特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

雨水節氣飲食怎麼吃?中醫教養生食譜「茯苓山藥粥」3步驟健脾排濕

雨水節氣飲食怎麼吃?中醫教養生食譜「茯苓山藥粥」3步驟健脾排濕

雨水是24節氣中的第2個節氣,時間通常落在每年的2月18日至20日之間,此時太陽到達黃經330°,標誌著春天的深入發展,象徵著氣溫逐漸回升,降雨量增加,空氣濕潤,萬物復甦。中醫師提醒,雨水時節濕氣容易侵擾身體,導致感冒、過敏,建議從生活中5大方面來養生。

50歲以上注意!爬樓梯易喘恐心衰竭,醫:別忽視老化徵兆

50歲以上注意!爬樓梯易喘恐心衰竭,醫:別忽視老化徵兆

心臟是人體的馬達,「心衰竭」是一種慢性疾病,會導致心臟無力、血流輸出受阻。新光醫院心臟內科主任蔡適吉醫師表示,心衰竭是一種心臟無法有效供應全身所需血液的慢性疾病,導致器官供氧不足,並可能引發體液滯留,使水分無法順利排出。心衰竭的三大典型症狀為「累、喘、腫」,高血壓、糖尿病、肥胖患者,以及某些需要固定用藥的癌症患者,都是心衰竭的高風險族群。 心衰竭5年死亡率高達50% 蔡適吉醫師指出,心...

老人家「嗜睡叫不醒」恐是中風警訊?醫揭小中風「10大典型症狀」

老人家「嗜睡叫不醒」恐是中風警訊?醫揭小中風「10大典型症狀」

小中風通常沒有明顯症狀,難以被發現。腦神經內科醫師表示,如果血管阻塞區不在運動區或語言區,通常可能沒有症狀。但如果在電腦斷層上看得到血管阻塞痕跡,表示曾經中風過,即便本人感覺沒有症狀。仍要視為中風高危險群。本文提供10個小中風徵兆提以利名眾注意健康健早就醫。

優活編輯精選》精緻窮是什麼?不想再當落魄貴族:先建立「金錢儀式」

優活編輯精選》精緻窮是什麼?不想再當落魄貴族:先建立「金錢儀式」

近年來,網路上出現「精緻窮」的流行用語,形容收入相對較低,但對生活品質又要求很高的人,通常利用花錢行為得到快樂,久而久之也會出現病態消費主義。《優活健康網》整理精緻窮的定義,究竟該不該精緻窮?又該如何擺脫精緻窮?或許我們可以思考一下自己的理財方式,是不是逐漸邁入精緻窮。

雨水濕氣重⋯過敏氣喘樣樣來?中醫列「4大黃金時間」除濕排毒最好

雨水濕氣重⋯過敏氣喘樣樣來?中醫列「4大黃金時間」除濕排毒最好

春始屬「木」,然生木者必有「水」也,故立春後繼之「雨水」。雨水,是24節氣的第2個節氣,代表降雨即將開始。中醫師指出,雨水節氣期間,氣溫開始回升,溼度逐漸升高,但冷空氣仍較頻繁,所以早晚仍偏冷,養生重點在於養胃健脾,排除體內溼氣,以及預防過敏性疾病。《優活健康網》特摘此篇分享雨水的養生方法。

短時間能爆汗燃脂!「高強度間歇訓練」運動前怎麼吃?3方法學起來

短時間能爆汗燃脂!「高強度間歇訓練」運動前怎麼吃?3方法學起來

增肌減脂的運動有很多種,其中「高強度間歇訓練」是一種運動的訓練模式,通過進行不同的運動組合,或是選擇同一個動作,透過短暫休息達到激烈的訓練方式。《優活健康網》特摘此篇分享高強度間歇訓練的飲食重點,在設定正確的進食時間時,必需要了解吸收狀況、飲食結構以及訓練的強度,才能有效符合訓練前的能量補給。

癌症化療後吃什麼都好鹹!醫揭「味覺異常」如罹患新冠:恐增死亡風險

癌症化療後吃什麼都好鹹!醫揭「味覺異常」如罹患新冠:恐增死亡風險

60歲的許先生罹患「癌王」胰臟癌末期,味覺異常轉變,吃東西一律覺得很鹹,食不下嚥,體重在半年內從55公斤直線下降到38公斤。衛生福利部彰化醫院中醫師黃鋒榮表示,這是癌症患者常見的味覺病變,透過居家醫療,每週1至2次的到宅看診,以中藥和針灸協助患者提升食慾,才有足夠的營養抗癌,味覺也慢慢回復。

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