特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

每天洗完頭還是出油?油膩頭皮必知「正確清潔法」洗髮精避開4成分

每天洗完頭還是出油?油膩頭皮必知「正確清潔法」洗髮精避開4成分

夏天天氣炎熱,即使天天洗頭,隔天起床仍覺得頭皮油膩。頭皮出油不只是影響外表,還可能導致掉髮、頭皮長痘痘等問題發生。《優活健康網》整理頭皮出油常見問題,包括頭皮為什麼會出油?會掉髮嗎?如何改善?以及洗髮精推薦,幫助讀者有效控油,維持頭皮健康,迎接清爽的夏天。

打瘦瘦針有副作用嗎?食藥署曝「不良反應共計48件」要求提供用藥警語

打瘦瘦針有副作用嗎?食藥署曝「不良反應共計48件」要求提供用藥警語

近年來,俗稱「瘦瘦針」的減重藥物成為熱門話題。這類藥物原本是用於治療第二型糖尿病,但因其顯著的減重效果,被廣泛應用於體重管理,不過不良反應共計48件,嚴重者甚至疑似眼中風。食藥署公告含司美格魯肽及替爾泊肽成分藥品,須制定風險評估及管控計畫,包括提供病人指引,提醒潛在風險。

婚姻不該是「室友關係」!從傾聽、擁抱到接吻⋯6方法燃起甜蜜火花

婚姻不該是「室友關係」!從傾聽、擁抱到接吻⋯6方法燃起甜蜜火花

為什麼曾經熱烈相愛,卻成為最熟悉的陌生人? 婚後進入柴米油鹽醬醋的生活,隨著孩子出生、就學與學費張羅、房貸壓力等,婚姻日常充斥忙碌,夫妻相處時間久漸漸就變成室友,內心也更孤獨。《優活健康網》特摘此篇分享夫妻相處「6大秘訣」,讓關係不再相敬如「冰」。

優活講座》失智症可治癒嗎?名醫甄瑞興揭治療關鍵「這樣做」延緩惡化

優活講座》失智症可治癒嗎?名醫甄瑞興揭治療關鍵「這樣做」延緩惡化

台灣正式進入超高齡社會,每5人就1人是65歲以上長者,失智症議題再度受到大眾重視,近年雖有可延緩惡化的失智症新藥問世,但民眾對於這項疾病仍存在許多疑問。《優活健康網》於2025年11月22日舉辦「忘了也沒關係,優活陪你走一段」失智症專題講座已圓滿落幕,特邀亞東醫院神經醫學部失智中心主任甄瑞興,詳解大眾最關心的失智症現況、治療用藥與照護。

普發一萬領了嗎?提領、匯款或檢查帳單⋯「1關鍵」教孩子金錢管理

普發一萬領了嗎?提領、匯款或檢查帳單⋯「1關鍵」教孩子金錢管理

政府普發1萬元現金陸續入帳,許多家長帶著孩子到ATM查詢或領錢,對不少孩子來說提款機的運作既神祕又令人好奇,而家長也希望趁機教孩子金錢管理和自我保護的基本觀念。對此,精神科醫師表示,家長穩定的陪伴、開放的態度,以及願意讓孩子提出問題的空間,可以幫助孩子學會理財,也能提升親子關係。

沒受傷卻這裡痛那裡痛⋯不是太敏感!醫:小心「傷害可塑性疼痛」上身

沒受傷卻這裡痛那裡痛⋯不是太敏感!醫:小心「傷害可塑性疼痛」上身

45歲韓先生多年飽受慢性肩頸痛與偏頭痛困擾,四處求診卻找不到明確病因,甚至被認為只是「太敏感」,就醫才知道是「傷害可塑性疼痛」作祟。醫師提醒,這類病人女性比例高於男性,缺乏運動、肥胖,睡眠障礙都是重要風險因素,若長期疼痛卻找不到明確原因,或疼痛程度與檢查結果不符,應尋求專業評估。

抗藥性危機拉警報!成大醫院打造抗藥性防護網守護民眾健康

抗藥性危機拉警報!成大醫院打造抗藥性防護網守護民眾健康

「一種新抗生素上市後,不到2年就可能出現抗藥性報告,這不是危言聳聽,而是臨床真實面臨的現況。」提及抗藥性危機,國立成功大學醫學院附設醫院數位醫療部主任委員、南區傳染病防治醫療網指揮官柯文謙醫師嚴肅道出。過去抗生素的問世,拯救了無數生命,更是醫療史上的一大里程碑,然細菌的突變與適應速度卻遠遠比藥物研發更快,使細菌抗藥性問題已被世界衛生組織(WHO)列為全球10大健康威脅之一。正因如此,WHO自201...

這種頭痛很危險!醫揭「腦壓高」原因、症狀與治療:嚴重恐腦損傷

這種頭痛很危險!醫揭「腦壓高」原因、症狀與治療:嚴重恐腦損傷

腦壓是指顱內的壓力,當腦壓升高時,可能影響視神經周圍的靜脈回流,導致眼內房水排出受阻,使眼壓上升。因此,當出現頭痛、嘔吐、視力模糊等症狀時,可能不僅是單純的眼壓問題,也需考慮腦壓是否過高。《優活健康網》特摘此篇分享腦壓高的原因、症狀與治療,幫助民眾理解腦壓的影響。

特賣出清蔬果不新鮮?日本料理家曝「剛好相反」:變回原價才要當心

特賣出清蔬果不新鮮?日本料理家曝「剛好相反」:變回原價才要當心

許多人逛超市時看到特價出清的蔬果,會認為「特價蔬菜就是不新鮮的商品」,事實上這樣的印象並不完全正確。《優活健康網》特選此篇,日本料理家ぱるとよ在部落格指出,以她曾任職超市蔬果部門的經驗來說,特價區反而經常能看到「鮮度極佳的蔬菜」,庫存周轉率高,讓消費者更有機會買到鮮度良好的商品。

生活不如預期怎麼辦?心理師教你克服失望:專注於「當下能做的事」

生活不如預期怎麼辦?心理師教你克服失望:專注於「當下能做的事」

生活總有不如意的時候,該如何面對挫折與失望呢?專業心理治療師安潔拉.森於《守護我的關係心理學》一書中,以IAPT的諮商進程為架構,分階段介紹自我診斷、化解困境與守護自我的溝通技巧,帶領讀者健康而正確地解讀、表達自己的內心,並建立健康的自我與人際關係。以下為原書摘文:

起床踩地腳底痛爆!專家教「4招運動」舒緩足底筋膜炎:冰敷也有用

起床踩地腳底痛爆!專家教「4招運動」舒緩足底筋膜炎:冰敷也有用

50多歲的陳女士因疫情期間都窩在家中,使得體重增加不少,解封後積極参加朋友邀約的爬山活動,幾天下來走了好幾公里的山路,結果腿痠腳麻;有天早上睡醒,腳底板下床踏地的瞬間刺痛不堪,跛行一段時間才緩解,到醫院門診才知道,原來是患上足底筋膜炎。《優活健康網》特選此篇,物理治療師教居家伸展運動來增強肌力。

父母一病就送急診!醫見「假日孝子」一問三不知嘆:反而幫了倒忙

父母一病就送急診!醫見「假日孝子」一問三不知嘆:反而幫了倒忙

你有假日孝子症候群嗎?急診室醫師吳佳駿(小吳醫師Ray)於《陪爸媽走到最後》一書中,結合醫師的專業與子女的親身經驗,並訪談長照人員、社工與多個家庭案例,細膩描繪陪伴父母老去的挑戰;全書從醫療現場、照顧者心理、父母視角、長照資源到臨終告別五大面向出發,提供實用知識與心靈支持,陪伴讀者少一些慌張,多一些安心。以下為原書摘文:

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