#膽固醇

酪梨一直被愛美女性視為減肥聖品，每年一到夏天，酪梨的銷售量大增。隨著生酮飲食減肥的盛行，酪梨也更受歡迎。研究發現，吃酪梨不僅能改變女性腹部脂肪分佈，連內臟脂肪也跟著減少，而且真的有助降低膽固醇、維持血糖平穩。不過，最主要影響的是女性，男性則變化不大，顯示酪梨的減重飲食似乎特別適合女性。

脂肪肝風險不僅與肥胖有關，身材也可能是警訊！醫師警告，尤其是腹部腰圍較粗但四肢纖細，也就是所謂的「梨形身材」者，更容易累積內臟脂肪、增加肝臟負擔，甚至增加罹患肝癌的風險，建議民眾在日常生活中應注意飲食均衡、增加運動量，並定期檢查肝功能，以降低健康隱患。

提到家中常用的蔬菜，當然不能少了「洋蔥」。你在處理洋蔥時，是剝皮前洗？還是剝皮後洗？相信有不少人對此感到疑惑吧？《優活健康網》特選此篇，日本專欄「栄養士食堂」營養師詳細解釋洗洋蔥的正確時機，最好是剝皮前先簡單沖洗，剝皮後再仔細清洗，才不會讓病菌污染內部。

時序入秋，正是吃蟹好時節，餐桌上少不了鮮美的螃蟹，許多人卻顧慮熱量及膽固醇而不敢放心吃。螃蟹膽固醇高嗎？熱量高嗎？美味的蟹黃、蟹膏又是什麼，螃蟹公母該怎麼分？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師破解啖蟹迷思，帶你聰明品蟹，吃得安心又開心。

一名48歲男性患者身形正常、不抽菸、作息規律，既沒有高血壓或糖尿病，膽固醇數值也在理想範圍內，卻在某次運動時突然倒地，送醫被診斷為急性心肌梗塞。醫師進一步檢查發現，患者的「脂蛋白（a）」（Lp(a)）數值異常升高。醫師提醒，Lp(a) 是評估心臟病與中風遺傳風險的重要指標，建議高風險族群應主動接受相關檢測。

吃得太精、動得太少，三餐外食加上偶爾小酌，這樣的生活習慣，很容易在不知不覺中讓脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。中醫師指出，脂肪肝雖然早期沒什麼症狀，也能逆轉，但如果放著不管，可能一步步走向肝硬化或肝衰竭，也是心血管疾病與糖尿病的高危因素，建議喝3款日常保健茶飲，預防脂肪肝。

膽固醇是一種像脂肪的複合體，大部份由肝臟製造，我們的身體需要有一定份量的膽固醇來維持正常機能，不過過多可能會造成發炎反應。《優活健康網》特摘此篇分享膽固醇的相關衛教，包括膽固醇的重要性、膽固醇造成的麻煩、膽固醇的發炎反應、以及如何降低膽固醇的方法。

你吃芭樂是去皮吃還直接吃？近年研究指出，芭樂削皮後再吃，竟能有效降低血糖、降膽固醇！《優活健康網》特選此篇，揭密芭樂對健康的7大好處，除了富含維生素C、是低卡水果外，還能抗氧化、護心臟，不過最重要的是，研究發現常吃有皮芭樂的總膽固醇、三酸甘油酯會增加，而吃去皮芭樂則是顯著降低，對健康更好。