特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異

30秒挑選優良肉品!「冷藏肉VS解凍肉」哪種更新鮮?專家揭5大差異

曾有新聞報導,有消費者買到解凍肉,但誤以為是冷藏肉而引起爭議,對此食藥署規定豬肉、雞肉須清楚冷藏肉或解凍肉,避免消費者疑慮!《優活健康網》特選此篇懶人包,解析冷藏肉與解凍肉的差異,以及為什麼市面上會出現解凍肉,並提供民眾優質肉品的挑選小秘訣,30秒教你快速分辨。

年關大掃除,該丟還不該丟?心理師教「無痛斷捨離」先自問2問題

年關大掃除,該丟還不該丟?心理師教「無痛斷捨離」先自問2問題

農曆新年將至,家家戶戶開始忙著大掃除,但面對堆積如山的舊物,如學生時期的制服、紀念冊、朋友送的禮物、小孩子的衣物、玩具等,留下用不到,丟掉又捨不得,讓許多人陷入兩難。臨床心理師指出,輕鬆斷捨離其實有技巧,可利用2個問題釐清自身需求,讓心理不再有負擔。

當主管一定要請客嗎?主管必學「4方法」荷包不失血:事先訂好原則

當主管一定要請客嗎?主管必學「4方法」荷包不失血:事先訂好原則

歲末年初免不了部門聚餐,有位主管打算自掏腰包請客好好慰勞部屬,卻遇到屬下起鬨、拱大家豪點數千元套餐與酒水...。面對這種情形,如果沒有即時制止可能讓場面一發不可收拾,但嚴肅起來或翻臉卻也可能讓屬下留下不好印象。這位主管感嘆原本想犒賞員工的一頓飯,卻有一種被當凱子的無力感⋯⋯

寒假如何安排活動,能提升孩子專注力?醫教5招「親子假期陪伴策略」

寒假如何安排活動,能提升孩子專注力?醫教5招「親子假期陪伴策略」

小睿今年8歲,是位注意力不足過動症(ADHD)的孩子,平時在學校有規律的課表幫助,情緒和專注力還算穩定,但一到假期,作息被打亂,情緒波動加劇,精力無法紓解,家裡變得一片混亂。小睿會一整天追著媽媽陪玩,讓媽媽壓力好大,有時候真的忍不住生氣,覺得自己是不是哪裡做錯,也擔心長時間用3C產品只是讓問題變得更嚴重。

打麻將、玩桌遊⋯久坐害腰痠背痛?復健科醫教「3組動作」活絡筋骨

打麻將、玩桌遊⋯久坐害腰痠背痛?復健科醫教「3組動作」活絡筋骨

隨著春節假期來臨,親友團聚時不免長時間坐著聊天、看電視,甚至打麻將、玩桌遊等,藉此聯繫情感、放鬆心情。然而,時間久了,就會腰痠背痛,似乎愈休息愈累。醫師表示,長時間維持同一個姿勢,不僅影響血液循環,也會造成痠痛麻的症狀;民眾必須適時活動筋骨,才能降低久坐對健康造成的危害。

70歲阿伯沒打過疫苗 染新冠10天內重症亡

70歲阿伯沒打過疫苗 染新冠10天內重症亡

一名70歲本身患有心衰竭與糖尿病的阿伯,因為擔心疫苗會帶來副作用,所以未曾接種過任何一劑新冠疫苗。某次確診後,一開始只有咳嗽與流鼻水,沒想到病情迅速惡化,在短短10天內因併發重症而死亡。台北頂埔中心診所張嘉興院長提醒,即便民眾自認不常出門、嚴格防疫,還是要接種疫苗,以降低重症風險。 新冠重症率較流感高 打了流感疫苗也要記得打新冠疫苗 全民對於日常生活中的新冠防疫已有經驗,也累積了不少相...

每天喝2000毫升的水才健康?日本營養師揭「正確飲水量」喝這樣就夠

每天喝2000毫升的水才健康?日本營養師揭「正確飲水量」喝這樣就夠

喝水養生學問大,但每天一定要喝到2,000毫升嗎?減肥喝什麼水竟然有差別?《優活健康網》特選此篇,日本營養師指出,事實上每個人每天都能從飲食中,獲取一天內多數的水分,比如茶、咖啡、湯品等,因此水分攝取應該以總水量來計算。此外,水有硬水及軟水之分,喝硬水更有利於減肥。

減肥每天算熱量?研究揭「做對2件事」就能瘦:易胖體質效果更好

減肥每天算熱量?研究揭「做對2件事」就能瘦:易胖體質效果更好

減肥其實很簡單!吃對食物加睡飽就好,偏偏這2樣正常的生活習慣,現代人常常做不到。研究指出,每天睡不滿7小時的人,比起睡眠時間超過9個小時的人,更容易肥胖;早餐有吃蛋的人不僅可以抑制亂吃食慾,也能減少中午進食的食量,長期下來就能依靠飲食習慣調整,無痛達到減重效果。

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