春天天氣忽冷忽熱,季節交替導致身體容易受到疾病侵襲,像是出現鼻子過敏、感冒、氣喘、腸胃炎等病症,而春天也正是適合養生、調理身體的好時節。對此,中醫分享「春季食療養生重點」和「補氣養生湯」的製作方法,讓民眾可以在溫差大的春天健康養生,增加身體抵抗力。
春天天氣忽冷忽熱,季節交替導致身體容易受到疾病侵襲,像是出現鼻子過敏、感冒、氣喘、腸胃炎等病症,而春天也正是適合養生、調理身體的好時節。對此,中醫分享「春季食療養生重點」和「補氣養生湯」的製作方法,讓民眾可以在溫差大的春天健康養生,增加身體抵抗力。
今天進入二十四節氣中的「穀雨」,是春季的最後一個節氣。「清明見芽,穀雨見茶」。傳說穀雨這天的茶,喝了會清火、辟邪、明目;所以南方有穀雨摘茶習俗。穀雨這天不論天氣如何,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,祈求健康。中醫師建議,可喝烏龍茶養生,壓力大者宜飲含中藥材藿香、陳皮、薄荷的「疏肝解鬱茶」。
24節氣中的「穀雨」落於每年的農曆3月中,即國曆4月19~21日左右,此時天氣溫和,雨量漸增,對穀類作物的生長發育幫助很大。穀雨是春季的最後一個節氣,也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。「清明斷雪,穀雨斷霜」,穀雨節氣的到來,也意味著寒潮天氣已結束,即將迎接初夏。
高麗菜營養價值很高,富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質,更富含多種抗癌物質。農糧署在臉書粉專指出,台灣其實一年四季都有生產高麗菜,如果想吃到便宜又好吃的台灣高麗菜,建議把握每年11月至隔年4月,近期台灣高麗菜盛產,教大家4步驟自製「蔬食大阪燒」。
春天是一年的開始,本應感到元氣充沛,但春天天氣變化大,換季時節常常忽冷忽熱,日夜溫差也比較大,不僅讓人感到提不起勁、昏昏欲睡,日夜溫差更會讓人引起身體不適。對此,中醫師表示,春天首要注重的是「養肝」,建議可以透過六年根高麗蔘補身,幫助調節免疫力。
香蕉的營養豐富,也是鉀含量豐富的水果,每磅香蕉鉀含量高達1,141毫克,鈉僅有3毫克,多吃香蕉可以預防高血壓及心臟病。香蕉除了直接吃外,也可以做成其他點心,像是香蕉脆片、香蕉煎餅、香蕉蛋糕等等,《優活健康網》特摘此篇香蕉脆片食譜,民眾在家也能自己動手做!
「哈佛蔬菜湯」你喝過了嗎?只靠4種食材,一滴調味料都不用加,就能煮出抗老抗癌的湯品。冬天最適合喝上一碗暖暖的湯了,加上現代人熬夜加班、生活忙碌,就算想要擁有健康的身體、勻稱體態,其實光靠運動及保健食品是不夠的!就讓我們試試小紅書爆紅的「哈佛蔬菜湯」,作法超簡單,只需要4種食材就能輕鬆完成!
新手煎魚技巧不藏私!許多家庭煮婦乾煎魚時,最怕破皮、黏鍋,整條魚破破碎碎上桌不好看,到底該怎麼煎魚才能整條完美出鍋?《優活健康網》特選此篇,以餐桌上常見的「香煎花鯧」食譜為例,跟著營養師4步驟教你煎出香酥魚肉,祕訣就在於下鍋前一定要先熱鍋,煎魚開大火就是讓皮不黏鍋的關鍵步驟。