秋冬氣溫變化大，許多民眾可能大多以薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等經典補湯來暖身。然而，冬季也正是呼吸道問題最容易頻繁發作的時節，營養師推薦，此時更推薦以「蔬食輕補」的方式來調理身體，不僅熱量、膽固醇較低，更富含大量維生素、植化素及膳食纖維，能強化呼吸道黏膜防線、對抗發炎、同時也可促進腸道健康，強化免疫力。
#食譜
節氣即將進入「大雪」，這是冬至前的重要節氣，象徵天地陰寒漸盛、氣溫日益下降。此時人體陽氣最易受寒所傷，因此更要留意「避寒護陽」，從保暖、飲食與調養作息著手，為迎接隆冬做好準備。大雪養生怎麼做？中醫師建議，可用暖暖包敷於腹部或腰背3穴位，並推薦暖心「1茶飲」潤肺養顏。
秋冬季節就是要吃秋刀魚！秋刀魚富含豐富營養，以其美味的肉質和獨特的香氣聞名，是日本料理中非常常見的食材，也是日本秋季的代表性美味之一。《優活健康網》整理關於秋刀魚的相關知識，包括秋刀魚的功效與處理方法，究竟秋刀魚如何去苦？秋刀魚如何去骨？讓我們一起來看看吧！
洋蔥是餐桌上常見的蔬菜，如果生吃，通常味道辛辣難入口。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」指出，只要透過一個小小的工夫「把洋蔥曬1週」，就能讓洋蔥中的槲皮素增加，且水分和甜味因此更加濃縮，變得更美味、而且營養更豐富，還更容易被人體吸收。
你分得花椰菜和青花菜嗎？花椰菜又稱菜花，花球是由主軸和肉質花梗所組成，形成半球形，球面呈乳黃色，接近白色，口感較為鬆軟，是餐桌上的常見蔬菜。《優活健康網》整理花椰菜的相關小知識，包括花椰菜種類、功效、迷思、挑選與保存，還有近期很夯的「花椰菜粒炒飯」食譜。
「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」，這些看似矛盾的願望，只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇，日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟，就能讓板豆腐搖身一變，擁有宛如絞肉般的驚人口感，還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。
地瓜葉不是地瓜長出來的？地瓜葉是台灣人餐桌上的常客，雖然名字裡有地瓜兩字，但與地瓜完全不同種，而是專門葉菜用的甘藷品種。《優活健康網》整理地瓜葉的相關知識，包括地瓜葉種類、功效、挑選與保存，另外也分享常見禁忌，例如可以天天吃嗎？哪些人不能吃？不能和什麼一起吃？地瓜葉可以安心享用啦！
立冬是冬天的開端，氣溫開始明顯轉冷，萬物進入休養蓄藏的階段。中醫認為，這段時間應重視「養腎護陽、儲存元氣」，若忽視保暖與調養，可能造成腎氣不足，出現手腳冰冷、腰痠背痛等不適，立冬養生建議用一壺暖身茶、兩個穴道，再加上三九貼，啟動身體自我修護。
