#膽固醇

「醫師，我的膽固醇偏高很多年了，每次健檢都是紅字，但是我的身體都沒有不舒服，應該不需要擔心或是處理吧？」這往往是門診病人共同的疑問。家醫科醫師指出，膽固醇偏高時間越久，相當於血管提早老化、退化，對於心血管的健康威脅也會越大。

加班提神你也常喝3合1咖啡嗎？雖然每包3合1咖啡裡約有60～120大卡熱量並不高，且攜帶沖泡都很方便，但裡面的成分通常含有奶精和反式脂肪，可能容易對健康及體重造成影響，因此營養師並不建議常喝。另建議可代替咖啡、有夜間提神功效的3個小撇步！

雞蛋的營養價值非常高，因此很多人都很喜歡吃雞蛋，而吃蛋的方法有許多種，像是水煮、油煎、蒸、滷等，但是許多人都認為蛋黃膽固醇成份高，而只單吃蛋白又忽略了蛋黃富含營養比蛋白多，這個觀念會讓你也在無形之中錯失了這些營養成分。但是，到底該怎麼吃才更能吸收它的營養以及蛋白質？來看專家怎麼說。

蛋白質是人體每天必須攝取的重要營養之一，說到補充蛋白質，通常就會想到蛋。營養師余朱青表示，蛋的營養成分很高，有人體必需的胺基酸，是優良的蛋白質來源。她更提供常見「7種蛋類」所含的營養成分：熱量、蛋白質、膽固醇及鈉含量等營養素比較。

大家應該都知道，膽固醇過高容易罹患心血管疾病，因此體檢報告中的「膽固醇含量」是身體健康的重要指標，但你知道膽固醇還有好壞之分嗎？心臟內科醫師表示，壞膽固醇也就是低密度脂蛋白，因黏稠、流動性慢，會累積黏附在血管壁上而造成血管硬化現象，但只要控制得當，就能避免後患。

70歲吳先生健康檢查時發現心臟冠狀動脈狹窄，他在心臟內科固定服用降血脂藥物預防，但藥物所帶來的副作用，常讓吳先生覺得腰酸背痛、肌肉痠痛不適。因而尋求中醫協助，所幸經台南市立醫院中醫部醫師張維麟調理3個月後，膽固醇恢復正常值，也不再出現肌肉痠痛的副作用。

雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的長輩來說，更是常見且容易取得、價格合宜的優質蛋白質來源。不過調查發現，許多民眾不清楚如何判斷雞蛋新不新鮮、常以為紅殼蛋比白殼蛋營養、和雞蛋買回家的正確保存方法。董氏基金會揭曉「雞蛋6大迷思」一次看懂！

高血脂是造成腦中風、心血病的主因之一，然而造成高血脂的原因往往與生活習慣脫不了太大關係，近幾年保健食品的風潮崛起，有許多都標榜說能夠降血脂，但到底有多少功效，一直是個疑問，剛好有一篇最新的期刊文章去研究了這個問題，就讓小編把重點整理給大家吧！