特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

身處在人群中卻感到孤獨?禪僧醫師推薦「納豆聯想法」感受世界連結

我們總有感到孤獨的時候,該如何和孤獨相處呢?臨濟宗建長寺派林香寺住持、精神科與身心醫學科醫師川野泰周於《禪僧醫師的1分鐘安定練習》一書中,結合東方禪宗的千年智慧與西方精神醫學的科學實證,歸納出一套「極簡身心重置儀式」,幫助讀者重整超載的大腦,終結焦慮內耗。以下為原書摘文:

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

訂錯車票、錯過景點⋯41歲獨旅後才明白:生命不需要每一針都精準

服裝品牌AISH創辦人、HSIA Select主理人夏筱琴,走過婚姻的拉扯、母職的愧疚、病痛的反覆,以及幾近被掏空的自己,才慢慢明白:人生最大的考驗,不是跌倒,而是在失去之後,是否仍願意相信自己值得擁有更好的生活。她也在《重縫人生》一書中,分享自己如何重新打版人生、一步步找回真正的自己。以下為本書摘文:

《百靈果》凱莉「做3事」狂漏尿!產後尿失禁靠「1運動」可改善

《百靈果》凱莉「做3事」狂漏尿!產後尿失禁靠「1運動」可改善

知名Podcast《百靈果NEWS》主持人凱莉在今年8月中生下女兒,平時就常在社群分享孕期產後資訊的她,日前在IG限動發文,告訴大家她產後面臨漏尿問題,沒想到收到許多網友們的私訊,讓她發現原來這麼多人有漏尿的問題!凱莉提到,她曾經在節目中分享,產後跑步、大笑或打噴嚏時,很容易漏尿。

天冷身體緊繃如何消疲勞?按摩「4穴位」兼改善腰痛、腎病、高血壓

天冷身體緊繃如何消疲勞?按摩「4穴位」兼改善腰痛、腎病、高血壓

冬天來臨,中醫師指出,冬季對應的臟腑是腎,在冬季時要好好補養腎氣,可調節身體適應嚴冬變化,建議可以多吃溫熱食物如藥膳排骨、當歸生薑羊肉湯等來滋補身體。此外,也要做好禦寒保暖,避免寒氣入侵體內而生病,也可透過按摩4穴位,緩解疲勞與疼痛等不適。

天變變冷「關節痛機率增20%」!骨科醫教保健4招:平常多泡熱水澡

天變變冷「關節痛機率增20%」!骨科醫教保健4招:平常多泡熱水澡

天氣一轉涼,關節就開始卡卡了嗎?根據研究顯示,氣候變化與關節疼痛之間有密切的關聯,當氣候變天時,關節疼痛的發作機率會增加20%;台灣的研究也發現,約三分之二的關節或慢性疼痛病患,在天氣變化時症狀會加劇,天氣不僅會影響日常生活,也會對身體健康造成影響。

為何想成功要學會放棄?他揭密心理陷阱:需掌握「一腳著地」原則

為何想成功要學會放棄?他揭密心理陷阱:需掌握「一腳著地」原則

在每個想要放棄的瞬間, 都告訴自己再堅持一下?然而,找到適合放棄的時機點比較重要。企業家、社會運動家雅各.布拉克(Jacob Burak)於《如何在黑暗房間找一隻黑貓》一書中,將複雜的心理學原理與人生哲理,以幽默文字呈現,帶領讀者克服自己的恐懼、偏見、自戀等負面因素,幫助讀者建立秩序,活出更具意義的人生。以下為原書摘文:

不配老花眼鏡,度數會增加嗎?眼科醫揭「3方法」不一定要配眼鏡

不配老花眼鏡,度數會增加嗎?眼科醫揭「3方法」不一定要配眼鏡

老花眼是自然的老化現象,一般人在40歲左右,老花就會找上門,造成許多人困擾。《優活健康網》特選此篇,苗栗市德恩診所眼科主任黃慶瑄表示,雖然不戴老花眼鏡不會直接加重老花,但及時使用合適的視力矯正方法,有助改善老花眼及生活品質。而在近視族的老花配鏡選擇中,適合眼鏡族和隱形眼鏡族的鏡片也有些不同。

運動喘不過氣快暈倒?小心「肥厚型心肌病」恐猝死:平常多喝1物

運動喘不過氣快暈倒?小心「肥厚型心肌病」恐猝死:平常多喝1物

肥厚型心肌病是種因為心臟肌肉的變化而帶來的問題。通常是因為基因體顯性遺傳,影響了肌小節的肌纖維排列,導致心臟肌肉變得肥厚,尤其是左心室與右心室之間分隔的心肌最容易出現肥厚變化。除了心肌變肥厚,還會讓左心室變得僵硬、延展性小,因此帶來不少問題。《優活健康網》特摘此篇,分享肥厚型心肌病的原因、症狀與治療。

愛往雞蛋裡挑骨頭,你有「酸民特質」嗎?心理師揭4大特徵自我檢測

愛往雞蛋裡挑骨頭,你有「酸民特質」嗎?心理師揭4大特徵自我檢測

相信很多人都聽過「網路酸民」,有沒有可能你也有酸民特質呢?禾好心理治療所臨床心理師蔡佳璇、寬欣心理治療所臨床心理師葉品希於《你需要的是休息,而不是放棄》一書中,以科學研究、個案事例、自我覺察等實用方式,解鎖各個面向的人生難題,陪伴讀者處理迷惘、焦慮、哀傷、歉疚等情緒或念頭,有效突破心靈困境。以下為原書摘文:

早產兒染RSV竟喘到「胸凹」插管搶救!醫警告「這時期」感染最危險

早產兒染RSV竟喘到「胸凹」插管搶救!醫警告「這時期」感染最危險

入冬當心!呼吸道融合病毒感染是造成嬰幼兒肺炎與細支氣管炎的主要病因,尤其對早產兒威脅更大。雖然健保有條件給付早產兒施打單株抗體,以預防RSV感染重症,但仍跟不上日本、韓國政策,台灣新生兒科醫學會攜手早產兒基金會,呼籲政府放寬早產兒施打週齡,同時儲備多種預防武器,更能提供新生兒完整保護力。

如何建立好的親子關係?心理師揭3大關鍵:這年齡起「媽媽要放手」

如何建立好的親子關係?心理師揭3大關鍵:這年齡起「媽媽要放手」

父母在孩子的成長過程中扮演很重樣的角色,擁有正向的親子關係很重要,該如何建立良好的親子關係呢?心理諮商師侯玉珍於《我的愁我的苦,媽媽,你從來不知道》一書中,探討母親對孩子的影響,幫助讀者重新審視和母親的關係,找到創傷的源頭,便可以重獲生命的力量。以下為原書摘文:

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