特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

有食譜》過年吃太好,肥胖債怎麼還?5分鐘自製「消脂茶飲」去油解膩

有食譜》過年吃太好,肥胖債怎麼還?5分鐘自製「消脂茶飲」去油解膩

過了9天的農曆假期,大家都充好電了嗎?放假生活作息肯定會顛倒不規律,飲食上也肯定是較為放縱的吃好吃滿,過了9天體重上有沒有甚麼變化呢?緊接著要收心上班,不僅心態調整、生活作息也要控制。《優活健康網》特選此篇,中醫教你用2款「喝茶食譜」就能去油解膩,加碼穴位按摩幫助代謝。

有食譜》2025立春養生吃什麼?過敏感冒、易倦睏⋯中醫教喝3款護肝茶

有食譜》2025立春養生吃什麼?過敏感冒、易倦睏⋯中醫教喝3款護肝茶

立春是24節氣之首,一般落在每年2月3~5日之間,標誌著一年以及春天的開始。中醫師指出,《黃帝內經》中記載:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮。」意指隨著春天白晝時間增長、陽氣升發、氣溫漸暖,萬物轉為欣欣向榮、生機盎然,因此立春代表萬物復甦的起點,人體也隨之進入新的生理週期,需預防常見不適症狀,並利用養生茶飲來調理。

立春飲食要少酸多甘!中醫揭「5大甘味食物」:山藥、芋頭皆上榜

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現在是立春期間,立,是開始之意;春,有蠢蠢欲動之意。動而生,意味著閉藏的冬天結束了,從此開始「陽動」而充滿生機的春天。中醫師提醒,立春後乍暖還寒,要注意防病保健,預防寒潮低溫;飲食方面宜少酸多甘,多吃綠色食物養肝。《優活健康網》特摘此篇分享立春養生之道。

年菜吃到膩!消化不良、胃脹氣怎麼辦?中醫教「4穴位」救急秒舒緩

年菜吃到膩!消化不良、胃脹氣怎麼辦?中醫教「4穴位」救急秒舒緩

想要用健康朝氣迎接新年,也想跟親友一起享受美食的快樂,但過年期間不免大魚大肉,不禁讓人憂心直線上升的體重,以及消化不良帶來的胃腸不適。光華馬光中醫診所醫師郭家榕指出,現代人注重年節養生,年菜吃太多可用穴位按摩及熱敷來幫助消化,飲食上搭配中藥入菜也是好方法,並提供幾款養生消脂飲、顧胃甜品食譜一次看。

收假不憂鬱,吃對食物好心情!專家推5招「抗憂鬱飲食」釋放壓力

收假不憂鬱,吃對食物好心情!專家推5招「抗憂鬱飲食」釋放壓力

過年連假結束了,收假症候群是許多人面臨迎接新年工作或學業的挑戰時所共有的感受,轉換回正常的生活步調,常伴隨著情緒低落、壓力增加等現象。有趣的是,憂鬱或心情低落感其實與飲食也密切相關。《優活健康網》特摘此篇,教你吃對食物就能緩解沉悶心情,可多補充色胺酸、維生素B和D,讓大家開工第1天就有好氣色!

初四迎財神怎麼拜?「5秘訣」開財開運:小心別漏拜「這尊」財運遠離

初四迎財神怎麼拜?「5秘訣」開財開運:小心別漏拜「這尊」財運遠離

大年初四是迎神、接神的大日子,迎神主要是接請灶神與財神,許多家庭會選這天在家中舉行迎神儀式,祈求新年財運亨通與家庭和樂,同時也保祐大家今年能衣食富足,不愁吃穿。到底初四迎神有哪些習俗、禁忌要注意?有哪些開財、開運小秘訣?《優活健康網》為您整理1篇看懂。

小孩幾歲能泡湯?親子泡溫泉爸媽必知「4件事」:建議坐式、泡腳就好

小孩幾歲能泡湯?親子泡溫泉爸媽必知「4件事」:建議坐式、泡腳就好

這幾日氣溫驟降,正是泡湯的好季節,但關於小朋友的泡湯須知,爸媽們還是要做點功課唷!《優活健康網》特選此篇提醒,小孩太小不建議泡溫泉,滿3歲後再去泡溫泉最佳,比較有安全意識且能清楚表達身體不適,此外,家長帶孩子泡湯時應注意4件事,每次下水泡湯不建議超過10分鐘。

年菜吃不完塞冰箱就好?4個冷藏冷凍「NG習慣」:食物只能放●●分滿

年菜吃不完塞冰箱就好?4個冷藏冷凍「NG習慣」:食物只能放●●分滿

過年年菜塞滿冰箱,小心4個壞習慣,降低冰箱保鮮功能,恐讓全家人吃出健康風險!《優活健康網》特選此篇,提醒年菜保存冷藏冷凍,應注意冰箱正確使用功能,包括冰箱只能放7分滿、冰箱門不要開開關關、生熟食應分開擺放,以及食物不是有冰就不會壞,最好還是要在1個月內吃掉才不會變質。

為何大年初三不宜出門?10個宅在家提案推薦:不如來場「電子拜年」

為何大年初三不宜出門?10個宅在家提案推薦:不如來場「電子拜年」

大年初三習俗禁忌有哪些?相傳初三要睡到飽、不宜出門,是什麼原因?初三可以回娘家嗎?可以打掃、熬夜晚睡嗎?待在家裡好無聊,能做哪些事情來打發時間?《優活健康網》整理初三習俗懶人包,分享10個不需出門活動提案,讓你宅在家一整天也能收穫滿滿,不妨趁著年假一起與家人增進感情吧!

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