特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

「電波拉皮」抗老除皺超有效?食藥署示警:「3類人」不建議進行

「電波拉皮」抗老除皺超有效?食藥署示警:「3類人」不建議進行

隨著年紀增長,臉部開始會長出細紋及皺紋,為了改善這些肌膚問題,民眾會選擇醫美療程,透過電波除紋達到拉提、緊緻肌膚或去除皺紋等療效。食藥署對此提醒,民眾本身若患有免疫系統異常疾病、皮膚有發炎或過敏反應、裝有植入式心律調節器或心臟去顫器等,不建議接受這項治療。《優活健康網》特摘此篇,分享電波除皺的注意事項。

肉給你吃,我吃菜就好!淺談「愧疚式教育」影響:孩子長大恐自卑

肉給你吃,我吃菜就好!淺談「愧疚式教育」影響:孩子長大恐自卑

在家庭教育的方式中,有一種教育方式稱為「愧疚式教育」,就是父母通過示弱、訴苦甚至自虐,讓孩子感到愧疚。《優活健康網》特摘作家張慧慈(小花媽)所撰此文,分享「愧疚式教育」所帶來的負面影響,父母應該時刻保持自覺,警覺自己是否無意間給孩子施加愧疚感。

家裡「這2處」最容易發霉!清潔達人教1招防發霉:用「它」擦玻璃

家裡「這2處」最容易發霉!清潔達人教1招防發霉:用「它」擦玻璃

台灣氣候潮濕,冬雨更讓居家環境潮濕。又溼又冷的時候,許多人會在室內開暖氣,內暖外冷的情況下,常可見窗戶上出現霧氣小水珠。你可能覺得很有冬天的詩情畫意,但其實窗上潮濕的水氣聚積久了,牆壁及窗框的橡膠墊圈和木框,都可能發霉。《優活健康網》特選此篇,清潔專業達人教你怎麼清黴菌。

只是和同事聊兩句,就被主管約談?人資教你「3招」應對控制狂主管

只是和同事聊兩句,就被主管約談?人資教你「3招」應對控制狂主管

一名到新公司上班不久的網友表示,到職1星期發現主管很愛掌控部門每個人動態,連同事間討論工作或閒聊都要被管,主管更私下叮嚀他不要跟同事太要好,讓他直呼不懂主管是什麼心態?日前在《104職涯診所》發問,沒料貼文一出反被網友勸「上班閒聊本來就不對,主管提醒你沒有錯」。

家人中風了⋯可申請補助嗎?出院後居家復健怎麼做?照護必知3重點

家人中風了⋯可申請補助嗎?出院後居家復健怎麼做?照護必知3重點

平均高達近10年的長照生活,許多家庭照護的辛苦都是從「中風」開始,誰會希望有一天自己會家人倒下來呢?一次不小心中風,從此就讓生活由彩色變黑白。《優活健康網》特選此篇,說明8大中風徵兆及相關預防、照護議題,並提醒民眾若想要預防中風,先從避免三高開始做起。

泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」

泡麵過期還能吃嗎?泡麵多久吃一次才健康?營養師解析「5大迷思」

泡麵是許多人宵夜的不二選擇,長久以來卻有不少食安謠言在網路上流傳,日前更有泡麵發霉新聞令大眾對泡麵的安全性產生疑慮。泡麵過期可以吃嗎?泡麵有防腐劑、重金屬,吃多會致癌?泡麵多久吃一次才好,怎麼吃才健康?《優活健康網》特摘此篇,好食課營養師為您一次解析泡麵迷思!

黃色豆干是染出來的,吃多增肝癌風險!醫勸「煮前多1動作」才安全

黃色豆干是染出來的,吃多增肝癌風險!醫勸「煮前多1動作」才安全

紅燒豆干、滷味拼盤、客家小炒等,均可看到豆干,毒物科醫師點出豆干具有外皮染色、防腐劑殘留等2大風險,建議民眾盡量在家中料理豆製品,烹煮前至少泡水30、40分鐘,用滾水烹煮至少10分鐘,以確保食用安全。《優活健康網》特摘此篇分享「黃色豆干」的食安問題,民眾不可不慎。

冷氣團來襲》2類人當心腦中風!研究揭「染流感後」10人就有1人中風

冷氣團來襲》2類人當心腦中風!研究揭「染流感後」10人就有1人中風

強烈冷氣團來襲,天氣又濕又冷,當心好發腦中風!而台灣近日流感疫情居高不下,研究指出,若本身為氣喘患者或感染流感病毒,恐增加血栓形成風險,天氣一冷更容易誘發急性腦中風。台灣腦中風學會理事長、衛福部雙和醫院副院長陳龍提醒民眾,腦中風是造成全球人口死亡與失能的主因,提早預防、做好保暖,才能免於陷入長照困境。

植物精油調理改善流感症狀 專業中醫師分享按揉訣竅

植物精油調理改善流感症狀 專業中醫師分享按揉訣竅

大S流感重症導致死亡又再次喚醒醫療衛生的敏感神經,從新冠病毒引起的COVID-19到這次事件的流感病毒重症,又或者一般型小感冒甚至只是尋常性鼻咽過敏症狀都同時有許多相似症狀出現,到底如何區分或者如何照護?翰鳴堂中醫診所院長同時也是植物精油調理師賴睿昕透過症狀分類是一個常用的歸納方式,然而在沒有正確醫師判別的醫療診斷,自行解讀判斷卻常常出現錯誤而失去黃金治療時間! 病發急性期的初步診斷多採用症...

大S猝逝!醫:肺鏈疫苗要打 防止流感併發「細菌性肺炎」重症

大S猝逝!醫:肺鏈疫苗要打 防止流感併發「細菌性肺炎」重症

藝人大S因流感併發肺炎猝逝,享年48歲,消息證實後,令社會大眾深感震驚與悲痛不捨,也讓民眾開始重視流感疫苗接種,甚至促進一波流感疫苗的打氣。然而,除了流感病毒本身造成的威脅之外,也別忽視細菌性肺炎的發生。根據衛生福利部統計,112年國人十大死因中,肺炎位居第三,其中,肺炎鏈球菌是流感常見的續發性細菌感染之一。台灣大學醫學院小兒科教授黃立民醫師呼籲,民眾也可以接種肺炎鏈球菌的疫苗,以降低流感併發細菌...

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