#發育

（優活健康網編輯部／綜合整理）睡眠不但對成年人非常重要，對兒童的重要性更高。兒童在睡眠時身體除了同樣要擔負造血和組織修復的工作之外，還要進行身體的成長。有句閩南語彥語：「哦哦睏，一眠大一寸；哦哦惜，一眠大一尺。」意思是：「好好睡，一晚大一寸；好好疼惜，一晚大一尺。」這句話一點都不錯，睡眠對於兒童成長和發育有著極為密切的關係，良好的睡眠是兒童最重要的成長要素。正常狀態下兒童不會太晚睡　正常情況下兒童應該沒有睡眠障礙的問題，現代孩子睡眠出現問題，大多數是受到家庭影響所形成的，最常見的問題是太晚睡。現代家庭中電視、電腦和網路的盛行，睡眠時間愈來愈晚。加上雙薪家庭，父母下班的時間本來就很晚，孩子跟著也愈來愈晚睡。晚睡除了會造成孩子的成長問題，還可能造成孩子的過動。一個住在加拿大的朋友，他有一個過動的孩子。在加拿大，醫生、學校及家庭的關係比較密切。醫生要求父母必須嚴格注意孩子的睡眠，每天都必須在九點以前上床睡覺。同時醫生也通知老師，如果孩子在學校特別好動，可能是前一晚沒有在九點之前上床睡覺。晚睡會讓過動情形更嚴重從這個例子可以明白，即使是西醫也認為孩子的晚睡和過動之間有密切的關係。孩子偶爾晚睡，身體會呈現出肝陽上亢的現象。這時孩子情緒會比較亢奮，眼部下方的臉頰會比較紅，頭頂比較熱，有些還會耳朵發紅。如果連續很多天晚睡， 身體就會呈現出心火較盛的現象。這時孩子的舌尖呈現鮮紅色，是典型心火過盛的症狀。孩子表面上精力旺盛，實際上已經有點過動的傾向了。隨著晚睡的日子拉長， 過動的情形也會愈來愈嚴重。早睡能夠提高造血效率、順利成長早睡的孩子氣血較高，大腦的運行暢快，記憶力也好，讀書時事半功倍。反之， 晚睡的孩子氣血不足，大腦供血和供氧都不夠，注意力不集中，記憶力自然不好， 讀書效率事倍功半。不同的睡眠時間，對身體有不同的作用。上半夜的睡眠身體造血效率最好；下半夜的睡眠身體會做重要器官的維修；白天的睡眠則只有補腎氣和恢復體力的作用。早睡的目的主要在提高身體造血的效率。身體有充足的血液，才能順利成長。（本文摘自／人體使用手冊：親子漫畫版／布克文化出版） 

（優活健康網編輯部／綜合整理）成長中的兒童、青少年快速成長，體重逐漸增加，即使是長年茹素的父母，也難免憂慮素食是否能提供孩子們足夠的營養？只要飲食均衡、不偏食、素食的豐富營養可以因應發育中的兒童、青少年所需。少了肉食負擔　不易躁動、更聰明現代的孩子多數是飲食無虞，甚至很多是過胖有礙健康的，容易罹患疾病，有的父母會擔心素食的孩子體型可能會偏瘦，其實只要身體健康成長，不需要過度擔憂。素食的兒童與青少年，不食用富含動物性荷爾蒙的食物，有的人青春期可能會較同齡友伴遲來，但不影響之後的發育，只要營養均衡，孩子的身體不但少了肉食的負擔，不易躁動，也能專注學習頭腦更靈敏聰慧。孩子、孕婦也適合吃素孩子通常都會喜愛小動物，如能提供孩子一個健康素食的成長環境，從小便能從日常飲食習慣中自然而然學習護生，滋養慈悲，進而懂得尊重他人，珍惜生命。對素食的孕婦來說，家人們最期待的就是母子健康平安，但往往不知該如何協助調配飲食，孕婦的營養攝取是「一人吃，兩人補」只要掌握均衡飲食，並參考相關營養專書的建議，擁有各類營養的素食，可以滿足孕婦與胎兒成長所需。素食少油　能避免產後體態改變懷孕期間的胎教尤其重要，有些孕婦會選擇聽音樂、看書、誦經、持咒等方式，而素食也可以說是一種胎教，孕婦可抱持著與眾生結善緣的心茹素，潛心為胎兒祈福，盼能消除障礙、增福增慧，孕婦的心也因此安定放鬆，此時，胎兒不僅從母體攝取養分，更能與母親心連心，可以感受到母親的關愛之心，胎兒受到母親的影響，不但能穩定成長，個性也較體貼乖巧。中國傳統認為婦女生產是對身體的大耗損，需要透過做月子來進補調養，而做月子的傳統常見補品麻油雞，往往最讓素食產婦為難，素食的親友會擔心素食營養不夠提供哺乳所需營養，甚至有些長輩不放心寶寶吃素母乳。其實，經過用心規畫的素月子餐不僅營養美味足以因應哺乳所需，而且少了油膩與高熱量，既能避免產後體態改變，也能讓產婦保持身心的輕鬆愉快。（本文摘自／素食50問／法鼓文化）

（優活健康網新聞部／綜合整理）孩子在成長發育階段，需要攝取足夠的鈣質，才能長得像大樹一樣！要孩子攝取到足夠的鈣質，喝牛奶是最好的方法，不過，就是有很多孩子不愛喝牛奶，營養師建議家長，可以將牛奶加入食材中，就能攝取到豐富的鈣質。 發育中孩童每日要飲用1.5杯牛奶根據衛生福利部每日飲食指南建議，4~6歲孩子鈣質攝取量為600毫克、7~9歲800毫克，10~12歲1000毫克，13~18歲增加為1200毫克。一杯牛奶240毫升，大約就有240毫克的鈣質，衛生福利部即建議在發育中的孩童，每日要飲用1.5杯牛奶。 牛奶除了鈣還含有豐富營養成分然而，根據董氏基金會調查顯示，約6成學童沒有天天喝牛奶，超過8成學童平均每天僅喝0.7杯牛奶，有3成學童認為早餐店的「奶茶或鮮奶茶」有鮮乳，其實有很多店家並不是使用鮮奶，約有2成家長認為鮮奶營養成分可從其他食物補充，殊不知牛奶除了豐富鈣質，還含有多種營養素如蛋白質、維生素B群及礦物質磷和鎂等。睡前喝杯牛奶　可以使人放鬆台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，牛奶中含有豐富的鈣與鎂，可以使人放鬆，因此都會建議在睡前喝杯牛奶，也會鼓勵午餐搭配牛奶，然而，很多學童不愛喝牛奶，但是卻愛喝調味奶。 做菜時增加牛奶的攝取​洪若樸營養師指出，如果孩子不愛喝牛奶，也可以在做菜時將水改為牛奶，例如可以在做南瓜湯時，就直接用牛奶，不要用水，增加牛奶的攝取，或是用牛奶製作成優格，都可以攝取到牛奶的營養。 洪若樸營養師進一步指出，也可以用牛奶和水果打成汁，例如木瓜牛奶，也可以攝取到牛奶的營養，但是，牛奶不可和酸性水果一起打成汁，牛奶和酸性水果在一起會改變pH值，進而會使牛奶結塊。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網編輯部／綜合整理）長肉就是長高這句話真的是對的嗎？一般父母認為小孩子圓滾滾的才代表健康，所以對他們的體重就沒有那麼在意。但超過標準體重20％的肥胖，不僅無益於身高發展，這樣的外表還會讓孩子產生自卑感。自信心不足之下，變得不喜與人相處，進而妨礙人際關係。體脂肪愈多　有引起性早熟的疑慮肥胖會促進生長荷爾蒙的分泌，亦是性早熟等合併症的主因。另外，體脂肪會分泌一種瘦體素，作用於腦部下視丘，是孩子進入青春期的訊號。體脂肪愈多，累積的瘦體素也就愈多，有引起性早熟的疑慮。性早熟對身高發展有致命傷害，尤其女孩子初經來的太早，就等同剝奪了長高機會，長高的空間因此受限。故多吃就會長高的觀念是不正確的，吃太多反而會刺激生長激素的釋放，引起性早熟，家長一定要多加注意。孩子過度肥胖　恐阻礙身高發育孩子過度肥胖容易引起性早熟肥胖不單單是體重的問題，還會誘發性早熟，可以說是阻礙身高發育的絆腳石。從臨床結果即可看出，肥胖的兒童雖然一開始體格比同齡朋友高大，但往往最後都沒有持續長高。發現孩子有肥胖問題時，父母第一時間就應該要調整孩子的飲食狀況，讓他們從小養成規律適當的飲食習慣。規律的三餐可以提高基礎代謝量，消除肥胖。至於該吃什麼？富有食物纖維的蔬菜和充滿維他命的水果是很好的選擇。另外，增加運動量也是幫助長高的不二法則，家長應該要讓孩子維持一周運動三次的好習慣。（本文摘自／睡前5分鐘， 讓孩子多長10公分：韓國火紅體型矯正師公開長高的獨家祕笈，照著做，過了青春期還有效！／出色文化）

（優活健康網編輯部／綜合整理）觀察腦波可發現，長時間沉迷電玩的孩子，前額葉皮質區幾乎沒在運作，就算沒有在玩電動時，也呈現休止狀態，人之所以為「人」，是因為我們擁有思考能力和創造性。而前額葉皮質區就是操控人類思考和創造的最高級中樞，是人腦中最發達的部位，卻也是最晚發育成熟的部位。接觸電玩　腦部不活絡前額葉皮質區主掌人的認知和實行，包括工作記憶、抑制反應、切換行動、制定規劃、推論揣測等機能，並控制情緒、動機，進行思考，做出決定。不僅如此，該區還掌控人類的社會行為、負責解決紛爭。前額葉皮質區與腦部各種機能皆息息相關，該區活動低下所帶來的問題，已不限於求學階段，甚至會影響孩子的一生。前額葉皮質區活動低落和電玩的關係，是一群技術人員在開發測量腦波的軟體系統時發現的。他們在測量自己的前頭葉皮質區的腦波時，發現腦波圖無法呈現一般該有的形狀。一開始還以為是測量的機器出問題，但同樣的機器用在別人身上，卻出現了正常的腦波圖。後來他們才發現，這和軟體技術人員工作時長時間盯著電腦螢幕有關。長期沉迷電動　會養出「電玩型頭腦」若每週打電玩4～5次，一次玩2～7小時，就可能變成「電玩型頭腦」。長時間沉迷電玩的人，在實際開始玩之前，前額葉皮質區的β波就會降到跟老人癡呆症患者一樣低，甚至更低。在遊戲開始前，整塊前額葉皮質區便呈現休止狀態，打完電動後仍無法恢復正常運作。若每週打電動2～3次，一次玩1～3小時，平時的腦波活動狀況雖然比老人癡呆症患者良好，卻比沒有打電玩的人低落很多。且一旦開始打電動，就和長時間沉迷電動的人一樣，前額葉皮質區活動量大幅降低。平常完全不打電玩　腦部不至於停滯運轉遊戲結束後，腦部也遲遲無法恢復正常運作。而平常完全不打電玩的人，前額葉則隨時保持在良好狀態，即使偶爾玩，也不至於出現停止運作的情形。因為不常接觸電玩的人，在玩的時候，腦部也會繼續思考，所以一打完，腦部運作就能立刻恢復原狀。希望父母都能做到以下幾點：1）　3歲前，盡量不讓孩子看電視或聽廣播。2）　哺乳、吃飯時不看電視、不聽廣播。3）　3歲～上小學前，應限制孩子每天接觸媒體、電玩的時間，以一天一小時為限。4）　打電玩以一天15分鐘為底限。（本文摘自／0～5歲關鍵期，培育天才腦30法則／大好書屋出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）我曾經在很晚的時候看到小學生若無其事地走在街上，當時我感到很驚訝。也曾在晚上10點、11點的時候看到和父母一起在居酒屋吃飯的孩子。我想每個家庭都有各自的生活方式，可是熬夜對孩子的身體會造成很大的負面影響。體內維持正常　自然暗度很重要我們的身體裡存在著日出而作、日落而息的體內時鐘，它就在大腦的下視丘。這個體內時鐘和自律神經關係密切，一天的甦醒到睡眠的節奏都由其控制。要讓體內時鐘維持正常的節奏，陽光和夜晚的自然暗度很重要。早上接觸到陽光，腦內的神經傳導物質──血清素就會分泌。血清素又稱為「療癒荷爾蒙」，可抑制不安或焦躁的心情，如果量不足會引發憂鬱症。情緒容易不穩定，或是易怒的孩子很有可能是因為血清素不足。熬夜錯過睡覺點　生理時鐘混亂此外，血清素也是製造具有助眠作用、抗氧化作用的褪黑激素的材料。褪黑激素在接觸陽光後經過14個小時才會分泌，再過2小時就會產生睡意。在那個時間點就寢會睡得很好。一夜好眠後，隔天的活動力和專注力自然會提高。假設早上6點起床，到了晚上8～10點左右就會想睡覺。可是因為熬夜錯過這個時間點，體內時鐘的節奏就變得混亂。結果自律神經變得容易失調，血清素和褪黑激素這些重要荷爾蒙的分泌也受到干擾。然後自律神經的作用變差，身體容易變冷，體溫也不易上升……這些情況前文中也已說明過。會睡的孩子長的大以前的人常說「會睡的孩子長得大」，其實這是有科學根據的說法。因為在睡眠中體內的生長荷爾蒙會大量分泌。大腦下視丘製造的生長荷爾蒙，透過血液流往全身，促進骨骼和肌肉的成長。晚上沒睡飽讓身體變冷，生長荷爾蒙就無法遍及全身。早睡早起，保持這樣的生活步調，對孩子來說是非常重要的事。（本文摘自／孩子不畏寒，提升學習力！／健行文化出版）

（優活健康網記者徐平／綜合報導）世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）指出全球的過重人口數由2014年的20億人，將上升至2025年的27億人，世界肥胖聯盟將今年10月11日世界肥胖日主題訂為「戰勝兒童肥胖」，目標是提升人們對於肥胖的挑戰性的認知，以及戰勝肥胖的具體作為。國中學童過重、肥胖率為29.0％及28.8％根據教育部學生健康檢查資料顯示，我國103學年度國小及國中學童過重及肥胖比率各為29.0％及28.8％，國小男童及女童過重及肥胖比率分別為32.8％及24.9％，國中男生及女生過重及肥胖比率各為33.1％及24.2％。增加成人時的心血管疾病風險兒童肥胖導致種種健康問題，若不及時處理，將危及孩子的未來健康，例如：早發的糖尿病，高血壓、高血脂，心血管疾病、女童早發育、氣喘及心理健康，研究發現比起正常小孩，肥胖兒童的血管硬度較高，長期肥胖會造成孩童和成人的心臟結構異常，國民健康署呼籲兒童肥胖防治必須從健康飲食、身體活動及充足睡眠著手：1） 「和糖說不、開水最優」／鼓勵多喝白開水取代含糖飲料。2） 「溫馨共餐、全家安康」／鼓勵「跟孩子一起用餐」，以及「幫孩子準備餐點」，如此不但能照顧全家人的健康，亦能促進親子關係。3） 「鮮食蔬果、均衡飲食」／鼓勵多攝取新鮮蔬果、鮮奶、堅果、糙米飯等，養成孩子均衡飲食、避免偏食。4） 「拒絕零食、遠離高熱量」／避免洋芋片、炸雞、速食等高油、高鹽、高熱量，容易造成肥胖的食品。5） 「多多運動、減少久坐」／降低孩子使用電腦、手機和看電視等久坐時間，建議每天能累積60分鐘的中度到重度的身體活動。6） 「全家動員、走向戶外」／建議家長假日計畫全家一起從事親子活動，善用國民健康署輔導各縣市規劃的運動地圖及親子活動空間，多利用開設的健走步道、自行車車道，帶著孩子親近大自然，從事身體活動。7） 「適當休息、充足睡眠」／鼓勵孩子養成規律生活習慣，避免晚睡及熬夜，每天至少睡眠6～8小時。

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）彭小姐和先生一直期盼著第一胎的到來，知道自己懷孕的當下開心極了，但回想懷孕初期，因為脹氣的關係吃不下，人也經常不舒服，卻不知道該如何處理，於是上網查了很多資訊，然而查詢相關結果太多，讓她不知道何者才是正確的。後來她發現，孕婦健康手冊後面有很多衛教資訊，可以輔助新手媽媽，讓現在懷孕已邁入孕期29週的彭小姐，對於後來懷孕的大小問題，不再感到無措或緊張。孕婦健康手冊　提供孕產資訊許多懷孕媽媽拿到孕婦健康手冊時的喜悅心情是無法言語的，代表著孕育新生命的美好開始，國民健康署編印的孕婦健康手冊，提供準爸媽們豐富的孕產資訊，並能對自己每次孕期的變化有完整的掌握與了解，亦可透過孕婦健康手冊一點一滴紀錄孕育新生命的喜悅。國民健康署表示，於104年11月上旬開始，陸續在社群網站創設之「孕產婦關懷粉絲團」推出了多波孕婦健康手冊運用活動，包括孕產知識大哉問、創意孕媽咪照片大蒐集、孕婦健康手冊形象插畫票選等活動。其中，在「孕產知識大哉問」的活動中，參與答題的一千名民眾多數都能回答出正解，可見孕媽咪們對於孕婦健康手冊裡的內容都有一定的了解。碘攝取來源不清楚　國健署籲多用含碘鹽雖然參加者對於孕產知識大哉問活動之10個問題，答對率幾乎達100％，但碘不足恐影響胎兒腦部發育、新生兒發育遲緩，少部分民眾對於「碘」的攝取來源卻不清楚，僅回答可從海苔、紫菜、貝類、海魚等食物中攝取，國健署署長邱淑媞提醒，碘是人體必須的重要營養素，烹飪時可多選用含碘鹽的鹽品，增加碘的攝取量。