特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

「縮毛矯正VS離子燙」差在哪裡?專家揭「燙髮5大迷思」燙出柔順直髮

「縮毛矯正VS離子燙」差在哪裡?專家揭「燙髮5大迷思」燙出柔順直髮

許多人喜愛自然線條、俐落輪廓與細膩剪裁的直髮造型,想要呈現滑順又具光澤感的髮質狀態,甚至改善自然捲的毛躁與雜亂問題,該選「縮毛矯正」還是「離子燙」?兩者有何不同?燙髮前後的修護與保養又有哪些重點需要留意?《優活健康網》特選此篇,請教資深專業髮型師暨S.DESIGN Hair Studio主理人Tania為大家解答。

素食都是水煮菜?素食備料太麻煩?吃素學「料理3招」煮出一桌好菜

素食都是水煮菜?素食備料太麻煩?吃素學「料理3招」煮出一桌好菜

近年來,蔬食風潮席捲全球,從環保、動物友善到健康意識提升,愈來愈多人將蔬食的理念帶入生活。然而,大眾對蔬食仍有許多疑問,例如:蛋白質吃得夠嗎?比較容易餓?蔬食的變化少?其實,只要搭配得宜,蔬食也能豐盛又均衡。《優活健康網》特摘此篇分享常見的蔬食迷思,讓我們從日常開始,健康實踐蔬食生活。

卸下長袖,告別脫皮人生!醫:穩控乾癬避免引發關節炎,及早治療守住生活品質

卸下長袖,告別脫皮人生!醫:穩控乾癬避免引發關節炎,及早治療守住生活品質

一名30多歲的乾癬患者,不只有反覆脫屑的皮膚病灶,還出現乾癬性關節炎。一開始是手肘和膝蓋出現脫屑和紅斑,後來竟連手指關節都腫痛到無法自理生活,所幸在高雄長庚紀念醫院皮膚部余維泰主治醫師的協助下,轉用IL-17生物製劑治療後,皮膚病灶逐漸清除,關節疼痛明顯緩解,如今每月回診施打針劑,早已回到正常生活,外觀幾乎看不出是病友。 余維泰醫師表示,生物製劑的臨床療效已獲國際共識,對許多中重度患者來說,...

每2人即1人感染!幽門桿菌有可能根治嗎?專家建議用AI做個人化治療

每2人即1人感染!幽門桿菌有可能根治嗎?專家建議用AI做個人化治療

衛生福利部常務次長莊人祥近日證實,在去年初疾管署長任內診斷出胃癌,目前恢復狀況良好。幽門螺旋桿菌與胃潰瘍、慢性胃炎及胃癌密切相關,傳統治療採取固定療程,忽略個人抗藥性與臨床差異,導致根除率下降。AI-Clinician系統可提供個人化治療建議,不僅提升成功率,也有助預防抗藥菌株,推動精準醫療的應用與發展。

聽起來刺耳的話,背後可能藏著焦慮?北教大教授列「1招」正確應對

聽起來刺耳的話,背後可能藏著焦慮?北教大教授列「1招」正確應對

你有沒有發現,有時候那些讓人聽起來刺耳的話,其實背後可能藏著其他出發點?也許那是因為關心,因為愛,因為在乎。但對於聽的人來說,這樣的語氣卻可能讓人不太舒服。《優活健康網》特別摘錄北教大副教授郭葉珍的分享指出,刺耳的話背後可能是對方的焦慮、渴望或失落在說話,與其急著反應,不如給自己多一點時間,也給對方多一點理解的空間。

台女近8成是「高密度乳房」!醫建議:乳房檢查最好「分齡選擇」才精準

台女近8成是「高密度乳房」!醫建議:乳房檢查最好「分齡選擇」才精準

根據國健署統計,乳癌多年來持續高居台灣女性癌症發生率首位,2022年即有超過17,000名女性被診斷。台灣女性高達8成屬於高密度乳房,使乳癌早期偵測更具挑戰。專家提醒,乳房影像學沒有「哪一項最好」,而是依年齡、乳腺特性搭配,才能找出最合適的檢查組合,提升早期偵測機率。

如何預防肺炎鏈球菌?疫苗怎麼挑?台大醫教「這樣選」:關鍵在多1劑

如何預防肺炎鏈球菌?疫苗怎麼挑?台大醫教「這樣選」:關鍵在多1劑

秋冬季節流感、新冠雙疫情夾擊,更要小心有「隱形殺手」之稱的肺炎鏈球菌也趁虛而入,其中以「血清型3」威脅性最高。醫師指出,近期一位8歲男童僅發燒2天、呼吸急促就醫,X光一照肺部竟已全白,顯示肺炎鏈球菌病程進展極快,所幸最終以高濃度氧氣治療成功救回,呼籲幼童與高風險族群應及早接種肺炎鏈球菌疫苗,建立免疫保護力。

搭飛機小孩哭鬧超崩潰!旅遊專家曝5大選位策略:避開艙前隔板座位

搭飛機小孩哭鬧超崩潰!旅遊專家曝5大選位策略:避開艙前隔板座位

在搭乘飛機時最怕的狀況之一,莫過於被幼童的哭鬧聲干擾,難以休息。旅遊專家提出根據多年經驗所整理的「避開哭鬧嬰兒」機位策略,《優活健康網》特選此篇,教你如何在訂票時避開這種情況,只要掌握避開機上嬰兒哭聲的5大策略,例如選對特定航程時間或座位,就能讓你的飛行旅程更安靜愉快。

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