抗性澱粉是什麼?吃冷的食物減肥更有效?《優活健康網》特選此篇,營養師指出,「抗性澱粉」存在在冷飯、冷的水餃中,因消化時間比一般澱粉更加延長,有助於降低熱量攝取,穩定血糖、控制糖尿病,對健康有所助益,建議在日常飲食中,每天吃20公克能有效減肥。
抗性澱粉是什麼?吃冷的食物減肥更有效?《優活健康網》特選此篇,營養師指出,「抗性澱粉」存在在冷飯、冷的水餃中,因消化時間比一般澱粉更加延長,有助於降低熱量攝取,穩定血糖、控制糖尿病,對健康有所助益,建議在日常飲食中,每天吃20公克能有效減肥。
近期尾牙大吃大喝,加上最強寒流來襲,使心腦血管疾病、糖尿病、高血壓發生風險激增!醫師警告,誘發這些疾病的隱藏殺手是「高血脂」,比起高血糖、高血糖來說,高血脂異常症狀不明顯,在自我測量上也較困難,恐大幅增加血管阻塞、中風及心肌梗塞等風險,成為心血管健康隱憂。更點出民眾常見的降血脂迷思,影響後續膽固醇治療。
想要預防心血管風險,除了避免壞膽固醇過高,更應注重膽固醇品質!聯安診所心臟血管內科主任醫師施奕仲提醒,若忽略膽固醇品質的改善,可能導致血管滿斑塊,導致血管阻塞、中風、心肌梗塞等疾病,建議透過「3多3避」方法,來檢測、改善壞膽固醇的量與質,以利預防冬季好發的心血管疾病。
「醫師,為什麼我的膽固醇數值正常,但還是建議我吃降膽固醇的藥呢?」三高(高血壓、高血糖、高血脂)是心血管疾病最重要危險因子,其中膽固醇可分為低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇;然而「低密度膽固醇」是心血管疾病重要的致病因子,更是治療的指標.只把血清膽固醇控制在正常範圍內是不夠的。
65歲以上的人,至少64%有三高(高血壓、高血糖、高血脂),初期多半沒有特別症狀,容易被忽略,但長期下來容易引發多種疾病。營養師劉素櫻於《健康保本!血壓、血糖、血脂,三高控制指》一書中,分享三高的原因、症狀與控管方法,幫助民眾找回健康。以下為原書摘文:
一名38歲女士身材曼妙、身體質量指數(BMI)也正常,加上膽固醇相關檢查其數值都達正常標準,因此一直以為自己跟心血管風險無關。沒想到進一步進行膽固醇品質指標(sdLdL)的評估後,才發現膽固醇品質不佳,數值更高達44.7 mg/dL,若長期置之不理,更可能導致動脈粥狀硬化,嚴重更可能發生梗塞性中風、心肌梗塞⋯
67歲張先生每年都有規律接受健康檢查的習慣,他一直知道自己的壞膽固醇數值超標,卻因抱持著沒有明顯症狀的僥倖心態,並未積極就醫治療,以為多運動、注意飲食就會自行好轉;但從去年2月起,他開始頻繁出現胸悶症狀,就醫後發現有一條冠狀動脈已嚴重阻塞,經緊急心導管手術後才保住性命,從出現症狀到手術甚至不到3個月,目前穩定服藥控制血脂。
「醫師,我的膽固醇偏高很多年了,每次健檢都是紅字,但是我的身體都沒有不舒服,應該不需要擔心或是處理吧?」這往往是門診病人共同的疑問。家醫科醫師指出,膽固醇偏高時間越久,相當於血管提早老化、退化,對於心血管的健康威脅也會越大。