特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

非洲豬瘟人吃到會怎樣?傳染途徑、防範一次看:病毒可存活1000天

非洲豬瘟人吃到會怎樣?傳染途徑、防範一次看:病毒可存活1000天

台中養豬場日前爆發非洲豬瘟案例,農業部因此宣布全國禁運禁宰5天,並全面禁止使用廚餘餵養豬隻,此消息引發民眾關注與擔憂,究竟非洲豬瘟是什麼?它會傳染人嗎?傳播途徑有哪些?吃了感染豬肉會怎樣?又該如何有效防範?《優活健康網》特別整理相關衛教知識,幫助讀者了解非洲豬瘟的相關資訊。

爸媽懶惰一點,才能養出獨立孩子?8年級父母「懶惰育兒」優缺盤點

爸媽懶惰一點,才能養出獨立孩子?8年級父母「懶惰育兒」優缺盤點

你有聽過「懶惰育兒」嗎?懶惰式育兒是一種教養方式,不是不負責任的放任,而是給予孩子空間去探索、學習獨立,並從挫折中成長。《優活健康網》特摘此篇分享90後父母的「懶惰育兒」,他們從來不把孩子當作自己的「附屬品」,而是從小就把孩子當作獨立的個體。

台灣癌症頭號殺手「沒抽菸也罹肺癌」 醫師點名3類人籲定期篩檢防治

台灣癌症頭號殺手「沒抽菸也罹肺癌」 醫師點名3類人籲定期篩檢防治

近來不少名人因肺腺癌驟逝,引發社會對「最沉默癌王」關注。根據衛福部資料,2024年國人十大死因,惡性腫瘤(癌症)連續43年居首,其中肺癌、肝癌及結腸直腸癌是主要癌症死因前3名。而肺腺癌又是肺癌中最常見類型,患者初期幾乎沒有症狀,等出現頭暈、咳嗽或神經異常時,往往已屬晚期。

天天洗頭好嗎?為什麼洗完頭還會癢?專家揪頭皮保養「3大隱形兇手」

天天洗頭好嗎?為什麼洗完頭還會癢?專家揪頭皮保養「3大隱形兇手」

不少人發現只要一天沒洗頭,頭皮就癢得難受,甚至還會出現油膩、刺癢、脫屑等困擾。你是否也有這樣的經驗——1天不洗頭就很癢,但又不確定問題到底出在哪?《優活健康網》特選此篇,皮膚科醫師指出,這類頭皮異常敏感現象,其實可能與清潔方式、生活環境、氣候變化密切相關,3大習慣是頭皮搔癢元凶。

有食譜》霜降養生吃百合蓮子粥!中醫揭「加適量沙參」有效改善乾咳

有食譜》霜降養生吃百合蓮子粥!中醫揭「加適量沙參」有效改善乾咳

霜降來臨,也是秋天的最後一個節氣。中醫師指出,俗諺有云:「一年補透透,不如補霜降」、「補冬不如補霜降」,民眾在霜降後、入冬前,應把握節氣入陰封藏的黃金時段,順勢修復身體舊傷,同時強化心腎功能。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享霜降的養生方法。

長輩背痛、變矮⋯恐已骨質疏鬆!醫警告做到「這2關鍵」才能防骨本流失

長輩背痛、變矮⋯恐已骨質疏鬆!醫警告做到「這2關鍵」才能防骨本流失

骨質疏鬆症是許多銀髮族面臨的隱形危機,被稱為「沉默的疾病」,患者平常難以察覺狀況,但只要輕微碰撞,就可能造成骨折。雖然較常發生在年長者身上,但「骨質流失」其實從40歲開始就已悄悄開始。醫師表示,日常飲食營養補給、維持固定運動與攝取足量鈣質都有助於防範骨質疏鬆,維持骨骼健康。

台灣疑出現非洲豬瘟?專家揭「無豬傳人風險」建議吃肉前先做1事

台灣疑出現非洲豬瘟?專家揭「無豬傳人風險」建議吃肉前先做1事

日前,台灣出現首例疑似非洲豬瘟案例,引發食安憂慮。農業部已立刻實施全國豬隻禁運禁宰5天、全面禁止廚餘養豬、肉品市場與運輸車清消、啟動全國養豬場防疫調查等多項措施。專家指出,非洲豬瘟並非人畜共通傳染病,沒有「豬傳人」風險,但建議民眾選購蓋有合格印的豬肉,且務必要完全煮熟後食用。

流感還有第二波高峰?疾管署估「這時間」疫情上升:快打流感疫苗

流感還有第二波高峰?疾管署估「這時間」疫情上升:快打流感疫苗

10月第一波流感高峰挺過了,但接下來還有二波高峰!近期通報的流感重症死亡個案為北部40多歲男性,有慢性病、未接種本季流感疫苗,肺炎合併敗血性休克病逝。對此,疾管署估流感首波高峰已過,12月疫情將再急升、農曆過年恐達最高峰,籲民眾盡快接種疫苗,才能守護身體健康。

長輩只是感冒,怎麼會併發嚴重肺炎?小心「免疫衰老」害病毒入侵

長輩只是感冒,怎麼會併發嚴重肺炎?小心「免疫衰老」害病毒入侵

在1940到1960年代,抗生素幾乎是人人口中的「神藥」,不過,隨著醫學的進步,使用抗生素還需要考量更多因素,尤其當生理條件隨著年齡變化,必須更加審慎評估,以避免藥品不良反應或是抗藥性的產生。藥害救濟基金會特別整理「長者使用抗生素的注意事項」,幫助長者提升用藥安全。

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