特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

右上腹痛別輕忽!膽囊手術新突破:達文西單孔系統 隱藏疤痕恢復快

右上腹痛別輕忽!膽囊手術新突破:達文西單孔系統 隱藏疤痕恢復快

吃完油膩食物後出現右上腹隱隱作痛、肩膀痠痛、甚至半夜痛醒,卻誤以為是胃脹氣胃發炎潰瘍或肌肉疲勞,時不時一陣子就似乎緩解,這些看似小問題的症狀,其實可能是膽囊發出警訊。新光醫院一般外科主治醫師 方躍霖醫師指出,膽囊疾病的發生並不罕見,「大約十分之一的民眾都有膽囊炎的問題,尤其女性族群在20~50歲之間,發生率從5%上升到20%,50歲以上更達3成。」會暫時緩解的主因其實只是自身飲食習慣的調...

用酒精擦馬桶其實更髒?家政婦揭衛浴清潔「3大NG習慣」當心二次汙染

用酒精擦馬桶其實更髒?家政婦揭衛浴清潔「3大NG習慣」當心二次汙染

廁所是家裡容易髒亂的場所,有些自認為能打掃乾淨的做法不但達不到清潔效果,反而還會造成污漬或設備問題,例如別用用吸塵器清掃廁所地板、用酒精擦拭馬桶座等。《優活健康網》特選篇,日本擁有25年主婦經驗、曾任職家政婦的部落客麻美(マミ)點出3個打掃衛浴常見的NG習慣。

「三高」沒顧好,小心成「末期腎病變」!醫示警:出現症狀恐已中晚期

「三高」沒顧好,小心成「末期腎病變」!醫示警:出現症狀恐已中晚期

慢性腎臟病早期症狀不明顯,被稱為「沉默殺手」。依據衛福部2024年死因統計,腎臟相關疾病已成為國人十大死因第九位,每十萬人口約有24.3人因此喪命。另,台灣醫療研究團隊發表於《Frontiers in Medicine》(2021)研究顯示,高血壓者罹患慢性腎臟病風險約為一般人的2.2倍,高血糖者約為2.9倍,顯示三高控制不良與腎損害有密切相關。

胸部有小腫塊是乳癌嗎?初期有什麼症狀?醫示警「1關鍵」千萬不可輕忽

胸部有小腫塊是乳癌嗎?初期有什麼症狀?醫示警「1關鍵」千萬不可輕忽

根據國健署資料,「乳癌」為我國婦女發生率最高的癌症,發生高峰約在45至69歲之間,每年有上萬名婦女被診斷罹患乳癌,超過2千人失去性命。醫師建議平時應保持規律運動、減少高脂飲食、飲酒及養成自我檢查的習慣,40至74歲女性可善用政府提供2年1次公費乳房X光攝影檢查,守護自身健康。

兒科人力拉警報?北榮曝4名總醫師「全數留不住」:大多選擇開業

兒科人力拉警報?北榮曝4名總醫師「全數留不住」:大多選擇開業

台灣醫療人力吃緊,許多醫師不願待在醫院,然而兒科留才壓力不小。台北榮民總醫院院長陳威明表示,住院醫師當然是招得越多越好,北榮目前穩定招收,但總醫師訓練結束後,許多人選擇到基層診所開業,今年兒科總醫師看來都留不住,將持續調整薪資與制度,吸引更多人才投入醫學中心,培養穩定的兒科與重症醫療量能。

「肌少型肥胖」危害健康更大!教你2招自我檢測:量小腿圍就能判斷

「肌少型肥胖」危害健康更大!教你2招自我檢測:量小腿圍就能判斷

隨著年紀增長,長者的肌肉質量與功能會逐漸下降,容易出現肌少症。如果同時伴隨脂肪過多,就會形成「肌少型肥胖」,其健康風險比單純肥胖或單純肌少症更高。對銀髮族而言,目前尚無特效藥可治療,因此預防與改善必須依靠飲食與運動並行,才能有效提升身體功能與生活品質。

河豚毒性到底有多強?醫揭河豚毒「少量即可致命」只喝魚湯也出事

河豚毒性到底有多強?醫揭河豚毒「少量即可致命」只喝魚湯也出事

許多人喜歡海鮮,但食用河豚而中毒案件層出不窮,台灣海洋大學食品科學系講座教授黃登福表示,台灣附近海域常見有30多種河豚,大多數含有劇毒,最顯著表徵為4顆牙齒,呼籲民眾勿購買或捕捉此種魚類。《優活健康網》特摘此篇分享河豚毒性以及中毒症狀,唯有提升警覺,才能避免河豚毒帶來的致命風險。

不只年長者!防範軟骨缺損惡化成「關節退化」 4大症狀應儘早就醫

不只年長者!防範軟骨缺損惡化成「關節退化」 4大症狀應儘早就醫

「膝蓋痛」不只是長輩們的問題!許多年輕人因為運動傷害、工作負荷或外傷,也可能造成關節軟骨受損,甚至連日常生活的動作都變成折磨。過去一旦軟骨受損,可能最終需要換人工關節。如今,隨著再生醫學的進步,近年出現「一次性微創軟骨修復手術」,幫助患者修復受損軟骨、恢復正常行動力。

從學習煮菜、買衣服開始!日本開設「男性照顧教室」建立互助社群網

從學習煮菜、買衣服開始!日本開設「男性照顧教室」建立互助社群網

台灣男性家庭照顧者的比率已超過45%,相較女性,男性更容易面臨缺乏家務經驗、社交網絡及心理孤立感的困境。《優活健康網》特選此篇,日本特別為男性開設「照顧教室」,讓他們從最基本的生活技能開始學起、建立互助社群,更為社會整體創造一個更加包容與關懷的環境。

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