#食譜

時序迎來「小暑」，小暑時節天氣炎熱，人們因為天氣炎熱而開始食欲降低，胃口不佳，此時適合吃些清熱除溼、健脾開胃的食物和藥膳。《優活健康網》特摘此篇，由中醫師推薦3道食療藥膳方，包括百合蓮子銀耳湯、消暑三豆茶其中以及退火鳳梨苦瓜湯，幫助民眾健脾開胃。

隨著夏天來臨，許多人都會尋找消暑良方。其中，青草茶成為熱門選擇，不僅適合夏季，全年皆適宜，青草茶不僅有退火利尿功效，對於易上火、口苦口乾的人也有好處。《優活健康網》整理青草茶的功效以及禁忌，包括可以每天喝嗎？什麼時候喝？哪些人不適合喝？並分享煎煮青草茶的方法。

夏至在每年國曆6月21日前後，這一天太陽直射北回歸線，是一年中陽氣最盛的時期。入夏以來高溫警報頻傳，心血管疾病風險也相對提升，中醫《黃帝內經．素問》中也提到「心主夏」、「心苦緩」，心臟對應夏季，高溫耗傷心氣，人便容易精神倦怠、心悸與失眠。中醫建議，夏至養生原則就是「養心清熱」，不只要清熱消暑，更需留意心血管與神經系統的穩定。

「毒月」是華人民俗裡對農曆5月的稱呼，而端午節（農曆5月初5）又被視為「毒月毒日」。中醫師指出，如何「排毒、防病、防蚊蟲」是農曆5月的重要課題，並列出毒月常見的禁忌、驅毒方法及養生飲食，也建議民眾日常可以利用穴位按摩，有利於安神助眠，一起安穩度過夏天悶熱機季節。

每年端午節前後正值考季，不少家中有考生的家庭都全力投入備考，對於考生而言，吃粽子除了應景之外，更有「包中」的吉祥寓意。然而，傳統粽子多以糯米及高油脂餡料製成，容易造成腸胃負擔。對此，營養師分享4款創意粽，不僅能減少身體負擔，也為考生討個「包中」的好彩頭。

你有吃過奇亞籽嗎？奇亞籽是薄荷類植物「芡歐鼠尾草」的種子，因富含Omega-3脂肪酸、膳食纖維與多種微量元素，被現代營養學譽為「超級食物」，也是很棒的減肥瘦身食材，能降低食慾、促進消化。你是否好奇奇亞籽怎麼吃？《優活健康網》整理奇亞籽的功效、吃法以及禁忌，最後也推薦奇亞籽健康食譜，幫助民眾掌握正確食用方式，輕鬆補充營養。

「芒種」是24節氣中的第9個節氣，約落在每年國曆6月5～7日之間。「芒」指有芒作物，如稻、麥；「種」則代表播種，因此芒種象徵農作繁忙，也是夏季正式進入濕熱階段的重要節氣。此時氣候炎熱、濕氣漸盛，人體容易受到暑熱與濕邪影響，中醫認為若調養不當，便容易出現疲倦、食慾不振、頭昏、皮膚問題或腸胃不適等症狀。

芒種節氣即將到來，代表進入典型夏季氣候，這時的天氣將從梅雨季，轉變為夏日型的午後雷陣雨型態。隨著氣溫升高，不少人容易出現食慾不振的情況，這時不妨多吃些涼拌料理或帶有開胃醬料的食物，幫助消暑。《優活健康網》特別摘錄養生專家但漢蓉分享的芒種養生方法，以及適合當季享用的食譜。