特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

芒種易濕邪入侵!中醫教「按壓小腿」檢測濕氣:注意皮膚「1特徵」

芒種易濕邪入侵!中醫教「按壓小腿」檢測濕氣:注意皮膚「1特徵」

芒種適逢耕種忙碌的節氣,民間又稱「忙種」。中醫師提醒,芒種時節,氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度高,但還有變冷的時候,因此除要注意保暖、避免感冒,也要多運動、出汗排除體內溼氣;同時,可多吃苦味食物以清熱、降心火,如「蓮子芡實荷葉粥」即為芒種養生聖品。《優活健康網》特摘此篇分享芒種養生方法。

抗生素可以搭胃藥吃嗎?藥害救濟基金會揭真相:反而影響藥物吸收

抗生素可以搭胃藥吃嗎?藥害救濟基金會揭真相:反而影響藥物吸收

抗生素是救命的好幫手,但用錯可能讓細菌變成抗藥性的「超級細菌」,還可能引發副作用,傷害身體。為了讓大家更安心用藥,藥害救濟基金會整理常見的「抗生素迷思」,包括抗生素可以交換服用?藥併用吃進去都一樣?抗生素要搭配胃藥吃?幫助民眾釐清觀念,正確使用抗生素,保護自己的健康。

不是記性差,是大腦被焦慮綁架!醫揭「假性失智」警訊:2招可逆轉

不是記性差,是大腦被焦慮綁架!醫揭「假性失智」警訊:2招可逆轉

一位40多歲的男性科技業主管,近半年來出現記憶力下降、注意力不集中、語句中斷等情況,例如常常忘記剛交代的事項,甚至腦中突然空白,讓他一度懷疑自己罹患早期失智症。就醫接受神經內科腦部影像檢查後,卻未發現任何腦部異常,最終在身心科確診焦慮引起的「假性失智」。

孩子心碎寫《媽媽成了別人的媽媽》!父母離婚孩子都在想「這些事情」

孩子心碎寫《媽媽成了別人的媽媽》!父母離婚孩子都在想「這些事情」

父母離異,最無辜的想必就是孩子了,無論孩子跟著爸爸還是媽媽,無論離婚時爸媽給了孩子多少承諾,未來會發生的種種,都可能給孩子帶來難以想像的傷害,一名孩子在父母離異後,寫了一篇以《媽媽成了別人的媽媽》為題的作文,字字句句都讓人好心疼。《優活健康網》特摘此篇分享離婚對孩子的影響。

活到100歲就是長壽?做到「5件事」才是健康老化:吃對老得比較慢

活到100歲就是長壽?做到「5件事」才是健康老化:吃對老得比較慢

台灣今年邁入超高齡社會,65歲以上長者占總人口達到20%,每5人當中就有1人是老人。說到老化,很多人第一反應是,「我爸活到90多歲,算長壽了啦」,但仔細想,他是健康走完人生,還是後面10年坐輪椅、記憶混亂、什麼都要靠人幫忙?《優活健康網》特選此篇,醫師說明,老了之後若能做到5件事才是真正的健康老化。

12分鐘就能消除疲勞!專家激推「史丹佛式恢復浴」促進血液循環

12分鐘就能消除疲勞!專家激推「史丹佛式恢復浴」促進血液循環

隨著生活節奏越來越快,現代人時常感到身心疲勞,該如何快速為自己充電呢?史丹佛大學運動醫學中心副主任、運動防護員山田知生《史丹佛大學專家教你打造 不容易疲勞的身體》一書中,分享最新的運動醫學重點,其中包括預防疲勞與消除疲勞的方法,幫助讀者打造打造不容易疲累,而且可以快速消除疲勞的身體。以下為原書摘文:

不亂花錢的小祕訣!極簡生活家教你列「0元點子筆記」月省好幾萬

不亂花錢的小祕訣!極簡生活家教你列「0元點子筆記」月省好幾萬

我們每天的食衣住行、日常消費都需要用到錢,該如何過不花錢的生活呢?日本知名YouTuber、極簡生活家風野民於《低成本生活》一書中,介紹各種低成本的方法,包括金錢的使用方法和管理,以及食衣住、日常習慣和思維等,帶領讀者卸下束縛自己的「重擔」,過上輕鬆日子。以下為原書摘文:

丟掉不代表比較好!人生教練廖文君破「斷捨離」迷思:3招過理想生活

丟掉不代表比較好!人生教練廖文君破「斷捨離」迷思:3招過理想生活

近年台灣吹起整理收納風潮,人生整理教練廖文君卻說她完全不支持斷捨離或極簡風,因為每個人都可以決定自己想過的生活。但到底該怎麼做?斷捨離、極簡風,每到年節總讓人焦慮萬分,擔心整理得不夠乾淨簡潔。《優活健康網》特選此篇,告訴你從內心傾聽自己的聲音,決定物品該不該丟。

有食譜》芒種當心熱過頭、筋骨痠痛!中醫推喝2款「除濕茶飲」保健

有食譜》芒種當心熱過頭、筋骨痠痛!中醫推喝2款「除濕茶飲」保健

2025年的芒種日期落在6月5日,芒種屬於夏季節氣,穀物在此時節抽穗長芒,故稱其名。台灣有句俗諺:「四月芒種雨,五月無乾土,六月火燒埔」,芒種日若降雨,就會持續下到農曆5月,即俗稱梅雨。而芒種也代表著各種夏日蔬菜、水果正式上市的時候,例如西瓜、荔枝、芒果、鳳梨等都是當令水果。

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