特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

新冠「快篩陰性」就沒關係?醫提醒「這類人」48小時內須再篩一次

新冠「快篩陰性」就沒關係?醫提醒「這類人」48小時內須再篩一次

新冠肺炎疫情升溫,衛福部疾管署推估,疫情高峰恐落在7月初。台灣目前主流變異株為NB.1.8.1,感染科醫師指出,不少人以為新冠疫情已經結束而掉以輕心,事實上新冠病毒不會消失且持續變異,20%民眾為新冠高風險族群,若出現呼吸道症狀,應儘速篩檢是否為新冠,曾染疫而新冠再確診者,仍有重症與死亡風險,

怎麼判斷得闌尾炎?超簡單「自我檢測法」:觀察疼痛部位是否移動

怎麼判斷得闌尾炎?超簡單「自我檢測法」:觀察疼痛部位是否移動

不少人疑問「闌尾炎跟盲腸炎一樣嗎?」闌尾炎俗稱盲腸炎,是常見的腹部急症,病程相當快速,初期可能會出現噁心、嘔吐、上腹痛等腸胃道症狀,接著開始轉移至右下腹疼痛,需就醫檢查才能確定病症。《優活健康網》整理闌尾炎的相關問題,包括闌尾炎的原因、症狀、診斷、治療以及預防方式,別再誤會成盲腸炎啦!

健保費明年必漲?「安全準備金剩不到1個月」醫界提1方案免漲保費

健保費明年必漲?「安全準備金剩不到1個月」醫界提1方案免漲保費

健保費要漲價了?衛生福利部公布2026年健保總額成長範圍,高推估同於去年5.5%,且安全預備金不足,外界預料保費面臨調漲壓力。對此,醫界人士建議採高推估,維持醫院財務韌性,政府可以公務預算補30億元缺口,並考慮逐步漲保費,這樣才能讓健保能夠永續經營。

乾眼症痛又癢,恐同時患白內障!醫教「每天正確眨眼10次」可改善

乾眼症痛又癢,恐同時患白內障!醫教「每天正確眨眼10次」可改善

60歲的張小姐從事補教業,平日長時間用眼改功課、寫教案。10年前因自體免疫疾病導致乾眼症,急性期時出現乾澀、灼熱與刺痛、角膜破皮等症狀,視線模糊如同「沒清洗的魚缸玻璃」。她表示,每天早上眼睛疼痛難忍,甚至無法張眼,醫師為其診斷發現除了乾眼症之外,還合併輕度白內障。

乳頭出血竟是「乳頭內長腫瘤」!醫示警「1狀況」乳癌機率恐增5倍

乳頭出血竟是「乳頭內長腫瘤」!醫示警「1狀況」乳癌機率恐增5倍

45歲黃女士出現左乳頭斷斷續續出血的情況,因為沒有摸到硬塊或疼痛,所以沒有特別注意,後續左乳暈下方開始腫脹,且抽痛的情況越來越頻繁才就醫。經醫師檢查後發現,左乳暈下有一個約7乘以6公分的腫瘤,因為腫瘤壓迫造成乳頭乳暈嚴重變形,故安排手術完整切除腫瘤後,同時進行乳頭乳暈的微整型手術以恢復外觀,後續病理報告化驗為「良性乳管內乳突瘤」。

明令禁止「洞洞鞋」穿去學校!美國校園、迪士尼都聲明:恐跌倒致命

明令禁止「洞洞鞋」穿去學校!美國校園、迪士尼都聲明:恐跌倒致命

你家孩子也穿「洞洞鞋」嗎?洞洞鞋成為近年來的潮流鞋款之一,但安全隱憂細節卻不見得人人都知道。《優活健康網》特選此篇提醒,洞洞鞋的設計常讓穿著者未正確使用鞋跟安全帶,尤其是青少年和孩子,美國多州學校禁止學生穿「洞洞鞋」,因易導致跌倒甚至嚴重受傷。

避免骨折失能風險!健保擴大骨鬆藥物給付,醫籲:及早檢測與治療才是關鍵

避免骨折失能風險!健保擴大骨鬆藥物給付,醫籲:及早檢測與治療才是關鍵

一名年約70歲、罹患骨質疏鬆症的老太太,某天在家不慎跌倒,手部撐地導致骨折,當時僅打石膏,並沒有針對骨鬆進行治療,多年後再度跌倒,導致髖部骨折,緊急開刀後,老太太雖然能站,卻失去了行走能力。大林慈濟醫院骨科部 謝明宏部主任指出,老太太兩次骨折發生在相似情境下,可惜第一次處理後未能配合進一步治療,現在幾乎需要完全依賴家人照護,不要忽視骨鬆帶來的風險,它就像「三高」一樣,是一種慢性病,需要配合藥物治療...

總是瞎忙之人的共同點!日企董事揭「3大特徵」白費力氣得不到回報

總是瞎忙之人的共同點!日企董事揭「3大特徵」白費力氣得不到回報

你是否有這樣的狀況,對工作有太多堅持所以總是做不完,然後必須經常加班?RASISA LAB股份有限公司代表董事伊庭正康於《不懂得放手,你就等著累死自己》一書中,分享放手的工作哲學,並不是所有事情都值得努力去做,最重要的是要把應該做的事情先篩選出來。以下為原書摘文:

走路常跌倒是平衡感太差?醫列「20個問題」自我檢測:中1個就有問題

走路常跌倒是平衡感太差?醫列「20個問題」自我檢測:中1個就有問題

平衡是在各種動作或姿勢中,能夠維持穩定狀態的能力,你的平衡能力好嗎?復健科主治醫師安保雅博、物理治療師中山恭秀於《60天重塑你的平衡感與肌耐力》一書中,分享防跌知識及訓練動作,輕鬆強化平衡力和肌耐力,不管在家還是在外,隨時隨地都能無痛鍛鍊,讓長輩不再陷入害怕跌到的惡性循環。以下為原書摘文:

6月起健保擴大「3癌別」免疫療法給付!健保署:逾3400位癌友受惠

6月起健保擴大「3癌別」免疫療法給付!健保署:逾3400位癌友受惠

台灣醫療與國際治療接軌,健保擴大給付免疫療法應用於3大常見癌別,自2025年6月1日起,新增可用於「非鱗狀非小細胞肺癌第1線」、「轉移性大腸直腸癌第1線」及「早期三陰性乳癌」治療。健保署統計,3項癌別合計預估將有超過3,400位癌症病友受惠,患者每人可年省171~247萬元的免疫治療藥費,不用再面臨經濟與生存之間二選一的困境。

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