特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

婚內出軌》親密還是越界?心理師籲「界限VS底線」情侶先溝通

婚內出軌》親密還是越界?心理師籲「界限VS底線」情侶先溝通

日前,藝人邱勝翊(王子)遭男星范姜彥豐控訴介入家庭,男方表示手上握有其妻粿粿與王子的關鍵證據,事件引發熱議。此外,王子在道歉聲明中提到自己「超過了朋友間應有的界線」,也引起網友對後續發展的關注。《優活健康網》摘錄諮商心理師呂宜芳所撰此文,建議情侶或夫妻應找時間討論彼此的界限與底線,有助於維持穩固而長久的關係。

堅果開封該常溫還冷藏保存?專家揭正確保存3步驟:多做1事延緩氧化

堅果開封該常溫還冷藏保存?專家揭正確保存3步驟:多做1事延緩氧化

堅果含不飽和脂肪酸,但這類脂肪酸與空氣、光線或高溫接觸後,容易發生氧化反應,產生「油耗味」與自由基,這不僅影響口感與風味,還可能影響健康。你知道「混合堅果」的正確保存方法嗎?開封後到底該放在常溫還是冰箱冷藏才好?《優活健康網》特選此篇,日本專欄「栄養士食堂」詳細說明混合堅果的正確保存方式。

乳房硬塊一定是乳癌嗎?婦檢查才知是「罕見肉癌」!醫親解治療關鍵

乳房硬塊一定是乳癌嗎?婦檢查才知是「罕見肉癌」!醫親解治療關鍵

苗栗56歲黃女士,近幾個月來時常覺得左邊乳房有異物,原先不以為意,但近期開始明顯觸摸到硬塊且有痛感,因此到大千綜合醫院就診。經超音波檢查後,發現左邊乳房有個近10公分腫瘤,原以為僅是一般乳腺癌,但經手術切除,病理報告顯示為罕見肉癌,所幸術後恢復良好,目前持續密集追蹤狀況。

巧克力囊腫會消失嗎?會自己變小嗎?巧囊症狀、原因、治療一次看

巧克力囊腫會消失嗎?會自己變小嗎?巧囊症狀、原因、治療一次看

巧克力囊腫是常見的婦科疾病之一,也是子宮內膜異位症中的一種,發病原因至今仍然不明,大多是因為嚴重經痛、骨盆腔發炎、不孕症及性行為疼痛就醫時才發現。《優活健康網》整理巧克力囊腫的衛教知識,包括巧克力囊腫和肥胖有關嗎?會自己消失嗎?一定要開刀嗎?建議有相關症狀就醫檢查,才能守護子宮健康。

痛風可以吃海鮮、菇類嗎?營養師解析「痛風飲食地雷」1飲料千萬別喝

痛風可以吃海鮮、菇類嗎?營養師解析「痛風飲食地雷」1飲料千萬別喝

風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物。不過,是真的不能吃豆類嗎?真的是這些菇類、豆類造成的嗎?還是有其他原因呢?《優活健康網》特選此篇,解謎痛風原因。

吃起來不鹹但超傷腎!醫點名「7大食物」鈉含量超高:吐司竟上榜

吃起來不鹹但超傷腎!醫點名「7大食物」鈉含量超高:吐司竟上榜

你有沒有曾經過吃了一個正餐或點心後,感覺不是很鹹,但吃完之後口渴更、重頭腦昏沉沉想睡覺、鞋子變緊了、拼命跑廁所⋯小心你可能在不知不覺中踩中高鈉地雷,導致身體進入高滲透壓高血鈉狀態。《優活健康網》特摘此篇,由業診所腎臟科醫師洪永祥分享「7大隱藏版高鈉食物」,幫助民眾避開高鈉地雷。

治療大腸癌一定要開刀嗎?醫揭「1微創手術」肚皮無傷口、恢復極極短

治療大腸癌一定要開刀嗎?醫揭「1微創手術」肚皮無傷口、恢復極極短

國健署癌症資料顯示,2022年大腸癌病例1萬7643人,位居10大癌症第2名,2024年大腸癌死亡數7千人,則是10大癌症第3名。若要切除腫瘤,從傳統手術到三孔或兩孔的微創手術,須「開腹」都讓患者憂心。花蓮慈濟以「經內視鏡黏膜下剝離術」切除早期消化道腫瘤,可及早治癒早期癌病變,因患者幾乎「無感」,也能快速接軌日常生活。

假日急症中心11/2上路!首波設六都「一站式服務」早晚班各開2診間

假日急症中心11/2上路!首波設六都「一站式服務」早晚班各開2診間

為解決急診壅塞問題,衛福部比照日本試辦「假日輕急症中心」(UCC)計畫。民眾若於假日、國定假日期間出現呼吸道症狀或輕傷等,可至13處假日急症中心就診。衛福部長石崇良說,六都13個假日急症中心設立,以內兒骨外科、日晚班各2診間,從包紮到X光,盼有效分流輕症個案、減輕醫學中心急診壓力。

日本熊出沒》賞楓、滑雪注意了!日本旅遊達人揭「5關鍵」預防熊害

日本熊出沒》賞楓、滑雪注意了!日本旅遊達人揭「5關鍵」預防熊害

日本旅遊要注意!受到極端氣候和食物短缺影響,日本熊出沒事件頻傳,已不只在山區,甚至延伸到住宅區和市中心,各地都有熊攻擊人類的案件。《優活健康網》整理日本旅遊部落客凱子凱分享「熊害必知5件事」,包括熊出沒原因、防身方法,以及正確使用防熊噴霧的方法,幫助民眾提升旅遊安全意識,避免意外發生。

提東西、開瓶蓋沒力?研究揭「握力下降」竟是健康警訊:與5疾病有關

提東西、開瓶蓋沒力?研究揭「握力下降」竟是健康警訊:與5疾病有關

提東西、開瓶蓋、打掃家裡這些日常小事,其實都少不了「握力」的幫忙。近年來,握力已從單純的力量測量,演變為評估身體功能與健康狀態的重要觀察指標,尤其對年長者來說,更是特別有意義。研究指出,憂鬱症、高血壓、阿茲海默症其實都與握力衰弱有關,因此,維持良好的握力不僅能提升生活品質,也能預防多種疾病。

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