「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
我們總有感到孤獨的時候，該如何和孤獨相處呢？臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中，結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證，歸納出一套「極簡身心重置儀式」，幫助讀者重整超載的大腦，終結焦慮內耗。以下為原書摘文：
服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴，走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆，以及幾近被掏空的自己，才慢慢明白：人生最大的考驗，不是跌倒，而是在失去之後，是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中，分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文：
日本爆紅「超慢跑」是近幾年受歡迎的有氧運動，除了減肥、鍛鍊肌力、加強心肺耐力外，還能改善三高、慢性病，連醫師都讚賞是「長壽運動」，更適合各種年齡層。不少人好奇，為什麼超慢跑那麼夯？每天跑步會傷膝蓋嗎？在家可以不穿鞋子跑嗎？《優活健康網》整理超慢跑的好處、壞處以及注意事項，總之先跑起來再說！
抗生素抗藥性，是全球十大健康威脅之一。台北榮民總醫院日前舉辦 「抗生素衛教巴士」展覽，透過衛教展板、互動小遊戲與影片播放，提升民眾對抗藥性的認識與警覺，呼籲民眾養成「不主動要求抗生素、不自己買抗生素吃、不吃他人的抗生素、不隨便停藥及遵守醫囑使用抗生素」的習慣。 北榮副院長侯明志表示，抗生素問世近百年，讓過去高度致命的細菌感染得以治癒，全球平均壽命顯著提升。不過，「生命總會找到出路」...
62歲李先生長年受慢性肺阻塞疾病（COPD）所苦，平常有咳、痰、喘症狀卻輕忽其嚴重性，直到某日夜咳不止且無法呼吸，才緊急由家人掛急診送醫，入住加護病房，幸好從鬼門關救回。然而，他在1個月內又發生急性心肌梗塞險送命，胸腔科醫師指出，慢性肺阻塞初期多無明顯症狀，但經過長時間的呼吸道發炎反應，可能提高其他共病機率。
最近引發熱議的Netflix台劇《影后》，集結了楊貴媚、楊謹華、謝盈萱等演技派演員共同飆戲，揭露影視明星在成名之前一路摸爬帶滾的心酸血淚，以及人生不同階段得面對的挑戰與抉擇。《優活健康網》特選媒體記者出身、在電視圈打滾多年的黃大米分享劇後心得，直指職場企圖心的關鍵在於「背叛」，正如一般人在職場上晉升的歷程，莫忘初心才算是真正成功。
人生約三分之一都是睡眠期間，衛生福利部國民健康署曾公布調查顯示，台灣成年人失眠盛行率23.5%，不少人將安眠藥當作萬靈丹；據統計，過去3年健保申報安眠藥用量持續上升，2023年達4.77億顆。不過，安眠藥並非萬靈丹，呼籲民眾還是要找出失眠主因，再對症下藥。
時序進入冬季，隨著氣溫逐漸下滑，皮膚總是不自覺的發癢，尤其是晨起、睡前，更是癢到受不了。「冬季癢」是種典型的季節性皮膚疾病，也可以稱為乾燥性皮膚炎或缺脂性濕疹，除了乾癢、乾燥、脫屑外，嚴重可能有急性皮膚發炎反應。以下由藥師解析冬季癢的原因、症狀與改善方法。
一名26歲女性，總是覺得懶散睡不飽，做事總是沒什麼衝勁，更讓他在意的是不斷增加的體重，不管怎麼節食總是瘦不下來，減重特別的困難，小心這可能就是甲狀腺低下導致。 睿鳴堂中醫診所院長吳宛容中醫認為臟腑功能失調容易造成身體虛弱，身體自然會想要把更多的營養吸收進來，但是卻無法有效的代謝，久了以後就會囤積在身體裡面，造成氣虛型的肥胖，所以要以補氣溫陽的方式來提高身體新陳代謝的速度，這通常發現在甲狀腺功...
指甲變色、變形不一定是灰指甲，但灰指甲的顏色也不一定是灰色！《優活健康網》特選此篇，皮膚科醫師指出，灰指甲是指甲受到黴菌感染，導致形狀、顏色改變，但最常見的顏色可能是黃、黑、白色等；如果有慢性病、血糖控制不佳者，更容易罹患灰指甲。最好常保持腳底乾爽，適當修剪指甲長度，幫助改善灰趾甲。
「重量訓練」是指使用啞鈴、槓鈴或是機械式機器等重量訓練器材，使身體消耗更多熱量，進而改善身材並增加肌肉量。許多人重訊都只在乎練組數及重量，然而，有專家認為改變訓練速度可以增加肌肉的刺激度。《優活健康網》特摘此篇分享「超慢速重訓」的相關研究，下次重訓時可嘗試新方式。
新冠疫苗已於10月與流感疫苗同步開打，小兒科醫師提醒，新冠病毒的傳染力至少是流感的3倍，重症病例也比流感多且嚴重，除了年長者要特別留心之外，3歲以下的幼兒更容易併發為哮吼、呼吸喘、熱性痙攣住院，近期一直都有這樣的個案，家長千萬不可輕忽。 臺大醫院小兒感染科顏廷聿主治醫師表示，雖然兒童感染新冠病毒9成一開始多以輕症為主，像是會有喉嚨痛、流鼻水、發燒等上呼吸道症狀，但近期發現兒童常見的哮吼症狀在...
