特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

怎麼做都不夠好?給活在「指責型父母」控管下的你:先接受1件事

怎麼做都不夠好?給活在「指責型父母」控管下的你:先接受1件事

從小家庭中的「童年情感忽視」可能來自於精神上或肉體上的虐待,讓孩子失去與他人建立情感連結的能力,生長過程在社會中備受壓抑,在冗長的過程之後,我們才漸漸明白,這些是過往家庭帶來的傷痕。《優活健康網》特選此篇,療癒系作家羽茜指出,從父母對自己的否定中走出來,接受自己當時的脆弱和無力,才能選擇重新做一個快樂的人。

小孩氣喘發作怎麼辦?爸媽必知「急救7步驟」:用正確姿勢穩定呼吸

小孩氣喘發作怎麼辦?爸媽必知「急救7步驟」:用正確姿勢穩定呼吸

嬰幼兒氣喘比率不斷提升,有時發作甚至還得送急診,家長需透過對氣喘的了解,掌握照護方法,降低發生機會。《優活健康網》特選此篇,揭密常見的「嬰兒氣喘5大原因」,以及當氣喘急性發作時,正確的7步驟處理方法,不僅能及時挽救性命,也可以減少氣喘再復發的機會。

私密問題有口難言?女醫師悄悄話:敏感度低、乾澀感不適 PLT助重拾自信

私密問題有口難言?女醫師悄悄話:敏感度低、乾澀感不適 PLT助重拾自信

血小板本身因為有免疫球蛋白、新生細胞與纖維母細胞等凝血作用,有保護受傷細胞的功能,讓細胞癒合、抗發炎,由於豐富的生長因子,因此也常用於醫美療程當中;近年話題相當熱門的PLT與以往PRP都是透過血小板萃取後的自體因子,為何近年PLT成了醫美甚至是私密處保養新寵? PLT(Platelet-Lyophilized Treatment),一種是透過特殊技術萃取出的高濃度血小板,再將其做成製成凍晶的...

染頭髮要注意什麼?可順便燙頭髮嗎?必看「5大注意事項」護頭皮

染頭髮要注意什麼?可順便燙頭髮嗎?必看「5大注意事項」護頭皮

許多人以為染髮劑在頭髮的停留時間愈久,髮色就能維持更久,但皮膚科醫師表示,務必依照說明書上的建議時間,不可讓染髮膏在頭上留置過久,否則容易引發過敏,造成刺激性皮膚炎。《優活健康網》特摘此篇分享染髮的注意事項,一定要看清楚產品使用方式,並注意染髮後的皮膚狀況。

最快5分鐘完成治療! HER2雙標靶皮下注射助乳癌病友減輕負擔

最快5分鐘完成治療! HER2雙標靶皮下注射助乳癌病友減輕負擔

乳癌是台灣女性最常見的癌症,隨著醫療科技的進步,治療武器日益多元化,使得治療效果大幅提升。現今,在治療同時提升病友的生活品質已成為重要目標。HER2雙標靶皮下注射藥物的問世,不僅能提高存活率,更能大幅縮短治療時間,讓病友能迅速回歸日常生活,減輕長期治療帶來的身心壓力。 HER2標靶藥物帶來治療突破:照亮惡性乳癌病友的希望 一名70多歲的女性因走路不穩而前往醫院就醫,經檢查後發現她的乳房...

瞬間滿肚子火該怎麼辦?東大名醫教憤怒管理法:「用喝的」就能消氣

瞬間滿肚子火該怎麼辦?東大名醫教憤怒管理法:「用喝的」就能消氣

人會產生生氣的情緒很正常,但生氣傷身也會破壞人際關係,該如何管理憤怒呢?日本精神科醫師和田秀樹於《成熟大人的生氣技術》一書中分享24招「憤怒情緒管理法」,包括深吸一口氣、吃冰淇淋⋯等方法,幫助讀者快速打消無名火,隨時演好一個情緒穩定的大人。以下為原書摘文:

每天加班卻心甘情願?小心出現7想法恐「過勞崇拜」:你我都曾中標

每天加班卻心甘情願?小心出現7想法恐「過勞崇拜」:你我都曾中標

現代人常把工作當成生活重心,認為能證明自己的能力、社交地位,但有可能一切都是浮雲。麥可海亞特公司(Michael Hyatt & Co.)的創辦人兼董事長麥可.海亞特(Michael Hyatt)、執行長梅根.海亞特.米勒(Megan Hyatt Miller)於《贏回自主人生,終結過勞崇拜》一書中,從組織科學和心理學的學術研究出發,幫助讀者擺脫過勞崇拜,用更少時間創造持續的成功。以下為原書摘文:

脂漏性皮膚炎多久會好?洗髮精該怎麼挑?原因、治療、保養法一次看

脂漏性皮膚炎多久會好?洗髮精該怎麼挑?原因、治療、保養法一次看

紅腫、發癢、又掉屑⋯你的頭皮可能發炎了!「脂漏性皮膚炎」是一種反覆發作的皮膚疾病,好發於皮脂腺分泌旺盛處,包括頭皮、鼻側、眉毛都可能遭殃。《優活健康網》整理脂漏性皮膚炎的原因、症狀、治療與日常保養,其中也包含挑選洗髮精的方式,只要做好日常的保養就可以減輕症狀。

天冷小心腦中風,半年內5成失能!台大醫揭後遺症:恐成「小叮噹手」

天冷小心腦中風,半年內5成失能!台大醫揭後遺症:恐成「小叮噹手」

入冬小心腦中風,許多中風患者生活無法自理,還要當心中風後肢體痙攣造成失能。鍾先生在33歲時,體重達133公斤,某日上班途中出現嚴重頭暈症狀,說話、走路嘴巴歪斜,左半身中風失去知覺,緊急送醫後診斷為缺血性腦中風,無法自己翻身、上下床,爸媽、妹妹輪流照顧他,讓家人工作、照護兩頭燒。

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