特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

東南亞旅遊注意!泰國爆「新型M痘疫情」參加潑水節提早6週打疫苗

東南亞旅遊注意!泰國爆「新型M痘疫情」參加潑水節提早6週打疫苗

東南亞旅遊注意了!東南亞國家潑水節慶典活動將至,將吸引世界各國遊客聚集狂歡。疾管署19日提醒,泰國近期出現3例「M痘Ib變異株」確診病例,民眾出遊前如預期有風險行為,應提早至少6週前接種M痘疫苗,且M痘疫苗需接種2劑,2劑間隔至少4週,才能提升保護力。

你的大腦保健分數是多少?「1表」算出失智風險:50歲護腦還來得及

你的大腦保健分數是多少?「1表」算出失智風險:50歲護腦還來得及

近日寒流來襲,多人因寒流猝逝,在氣溫驟降時,容易引發血管突然劇烈收縮,導致血壓升高,增加腦中風等心血管疾病風險。研究顯示,高達60%的腦中風與40%的失智症可歸因於「自我可改變的風險」,董氏基金會提醒,平時應建立良好生活習慣,才能應付突發的風險。

胃癌篩檢「5成非幽門桿菌」!醫籲:公費癌篩應新增「胃鏡檢查」

胃癌篩檢「5成非幽門桿菌」!醫籲:公費癌篩應新增「胃鏡檢查」

胃癌長年名列國人癌症10大死因,更是前3大存活率最低的癌症。根據衛生福利部統計,每年約2,000人死於胃癌,且年增逾4,000名新發生個案。醫師指出,近來台灣罹患胃癌的人數逐年上升,但是能早期發現的病例數僅佔約3成,而晚期確診後即使接受治療,也常讓醫師束手無策,因此胃癌成為最難治癒的癌症之一,如何早期診斷成為最大挑戰。

孕產規劃師淺談2025年 蛇寶寶的坐月子市場

孕產規劃師淺談2025年 蛇寶寶的坐月子市場

2025農曆小龍年即將來臨,天干地支為乙巳,在五行上稱為木火年或木蛇年。傳統民俗中,中國人對於生肖觀念重龍輕蛇,認為龍年非常吉祥氣勢旺盛,馬年意味一馬當先,積極進取。往往龍馬年生生率都會高於年平均值,然而,2024年龍年並未如預期般帶來高生育率,整體出生嬰兒數字尚未達到13萬,預估2025年新生兒出生數字可能再下降1至3萬。 2025年蛇年生寶寶好嗎?當然好! 在今年4月前懷孕,都有機...

想練成強壯大胸肌,每天狂做伏地挺身?小心忽略「這2點」等於白做

想練成強壯大胸肌,每天狂做伏地挺身?小心忽略「這2點」等於白做

無法進健身房或身邊沒有任何輔助的訓練器材時,你會想到什麼樣的訓練動作?相信有絕大多數的人都會想到伏地挺身這個動作,然而,伏地挺身(push up)最主要是能刺激我們的胸部、肱三角肌、肩部、背部、核心以及腿部等肌群的複合式訓練,也是許多重量訓練及徒手健身等族群最喜愛的自重訓練動作。

抽筋吃香蕉有用嗎?抽筋喝舒跑有用嗎?醫教你1招「自製電解質水」

抽筋吃香蕉有用嗎?抽筋喝舒跑有用嗎?醫教你1招「自製電解質水」

運動抽筋怎麼辦?為什麼會抽筋?預防抽筋吃鹽巴有用嗎?事實上,抽筋是因為肌肉疲勞、電解質失衡所引起,當體內的水分不足,會影響肌肉的代謝功能,增加抽筋風險。《優活健康網》特摘此篇,解答抽筋相關的小知識,並教民眾1招自製運動電解質水,可有效預防抽筋。

老人家最怕跌!醫揭「臥床1週」肌力掉10%:最好牢記「防跌3步驟」

老人家最怕跌!醫揭「臥床1週」肌力掉10%:最好牢記「防跌3步驟」

台灣正式邁入超高齡社會,長者跌倒及照護問題更須受到大眾關注,不僅導致骨折、行動受限,更可能引發長期失能或死亡。為有效預防長者跌倒,衛生福利部國民健康署呼籲可透過每半年進行1次認知、行動等6大面向功能評估,並透過「防跌3步驟」及早發現跌倒風險有效預防。

想減肥就要吃對水果!6種「減肥水果」一次看:西瓜、香蕉都上榜

想減肥就要吃對水果!6種「減肥水果」一次看:西瓜、香蕉都上榜

吃對水果能助攻減肥!《優活健康網》特選此篇,適合減肥期間吃的6種水果推薦,這些水果熱量低、營養豐富,還能幫助控制食慾和促進代謝,是健康減重的好選擇,尤其運動前、後吃1根香蕉,營養比吃五穀燕麥能量棒更好,但單靠水果減肥不可取,需搭配蛋白質、全穀類及健康脂肪。

檳榔專法預告期滿!衛福部收逾4500則意見:「建議暫緩推動」居多

檳榔專法預告期滿!衛福部收逾4500則意見:「建議暫緩推動」居多

衛生福利部2024年預告「檳榔專法草案」,明定禁止未成年人及孕婦嚼用,及各級學校、醫事機構、遊覽車等處禁嚼檳榔。17日為草案預告60天期滿,衛福部表示,收到逾4500則正反意見,以建議暫緩居多,主要針對業者登錄、禁檳場所、檢驗標準等,將納入研議。

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