米飯香噴噴，適量搭配蔬菜和蛋白質食用，營養均衡有益健康，而米類選擇多，如白米、胚芽米、糙米及黑米等，各自含有不同營養素，混合搭配營養更豐富。農業部在臉書表示，當米從田間採收時為「稻穀」，但稻穀最外層有著堅硬的穀殼，無法烹煮食用。《優活健康網》特摘此篇分享「4大米食」的營養價值。
#食譜
天冷進補是傳統習俗，很多人會吃麻油雞、薑母鴨暖身，但是過度進補可能會吃出一堆「火」來，尤其冬天天氣乾燥，應該多攝取一些富含水分、膳食纖維、多種維生素及礦物質的瓜類，才能解渴生津。《優活健康網》特摘此篇分享電鍋蒸冬瓜封的食譜，只要簡單幾步驟就可以上桌。
24節氣中的小寒時節，落在2026年1月5日前後，代表著寒氣逐步逼近高峰的重要關卡。中醫師指出，小寒養生關鍵不在大補，而在於「溫補而不燥、藏陽又養陰」。順應自然節律將陽氣妥善收藏，同時兼顧滋陰與氣血循環，才能安穩度過寒冬，也為立春的生發奠定良好基礎。
櫻桃因色澤鮮紅、口感香甜、營養豐富，被譽為「大自然的紅寶石」，更是節慶送禮的人氣選擇。然而，由於台灣氣候不適合櫻桃生長，市場上的櫻桃主要依賴進口供應。《優活健康網》整理櫻桃的相關知識，包括櫻桃種類、功效與禁忌，並分享居家適合的「櫻桃派」食譜，吃櫻桃也可以安心又美味。
當氣溫稍降，濕氣往往跟著鋒面而來，會有民眾開始感到「關節如同氣象站般」又痠又痛，特別是長者、久坐上班族及運動受傷病史者來說，天氣濕冷變成關節疼痛的引爆點。中醫師提醒，氣溫一降關節就痛，是因為當溫度下降使關節周圍組織變得僵硬、壓力增加，可透過食補、熱敷及穴位按摩緩解。
你以為花椰菜只是補纖維？那你真的小看它了！很多媽媽認為花椰菜只是清燙配色用的蔬菜，但事實上，這一顆顆綠色小樹才是全家健康的防護罩。研究肯定，花椰菜是飲食中抗癌、抗老、護心的主力。《優活健康網》特選此篇，花椰菜正確吃法大公開，可掌握3方法營養最多。
綠拿鐵是近年來十分熱門的飲品，喝一杯能補充膳食纖維、維生素及多種營養素。癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿於《超級綠拿鐵．抗發炎修復飲》一書中，深入解析腸道健康關鍵，從根本升級全身健康，並分享「超級綠拿鐵」的配方，幫助讀者穩定三高、降低慢性病風險，全面提升代謝力與活力。以下為原書摘文：
每年冬天的12月21～23日前後，是一年一度的冬至。這一天白天最短，象徵「冬至一陽生」，意指冬至過後，陽氣逐漸回升，日照時間也隨之延長，在中醫觀點中，這是陰極轉陽的時節，因此正是補腎養陽、調養身體的好時機。中醫指出，此時節養生以護腎為首要，冬至進補應依不同體質來調整食材，避免上火。
