特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

脂肪肝竟能抑制B肝病毒?台大研究意外揭「輕度脂肪肝可降死亡率」

脂肪肝竟能抑制B肝病毒?台大研究意外揭「輕度脂肪肝可降死亡率」

脂肪肝在台灣盛行率高,平均每3人就1人,如果持續惡化,恐陷入肝炎、肝硬化、肝癌的「肝病3部曲」。但台大醫院最新研究發現,B、C型肝炎患者若無合併代謝異常,如有輕度脂肪肝者,反而可以抑制肝炎病毒、使長期死亡率減半;但B、C型肝炎合併有代謝症候群者,則會大幅提升罹癌機率及死亡風險,研究成果登上國際醫學期刊。

諾羅病毒大流行》全台30萬人次狂拉肚子!疾管署示警:潛伏期達50小時

諾羅病毒大流行》全台30萬人次狂拉肚子!疾管署示警:潛伏期達50小時

近日諾羅病毒爆發,腹瀉就診人數創下10年新高!衛生福利部疾病管制署11日表示,2月2日至8日腹瀉門急診就診破30.2萬人次,為近10年同期最高;近4週共接獲398起腹瀉群聚通報案件,為近5年同期最高,檢出病原以諾羅病毒占98.6%為多,疾管署呼籲,民眾若有相關症狀應盡快就醫。

經常腸胃不適,卻找不到原因?醫揪5大關鍵:恐是「腸腦互動異常」

經常腸胃不適,卻找不到原因?醫揪5大關鍵:恐是「腸腦互動異常」

便秘、脹氣、腹瀉⋯⋯找不出原因?現代人生活壓力大,加上飲食不均衡與缺乏運動,腸胃不適成為普遍的問題,而若已接受器官檢查,諸如腸胃鏡、腹部超音波等檢查,報告中沒顯著異常狀況,但不舒服症狀仍在,有可能是「功能性腸胃障礙」。醫師建議,民眾須諮詢專業醫療機構,根據個人需求量身訂製檢查方案。

告別冬季癢!中醫調理改善血虛風燥,滋陰潤膚告別搔癢煩惱

告別冬季癢!中醫調理改善血虛風燥,滋陰潤膚告別搔癢煩惱

一位49歲的女性因全身搔癢難耐前來中醫門診,表示已經持續兩個禮拜了,雙手雙腳皮膚摸起來較為乾燥,且雙手有些許抓痕,兩肢小腿前側還充滿暗紅的不規則龜裂,及有輕微的脫屑。睿鳴堂中醫診所院長康涵菁中醫師表示每到冬天,皮膚癢的情況就發作起來,這是典型冬季癢的表現。病人平時容易口乾口渴,頭暈心悸並伴隨四肢冰冷,經過把脈和舌診後判斷為血虛風燥型的濕疹,並開立中藥當歸飲子加減,加上桃仁、何首烏養血活血,薄荷、蟬...

減肥吃錯食物只會越來越胖!帶你看「15種高熱量食物」這類蔬菜別碰

減肥吃錯食物只會越來越胖!帶你看「15種高熱量食物」這類蔬菜別碰

減肥的目的就是要讓脂肪消下來,但如果食物沒有選擇對,最後不僅瘦不下來,還容易長胖,以下的食物是我們經常會吃到,卻也是常常忽略會長胖的食物,趕緊來看看有哪些!如果想要減肥瘦身,請把以下的食物標記下來,未來吃飯的時候能避免就避免,雖然有些食物還真的捨不得不吃,但如果妳確實少吃或避掉吃它們,恭喜!妳又與瘦子的距離更近了。

今年就脫單!新年招桃花6技巧:先從每天照鏡子說「2句話」開始

今年就脫單!新年招桃花6技巧:先從每天照鏡子說「2句話」開始

新的一年代表新的開始,無論是對愛情的期望還是自我成長的追求,許多人都希望能在這嶄新的一年裡,有些不一樣的改變,或是能找到感情的寄託與歸宿。如果你也期待在新的一年裡遇見理想伴侶,《優活健康網》特選此篇,為你揭示6個簡單卻實用的招桃花小技巧,或將幫助你的「脫單之路」更加順利,趕緊看下去。

流感B型山形株絕跡!今年流感疫苗「改打3價」採購700萬劑創新高

流感B型山形株絕跡!今年流感疫苗「改打3價」採購700萬劑創新高

近日流感疫情持續上升,引發許多民眾爭相接種流感疫苗。衛生福利部傳染病防治諮詢會預防接種組(Advisory Committee on Immunization Practices,ACIP)決議,2025年秋冬公費流感疫苗將依世界衛生組織(World Health Organization,WHO)建議,改接種3價疫苗。衛生福利部疾病管制署表示,預估將採購約700萬劑。

歡慶元宵吃湯圓,芝麻湯圓別亂吃!醫揭「這類人」恐皮膚劇烈搔癢

歡慶元宵吃湯圓,芝麻湯圓別亂吃!醫揭「這類人」恐皮膚劇烈搔癢

完農曆新年,緊接而來的就是元宵節了!元宵家家戶戶吃湯圓已成為傳統習俗,但象徵「團團圓圓」的湯圓也並非可以無節制食用,因為除了熟知的高澱粉、高油與高糖外,含有芝麻、花生、豆沙甜餡的湯圓更含有高磷,這將對腎臟病患者造成極大負擔。對此,醫師建議腎友要隨時注意身體狀況,若有相關症狀盡快就醫。

多運動讓你老得慢!研究揭「運動減緩DNA衰老」:久坐會加速變老

多運動讓你老得慢!研究揭「運動減緩DNA衰老」:久坐會加速變老

無論你有多健康,隨著年齡增長,身體狀況自然會漸漸衰退,但其實我們可以靠努力降低衰退幅度,讓自己即便老去仍能繼續奔跑、開心運動。據一項發表於《實驗老年醫學》的新研究指出,運動可使DNA老化標記「端粒」的縮短過程減慢,運動員的端粒比同年齡人更長、具有更高的抗氧化能力,也意味他們的細胞比一般人更年輕。《優活健康網》特摘此篇分享端粒的相關研究。

一腳踏下地板,腳底就像觸電!改善足底筋膜炎3招:熱水泡腳也ok

一腳踏下地板,腳底就像觸電!改善足底筋膜炎3招:熱水泡腳也ok

早上起床,一腳踏下地板,腳底就傳來像電到般的刺痛;或是久站久坐後休息一陣子,以為足底壓力減緩了,卻感覺腳底疼痛,台北榮總復健醫學部主治醫師李思慧說,這是最典型的足底筋膜炎症狀,尤其當氣溫變低時,血液循環變慢,筋膜和肌肉也會變得僵硬,組織退化性病變就會加劇。

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