「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
特別企劃：豆腐營養
特別企劃：隔夜餐食
很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，但這個觀念可能讓你的腸胃和健康付出代價！《優活健康網》特選此篇，秀傳醫療體系中區總院長黃士維告訴大家「5種最不該隔夜吃」的食物，小心細菌病毒全都吃下肚，幫助大家建立完整的食品安全知識。
人會隨著時間變老，該如何面對老化呢？老年學專家凱莉．柏奈（Kerry Burnight）於《幸福壽命》一書中，從心理學與神經科學出發，梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵：成長、連結、適應與付出，並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法，引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文：
內向者因不擅長和人打成一片，常被誤以為在職場吃虧，但這反而是他們的優勢。曾任Twitter編輯總監、Google高級媒體關係總監的凱倫．維克爾（Karen Wickre），在《越內向，越成功》一書中分享內向者的特質與好處，例如觀察力敏銳、充滿好奇心等特質，都能成為最大優勢，打造具深度的人際關係。以下為原書摘文：
你是否會好奇，為什麼能力不如我的人工作比我好？為什麼拿不到面試機會？全球500大企業高級顧問毅冰於《沒你強的人，為何混得比你好？》一書中，分享實用的職場心法，幫助讀者們少走一些彎路，找回自己的「核心天賦」，將力氣集中在真正的目標，成就最好的自己。以下為原書摘文：
減重是一條漫漫長路，許多人遇到停滯期可能會氣餒，小心這是減重的心理陷阱。費城非營利貝克認知行為療法研究所所長茱蒂絲．貝克（Judith S. Beck）、飲食計畫協調員黛布拉．貝克．布西斯（Deborah Beck Busis）於《瘦一輩子的本事》一書中，運用認知行為治療的一些心理學技巧，幫助讀者擺脫日常飲食陷阱並維持理想體重。以下為原書摘文：
兒童口腔保健需從嬰兒期做起。《優活健康網》特選此篇，教導新手爸媽為寶寶提供正確刷牙方式：0～6個月大嬰兒應用紗布清潔，長牙後使用含氟牙膏，每日兩次，3歲前米粒大小，3歲以上豌豆大小；刷牙時應力道輕柔、方法固定，並搭配遊戲增加樂趣；牙刷需定期更換，牙線則每日使用。
黑蒜（又稱為「熟黑蒜頭」或「發酵黑蒜頭」）是使用新鮮的白蒜頭，在控制一定的濕度跟溫度的環境下自然發酵而成。不過想知道黑蒜有哪些營養價值？黑蒜怎麼吃最好？一天又能吃多少？《優活健康網》特選此篇，營養師提醒黑蒜的7大營養價值，以及正確吃法及時機，不僅能增加免疫力，還可以護肝排毒。
秋去冬來，11月7日起為「立冬」節氣。冬季開始以「立冬」為準，民間習俗以此時進補，意指一年辛勞，歷經寒暑，體力衰弱，進補以恢復元氣。中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，意即如未在此時節好好調養身體、養精蓄銳，來年春天就容易受到病邪入侵。《優活健康網》特摘此篇由中醫師分享立冬的養生方法。
50歲蔡小姐多年來額頭左側有顆不痛癢的小硬塊，起初未加理會，近來朋友提醒「有點腫起來」，才前往就醫，經檢查確認「額部骨瘤」。雖屬良性，但醫師建議手術切除，排除其他病變並改善外觀。醫師提醒，若發現額頭或臉部有異常硬塊應盡早就醫，若硬塊持續變大、形狀不規則、表面不平整或紅腫破潰，需提高警覺。
最近便利商店的統一翻轉布丁成為社群熱門話題，許多人專程前往搶購這款雙層口感的創意甜點，不過這款甜點的含糖量幾乎是傳統布丁的2倍，熱量也跟著爆表。這種高糖、高碳水的組合最容易讓血糖在短時間內急速攀升，不僅對糖尿病患者不利，一般人長期攝取也可能增加代謝症候群的風險。《優活健康網》特摘此篇分享控糖吃法，讓民眾吃甜點的同時也能守護健康。
「立冬」是冬季的第一個節氣，代表冬天正式來臨。古人認為，一年辛勤工作下來，體力已逐漸消耗，再加上天氣轉冷，因此會在立冬這天進補養身，藉此養精蓄銳。不過，營養師指出，在營養充足的現代社會，若仍大量食用高油脂、高熱量的補品，反而可能補出肥胖，建議應以均衡飲食為原則，才能達到「補對不補過」的效果。
所謂自律神經，就是沒有辦法由自己意念來控制的神經，包括交感及副交感神經兩種，這兩種神經同時作用在以下器官，包括：眼睛肌肉、唾液腺、心、肺、胃、大小腸、肝、腎臟、膀胱，以及其他血管及平滑肌等等，讓身體不用思考就可以維護生理機能。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容中醫師發現在門診很多壓力大的病人都說自己是自律神經失調，為何在現代人被診斷自律神經失調的人這麼多呢，包括了長期的情緒失調，工作勞累等壓力以及生活型態的...
中國的歌唱節目廣受歡迎，作為導師的那英更是受到矚目，「天后」那英的婚姻生活讓人感觸良多，她如何從10年不被承認的「未婚媽媽」，變成如今人人稱羨的「模範夫妻」呢？隨時把孩子掛在嘴邊的那英，經歷了怎樣的情感蛻變？《優活健康網》特摘此篇分享那英的婚姻生活。
