特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

健檢異常才發現?7成國人不知自己罹患三高!醫警告快做好「這6點」

「三高」已成為國人常見的健康問題,調查指出,仍有4~7成民眾不知道自己的血壓、血糖或血脂數值已出現異常,因而錯失及時治療的黃金時機。醫師提醒,三高防治不應等到確診後才開始,而應從日常生活著手,才能降低相關疾病的風險。為此,醫師整理出以下6大「三高健康管理指引」提供民眾參考。

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

《奧德賽》不是英雄返鄉故事?心理師解析旅程目的:回家是「重新回到自己」

電影《奧德賽》(The Odyssey)以《荷馬史詩》的《奧德賽》為主,並融入《伊利亞特》的木馬屠城等情節,將戰爭創傷與贖罪作為奧德修斯返鄉旅程的起點。《優活健康網》特摘心途心理諮商所心理師游欣穎所撰此文,從心理創傷的角度來看奧德修斯的旅程,最深刻的地方,不在於奧德修斯最後回到了伊薩卡,而在於他是否能夠重新成為那個「值得回家的人」。

總是口乾舌燥,喝再多水還是很渴?中醫揭「4大缺水體質」你是哪種

總是口乾舌燥,喝再多水還是很渴?中醫揭「4大缺水體質」你是哪種

根據研究發現,人在乾渴的情況下,不單是短期記憶力降低,還有辨別力、操作能力都會下降,因此補充水分很重要。但也有人不管喝多少水,還是會感到口渴,身體一直呈現「缺水」的狀態;對此,中醫師表示,身體缺水是「津液虧虛」之症,要先搞清楚身體的缺水狀況,才能依體質調理。

臉上凸起「一粒」竟不是痘痘!醫揭「表皮樣囊腫」特徵、症狀與治療

臉上凸起「一粒」竟不是痘痘!醫揭「表皮樣囊腫」特徵、症狀與治療

「表皮囊腫」是皮膚最常見的良性腫塊之一,其主要的成因是表皮細胞生長於深層的真皮層內,形成一個囊袋狀的腫塊。除了隆起腫塊之外沒有其他症狀,不過,表皮樣囊腫有可能會破裂,導致聞起來有腐敗的氣味。醫師呼籲,若身上長了有疑慮的皮膚結節,不要自己亂擠,記得還是要就診讓醫師評估。

在職找工作,該請病假去面試嗎?資深人資公開「3步驟」低調求職

在職找工作,該請病假去面試嗎?資深人資公開「3步驟」低調求職

企業搶才熱度不減,年後5.2萬家企業同時搶才,98.8萬個工作數,創下歷年開工後最高。但怎麼在職找工作又不讓同事主管知道?104職涯診所 Podcast:當公司像家,代表你該轉職了?!人資吐真言,評估去留十大關鍵,超過15年資歷的104人力銀行人才開發部資深經理林書伃提點「在職求職低調秘訣」,2023悶聲發大財!

聽力好不好?搓手指就能知道!專家警告:聽不見小心失智風險高5倍

聽力好不好?搓手指就能知道!專家警告:聽不見小心失智風險高5倍

搓一搓手指,就能知道自己聽力好不好!不少人認為老年人聽力漸漸退化很正常,跟耳朵不好的長輩說話,只要講話大聲一點就好。但專家提醒,聽力損失不像其他疾病有明顯不適,不僅容易被忽略,更可能加重5倍失智風險。建議透過簡單「1招」篩檢聽力,只需花1分鐘就能知道自己目前的聽力狀況,且適用任何人、隨時隨地都可操作。

「細髮」女生會好命?誤會大了!醫警告「1狀況」出現恐面臨禿頭

「細髮」女生會好命?誤會大了!醫警告「1狀況」出現恐面臨禿頭

33歲輕熟女小涵一頭長髮烏黑亮麗、髮質細軟,身旁閨蜜們羨慕又嫉妒,稱讚「細髮女生會好命」。但近來工作壓力大,睡眠嚴重不足,同仁提醒「髮際線似乎變寬囉」,加上每天起床枕頭幾十根掉髮,更讓她心慌,幸好就醫後,醫師建議改變作息可改善,但也提醒掉髮成因多,務必對症治療,才能救「髮」圖強!

全台蛋荒不用怕!營養師揭「這些食物」都能替代:建議豆製品優先

全台蛋荒不用怕!營養師揭「這些食物」都能替代:建議豆製品優先

蛋荒又來了!近期因受禽流感、天冷影響,還有產地缺少下蛋母雞等因素,以致全台又再陷入雞蛋荒,不少民眾與店家一片哀嚎。對此,營養師表示,隨著最近雞蛋的價格變貴,也不一定堅持非吃蛋不可,因為不只吃蛋才能補充蛋白質,除了雞蛋以外,還是有很多食物富含蛋白質,民眾也可嘗試食用植物性蛋白,來讓身體更健康。

嬰兒噴泉狀吐奶,竟因「這裡」太狹窄!醫示警:好發出生「第●●週」

嬰兒噴泉狀吐奶,竟因「這裡」太狹窄!醫示警:好發出生「第●●週」

一名男嬰豆豆從出生到滿月,都是爸媽餵他喝奶、拍嗝,雖然偶爾會輕微溢奶,但在他滿月之後,喝完奶卻常以迅雷不及掩耳的速度,把才剛喝進去的奶通通都吐出來,有時還像「噴泉狀」的嘔吐,吐完後更是像還沒喝奶時一樣嚎啕大哭,讓媽媽相當困擾,不知道到底該不該再泡奶給他喝。

《黑暗榮耀》他因「色弱」被抓到偷情⋯色盲、色弱差在哪?醫揭關鍵差異

《黑暗榮耀》他因「色弱」被抓到偷情⋯色盲、色弱差在哪?醫揭關鍵差異

超夯韓劇《黑暗榮耀》中,劇情以「色盲」發展一連串的報復計畫,而很多人也分不清色盲跟色弱的差異,其實兩者是完全不同的症狀。看似平常的生活習慣,對於色盲的病人來說,他們望出去的世界如同調成灰階的設定,只能分辨黑灰白的深淺色階;而對於紅綠色弱者來說,雖能分辨鮮艷的紅和綠色,卻難以辨別紅或綠色調的細微變化。

約一半中年男性患「攝護腺肥大」!醫警吿有「這些症狀」別再硬撐

約一半中年男性患「攝護腺肥大」!醫警吿有「這些症狀」別再硬撐

71歲王伯伯剛退休,最近上廁所都排尿不乾淨,尿流變得越來越細,有些時候尿意來得很急促,好像還沒走到廁所就快要尿出來的感覺。他原先計畫跟太太出國旅行,但症狀越來越嚴重,於是前往醫院就診。王伯伯後續接受PSA檢查以及超音波檢查,發現攝護腺體積測量為124毫升,屬於重度肥大,餘尿報告為210毫升。

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