特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

你看待變老的方式,竟影響壽命長短?研究:抱持1念頭「多活7年半」

人會隨著時間變老,該如何面對老化呢?老年學專家凱莉.柏奈(Kerry Burnight)於《幸福壽命》一書中,從心理學與神經科學出發,梳理出影響人生後半狀態的4大關鍵:成長、連結、適應與付出,並結合真實個案故事、幸福量表與簡明的實踐方法,引導讀者重新理解老化。以下為原書摘文:

女生不穿內褲更健康?婦產科醫師給答案:「1時機」不穿有助保養

女生不穿內褲更健康?婦產科醫師給答案:「1時機」不穿有助保養

「醫師,我最近常常覺得私密處癢癢的,是不是內褲的問題?」這是女性經常求診的問題。很多女性都有這樣的困擾,但解決方法可能比你想像的簡單,其實就是讓私密處多一點「呼吸」的機會。《優活健康網》特摘此篇分享私密處保養的方法,從醫學角度來看,適度讓私密處透氣有助於保養。

這不是板機指!手張不開、手腕長腫塊⋯醫揭「掌腱膜攣縮症」1特徵

這不是板機指!手張不開、手腕長腫塊⋯醫揭「掌腱膜攣縮症」1特徵

掌腱膜攣縮症(Dupuytren's contracture)是一種手部疾病,特徵是手掌的掌腱膜(筋膜層)增生變厚,最終導致一或多根手指無法完全伸直,只能持續彎曲向手掌。最常受影響的部位是無名指和小指,症狀會隨時間逐漸惡化。《優活健康網》特摘此篇分享掌腱膜攣縮的症狀、診斷與治療。

刷牙一定要用牙膏嗎?牙醫授「正確刷牙」關鍵:不是多擠牙膏就好

刷牙一定要用牙膏嗎?牙醫授「正確刷牙」關鍵:不是多擠牙膏就好

刷牙已經成為我們每天固定的習慣,每天一早起床,第一口放進嘴裡的就是刷牙,但在潔牙時沒有使用牙膏,是不是總讓人覺得沒有潔淨感,口中也少了點清新味道?如果每次刷牙少了牙膏,就會有沒刷乾淨的感覺,當心可能是被牙膏制約了!《優活健康網》特選此篇教民眾正確刷牙方式。

看五位醫師才確診!輕鏈型類澱粉沉積症難察覺 器官受損誤以為慢性病

看五位醫師才確診!輕鏈型類澱粉沉積症難察覺 器官受損誤以為慢性病

輕鏈型類澱粉沉積症(AL amyloidosis)是一種少見、卻可能快速破壞器官功能的疾病。此病源自異常漿細胞過度製造錯誤折疊的輕鏈蛋白,這些蛋白會在體內形成不溶的類澱粉纖維,沈積在心臟、腎臟、神經或腸胃等器官,引發不同程度的功能衰退。因為症狀零散、不典型,許多病患往往花了一到兩年、看過多位醫師後才找到真正原因。 台大醫院血液腫瘤科侯信安醫師指出,症狀之所以不易察覺,是因為「每位患者沈積的位...

手腳冰冷就是虛寒體質?中醫破解3大迷思:真正的虛寒體質會超怕冷

手腳冰冷就是虛寒體質?中醫破解3大迷思:真正的虛寒體質會超怕冷

冬天到了,不少人以為手腳冰冷就是虛寒體質,其實不一定。施丞修中醫診所院長施丞修於《肌膚回春【體質逆齡篇】》一書中,指出許多皮膚問題源於體內累積的「三毒二債」,並提供膚質檢測表和調整生活習慣的方法,從從洗澡、運動到三餐飲食各方面著手,達到「降火排毒」,進而啟動身體的修復力。以下為原書摘文:

全球抗藥性危機升高!花蓮慈濟醫院守住台灣東部醫療防線

全球抗藥性危機升高!花蓮慈濟醫院守住台灣東部醫療防線

在全球抗生素抗藥性問題持續加劇之際,WHO今年以「立即行動:保護我們的現在,保障我們的未來」作為抗微生物製劑抗藥性認知週的主題。身為東部唯一的醫學中心,花蓮慈濟醫院不僅是區域重症照護樞紐,更是「感染管制與抗生素管理卓越計畫」的主責醫院,串聯多個東部院所,建立抗生素使用規範。 在團隊的努力下,花蓮慈濟榮獲「團體卓越績優獎」與「醫學中心創意優等獎」,更持續響應政府的抗生素抗藥性管理行動計畫;今年...

不工作、不與人交流⋯揭密日本繭居族現況:真正心聲是「不想繭居」

不工作、不與人交流⋯揭密日本繭居族現況:真正心聲是「不想繭居」

繭居族是指長期足不出戶,不工作、不上學、不與社會互動,完全退縮在家的族群,究竟家屬該怎麼陪伴他們呢?日本繭居族輔導機構「New Start事務局」創辦人二神能基、員工久世芽亞里於《70%繭居族都能自立》一書中,分享繭居的原因、解決方法,幫助繭居族從在家啃老到獨立生活,找回生活正軌。以下為原書摘文:

2週大男嬰急性心臟衰竭!醫揭新生兒「心臟血管未閉合」恐肺高壓猝死

2週大男嬰急性心臟衰竭!醫揭新生兒「心臟血管未閉合」恐肺高壓猝死

一名出生僅2週、體重約3.5公斤的新生兒,因有明顯心雜音,經檢查發現,寶寶有一條約3.5毫米的開放性動脈導管未能自行閉合,導致左心室擴大、二尖瓣中重度閉鎖不全,同時伴隨心肌酵素上升、心臟功能下降,屬急性心臟衰竭。醫療團隊隨即安排心導管封堵術,歷時兩個多小時便順利完成,術後恢復良好且未出現併發症。如今寶寶已滿5個多月,生長發展正常。

長輩有「智慧結晶」是真的?營養顧問激推「6大食物」促進大腦健康

長輩有「智慧結晶」是真的?營養顧問激推「6大食物」促進大腦健康

邁入40歲後,許多人開始發現自己記憶力變得遲緩、思緒不再敏捷。這種「腦袋轉得慢」的感受,在經歷過更年期或長新冠等與「腦霧」密切相關的健康狀況後,可能更加明顯。《優活健康網》特選此篇,雖然不少人將此歸因於自然老化現象,但其實平常吃的食物,也可能是讓大腦「卡卡」的原因之一,並提供有助腦部健康的食物清單。

術後留12公分疤痕!金鐘主持人的抗癌歷程:重生後的每天,都是賺到的

術後留12公分疤痕!金鐘主持人的抗癌歷程:重生後的每天,都是賺到的

金鐘獎最佳主持人陳凱倫,前後入圍14次電視、廣播主持及節目金鐘大獎,3次敲響金鐘獎,也晉升電視、廣播的金鐘獎與金曲評審之列;熱愛舞台與主持的他,因罹患扁桃腺癌,面臨手術與治療上身心靈的巨大考驗⋯⋯陳凱倫於《陳凱倫站在方舟上唱生命之歌》一書中,分享抗癌的心路歷程,獻給所有走在人生低谷、病痛纏身、努力重建日常的人。以下為原書摘文:

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