3組動作」活絡筋骨

打麻將、玩桌遊⋯久坐害腰痠背痛?復健科醫教「3組動作」活絡筋骨

隨著春節假期來臨,親友團聚時不免長時間坐著聊天、看電視,甚至打麻將、玩桌遊等,藉此聯繫情感、放鬆心情。然而,時間久了,就會腰痠背痛,似乎愈休息愈累。醫師表示,長時間維持同一個姿勢,不僅影響血液循環,也會造成痠痛麻的症狀;民眾必須適時活動筋骨,才能降低久坐對健康造成的危害。

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