「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
夏天天氣炎熱,即使天天洗頭,隔天起床仍覺得頭皮油膩。頭皮出油不只是影響外表,還可能導致掉髮、頭皮長痘痘等問題發生。《優活健康網》整理頭皮出油常見問題,包括頭皮為什麼會出油?會掉髮嗎?如何改善?以及洗髮精推薦,幫助讀者有效控油,維持頭皮健康,迎接清爽的夏天。
近年來,俗稱「瘦瘦針」的減重藥物成為熱門話題。這類藥物原本是用於治療第二型糖尿病,但因其顯著的減重效果,被廣泛應用於體重管理,不過不良反應共計48件,嚴重者甚至疑似眼中風。食藥署公告含司美格魯肽及替爾泊肽成分藥品,須制定風險評估及管控計畫,包括提供病人指引,提醒潛在風險。
《民法》規定,旁系親屬在六親等(如表姪孫、表姪孫女)以內不得結婚,立法院建議研議將旁系血親禁婚範圍適度限縮至四親等以內可行性。醫界人士認為,表兄弟姐妹通婚生出畸形兒案例屢見不鮮,對家庭造成衝擊、增健保負擔,立法應具備長遠且周全的規劃,不應頻繁變動,否則會對社會造成混亂。
談到脂肪,多數人關注的是「量」,例如體脂肪率或外觀上的肥胖程度。然而,脂肪的「類型」同樣會影響健康,當人體攝取過多熱量時,能量會以白色脂肪的形式儲存,而運動能促使白色脂肪轉化為米色脂肪。因此,從現在開始動起來,讓脂肪燃起來,就能讓身體代謝更順暢。
15歲的林姓少女平時愛吃巧克力與各式甜食,常不按時用餐、長時間空腹,長期飽受偏頭痛困擾,發作時就像有電鑽在腦中鑽,伴隨噁心、畏光與怕吵,痛到完全無法思考,爸媽以為它只是課業壓力大。就醫後確診為青少年偏頭痛,以急性期止痛藥與預防性藥物雙軌治療,透過多重整合照護,患者終於重返校園,正常學習及參與社團互動。
芝麻醬是許多家庭常備的調味品,但這類製品其實容易受到黃麴毒素污染,根據國際食品安全研究顯示,芝麻及其製品因為富含油脂和蛋白質,為黃麴菌提供良好的生長環境。這種被世界衛生組織列為一級致癌物的黃麴毒素,主要在溫暖潮濕的環境中產生,正好符合台灣的氣候條件。《優活健康網》特摘此篇分享麻醬製品的健康風險。
財團法人腎臟病防治基金會(後簡稱腎基會)黃尚志董事表示,早年台灣洗腎患者人數不斷攀升,醫療界深刻意識到:不能只照顧已經進入末期的患者,更重要的是「減少新的洗腎個案」。因此,防治策略逐步從末期洗腎,前移至中期、早期,並延伸到一般民眾的健康促進。 配合政府「健康台灣」政策,腎臟病防治近年更往前推進,倡導健康生活型態、規律運動、降低危險因子,並透過定期篩檢及早發現問題。成人健檢從「40歲以上每三年...
父母總是為孩子做得太多?小心容易把自己關入孤島。諮商心理師胡瑋婷於《讓孩子成為自己人生的玩家》一書中,分享「遊戲化學習」的方法,透過陪伴孩子玩耍,滿足他們的安全感、歸屬感、新鮮感、控制感和效能感等,幫助孩子學習情緒調節與培養自信心,成為自己人生的最大玩家。以下為原書摘文:
秋天是螃蟹的季節,該如何處理螃蟹呢?國立台灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘於《好好吃魚》一書中,本書數十年對魚的各種知識,包括水產哪裡買?水產怎麼挑?水產如何處理?帶領讀者從觀察挑選、採購打理,到烹飪調味,循序漸進進入豐富又美味的水產世界。以下為原書摘文:
洋蔥是餐桌上常見的蔬菜,如果生吃,通常味道辛辣難入口。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」指出,只要透過一個小小的工夫「把洋蔥曬1週」,就能讓洋蔥中的槲皮素增加,且水分和甜味因此更加濃縮,變得更美味、而且營養更豐富,還更容易被人體吸收。
想要避免農藥殘留問題,將蔬果徹底清洗乾淨是最有效率、也最簡單可行的方法!研究指出,僅靠浸泡無法徹底去除農藥,正確做法應該是「先浸泡、再以流動清水沖洗」,才能達到最佳效果。《優活健康網》特選此篇,營養師程涵宇提醒,這樣的清洗方式可減少約77%的農藥殘留,民眾平時可透過正確洗法,讓蔬果吃得更安心又健康。
根據疾管署統計,截至2024年底,全台愛滋病毒(HIV)感染者已累計超過3.6萬人。雖然近年新增感染人數呈現下降趨勢,但臨床發現新確診者的年齡層正逐漸下移,年輕族群感染比例反而有上升趨勢。醫師指出,HIV感染者在治療與照護上,仍有多項需求未被完全滿足,藉由推動最新「醫病共享決策」,讓感染者擁有參與治療的權利與聲音。