特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

如何開啟「退而不休」的第三人生?理財專家列「3張表」打造退休計畫

如何開啟「退而不休」的第三人生?理財專家列「3張表」打造退休計畫

長壽!延長了人們的壽命,讓人生分成了3個階段。經過了最有精力和體力的學習、工作階段,在即將進入人生下半場之際,該如何從財富、人際、健康3大面向,規劃屬於自己的退休人生?《優活健康網》特選此篇,理財專家Grace透過親身經驗的2個故事情境,慢慢譜出自己對未來退休的藍圖。

打手槍次數太多會早洩!中醫盤點「常見陽痿原因」:治療先補足腎氣

打手槍次數太多會早洩!中醫盤點「常見陽痿原因」:治療先補足腎氣

年過半百的小宋患有糖尿病,小他7歲的太太,對於夫妻生活相當重視,總會有意無意暗示他要做愛做的事。只是小宋近幾年不知怎麼回事,在性生活方面總是心有餘而力不足,為此曾嘗試使用壯陽藥卻適得其反,讓他覺得有點愧對妻子,直到接受中醫調理才重獲「性」福。《優活健康網》特摘此篇分享中醫治療陽痿的方法,建議有早洩或陽痿等症狀的患者要及早就醫。

莫名發燒、瘀青⋯我可能得血癌嗎?台大醫揭「1診斷標準」別嚇自己

莫名發燒、瘀青⋯我可能得血癌嗎?台大醫揭「1診斷標準」別嚇自己

血癌是一種骨髓惡性疾病,導致造血功能的喪失。台大醫院血液科主治醫師侯信安,召集26位血癌專家共同撰寫,於《血癌全攻略》一書中,詳述「8大血癌」的治療方法與照護,包括急性骨髓性白血病、慢性骨髓性白血病、骨髓化生不良症候群、淋巴癌⋯等,希望做為病友與家屬的參考。以下為原書摘文:

蕁麻疹說來就來,全身癢爆怎麼辦?中醫教「紫蘇葉止癢」5分鐘改善

蕁麻疹說來就來,全身癢爆怎麼辦?中醫教「紫蘇葉止癢」5分鐘改善

蕁麻疹是一種身體的過敏反應,而且症狀受很多原因影響,到底該如何改善呢?台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科資深主治醫師謝旭東於《肌膚的事,讓專業的來!》一書中,從中醫角度說明皮膚問題,輕鬆瞭解蕁麻疹、濕疹、異位性皮膚炎、神經性皮膚炎、乾癬性關節炎等皮膚疾病,幫助讀者建立最完整、最堅固的肌膚防護網。以下為原書摘文:

糖尿病併發症有哪些?醫揭「1共通點」超危險:惡化恐致截肢、失明

糖尿病併發症有哪些?醫揭「1共通點」超危險:惡化恐致截肢、失明

神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症,也是造成糖尿病失能的主要原因之一。醫師提醒,多數患者在發生糖尿病神經病變時,初期難以感覺到明顯症狀,但糖尿病若未良好控制,就會導致病變持續惡化,不僅可能導致失明、截肢風險,還會影響心臟問題,提高死亡率,可透過正確飲食原則來改善。

憂鬱症是什麼感覺?憂鬱症患者的自我獨白:死亡不過是打翻一杯水

憂鬱症是什麼感覺?憂鬱症患者的自我獨白:死亡不過是打翻一杯水

很多人以為憂鬱症只是情緒較為沮喪,但其實憂鬱症是很折磨身心的疾病。憂鬱症患者張卉君、多病患者劉崇鳳於《人生有病才完整》一書中,透過摰友間一來一回的文字往返,梳理個人身心症頭與人生歷程脈絡,並從中找回理解與認同自我的能量。以下為原書摘文:

人活著是為了什麼?他從告別式學會的人生哲學:真正的快樂是付出

人活著是為了什麼?他從告別式學會的人生哲學:真正的快樂是付出

你是否想過活著的意義?其實,人生最重要的是你踏過的足跡。哈佛斯大學(Hofstra University)社會學學士約翰.伊佐(John Izzo)於《這一生,你要知道的五個祕密》一書中,採訪了200多位年齡在60~106歲之間的長者,分享了他們有趣、動人且發人深省的故事,並揭開故事中隱藏的人生祕密。以下為原書摘文:

誤信生育偏方「滴精法」恐陷3大風險!醫揭「人工授精」關鍵2步驟

誤信生育偏方「滴精法」恐陷3大風險!醫揭「人工授精」關鍵2步驟

受晚婚晚育趨勢影響,台灣少子化情況嚴重,生育率連年下降,2024年雖逢龍年,估計全年生育率卻比上一次龍年下降近5成。但醫師門診觀察發現,近年至生殖中心求診的未婚族連年增加,生殖醫學應循合法專業醫療途徑,部分民眾自行採用民間偏方「滴精法」生育方式,恐造成後續法律、健康風險。

冬令進補當心「蕁麻疹發作」癢死人!中醫:夜間搔癢按「1穴位」緩解

冬令進補當心「蕁麻疹發作」癢死人!中醫:夜間搔癢按「1穴位」緩解

冬令進補小心蕁麻疹大發作!52歲蔡小姐多年前被診斷有蕁麻疹,雖服用西藥後可緩解搔癢等不適,但停藥後換季又時常復發,經過多次檢查未找出確切過敏原,因此求助中醫,經同時服用中藥搭配西藥,加上夜間搔癢時按摩止癢穴位,幫助紅疹搔癢症狀減緩,6個月後蕁麻疹不再復發。

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