特別企劃:外食健康

不只變胖!千人調查揭「3大NG行為」恐讓代謝變差:外食族這樣吃才營養

不只變胖!千人調查揭「3大NG行為」恐讓代謝變差:外食族這樣吃才營養

上班天天吃外食,你吃得健康嗎?小心肥胖和代謝問題悄悄上身!一份針對上班族代謝及飲食認知的千人調查發現,現代人常陷入3大代謝NG行為而不自知,包括高糖高鹽飲食、輕忽飲食對健康的影響,甚至不清楚6大類食物包含哪些。醫師及營養師警告,若飲食營養不均衡,可能會進一步引發代謝疾病,如糖尿病、三高、心血管疾病等。

特別企劃:乳品選擇

調味乳是鮮奶嗎?調味乳對身體好嗎?「調味乳VS乳飲品」2招速分辨

調味乳是鮮奶嗎?調味乳對身體好嗎?「調味乳VS乳飲品」2招速分辨

近年來的健康風氣盛行,再加上許多爸媽不想要小孩攝取到糖分,衍生到許多人在網路上問調味乳健康嗎?調味乳成分有什麼?《優活健康網》特選此篇,這次讓營養師解析,調味乳與乳飲品的營養價值未有太大的差別,且也沒有食安問題,但可以用「2招」快速分辨是調味乳還是乳飲品。

高蛋白吃越多越好?醫警「1族群」恐血糖失控:4招正確吃高蛋白飲食

高蛋白吃越多越好?醫警「1族群」恐血糖失控:4招正確吃高蛋白飲食

運動與減重風氣盛行,不少民眾把高蛋白飲食視為瘦身聖經,不論是餐餐雞胸肉,或是運動前後大量補充蛋白飲,彷彿只要蛋白質吃得夠多就能增肌減脂。但醫師指出,蛋白質補充若未搭配整體營養比例,反而可能帶來代謝風險,特別是糖尿病患者,若盲目補充高蛋白,研究發現,出現血糖控制不佳的機率,比低蛋白攝取組高出約2.6倍。

腸病毒恐全年流行,醫:引發重症腦炎不可逆,打疫苗是有效預防方法

腸病毒恐全年流行,醫:引發重症腦炎不可逆,打疫苗是有效預防方法

腸病毒已不再只是夏季疾病。永和永愛診所院長黃心平醫師觀察,近年來腸病毒呈現全年流行的趨勢,門診中不僅小朋友感染案例增加,甚至連大人也可能出現較明顯症狀。臨床上常見的情況是,小朋友一開始僅出現發燒,或手腳、身體出現類似蚊蟲叮咬的水泡,家長初期不易辨識,等到症狀擴大才就醫確認為腸病毒。 EV71型腸病毒為何成為疫苗重點 黃心平醫師指出,腸病毒種類繁多,但疫苗之所以主要針對EV71型,是因為...

確診大腸癌50%以上中晚期 精準治療可望治癒抗癌

確診大腸癌50%以上中晚期 精準治療可望治癒抗癌

大腸直腸癌被稱之為癌王,其連續數十年位居好發癌症之冠。耕莘醫院血液腫瘤科歐偉仁主任說明,由於患者初期沒有明顯症狀,察覺異常到醫院檢查時,往往已發展至晚期。所幸今日已有多元標靶藥物可選擇,鼓勵患者在治療前依照醫囑進行RAS基因檢測,以利醫師打造精準治療療程。 華人常吃加工肉品增腸癌風險 確診患者逾半數屬中、晚期 以化療合併標靶為主力 歐偉仁主任表示,在芝加哥的醫學年會中有學者提出,以華人...

軟便、腹瀉、肚絞痛⋯恐是自律神經失調!醫揭「腸躁症」症狀一覽

軟便、腹瀉、肚絞痛⋯恐是自律神經失調!醫揭「腸躁症」症狀一覽

22歲的賴小姐從幾年前開始,就有經常不明原因發生嚴重肚子絞痛及拉肚子的情況,導致她無法正常上班,更不敢出遠門或參加戶外活動,嚴重時合併失眠、胃脹、胸悶、手腳冰冷及麻木、手汗多、記憶力無法集中、心煩氣燥、嚴重時臉色發白和喘不過氣等症狀,曾到外院做胃鏡、大腸鏡、大便和血液檢查都正常,結果被診斷為大腸激躁症。

饗饗食物中毒案》食物中毒怎麼辦?如何判斷食物中毒?快記「自救3招」

饗饗食物中毒案》食物中毒怎麼辦?如何判斷食物中毒?快記「自救3招」

食安問題近月來層出不窮,繼去年蘇丹紅、小林製藥紅麴風暴、寶林茶室食物中毒案後,近期知名Buffet自助餐吃到飽餐廳「INPARADISE 饗饗」也傳出食物中毒事件,至8日15:30截稿前,統計共有19人送醫。此外,業者遭台北市衛生局要求全天暫停營業,但饗饗信義店昨天晚上仍被查獲照常營業,對此,台北市政府確定將處以最高300萬元罰鍰。

馬鈴薯、花生、地瓜⋯發芽還能吃嗎?營養師點名「這1種」最危險

馬鈴薯、花生、地瓜⋯發芽還能吃嗎?營養師點名「這1種」最危險

相信經常買菜、做料理的人都會碰上這種狀況,食材放太久不小心「發芽了」,然而發芽食物隱藏著「食物中毒」的風險,可能會有嘔吐、噁心、腹瀉等症狀。對此,營養師建議民眾不要一次採買太多食材,最好趁新鮮食用完畢,若無法一次吃完請妥當保存,才不會造成食物中毒的情況。

香蕉如何保存才不會過熟?常溫別放桌上、有黑點先做「1動作」再冰

香蕉如何保存才不會過熟?常溫別放桌上、有黑點先做「1動作」再冰

你愛吃香蕉嗎?買香蕉時除了注意皮,會不會注意莖?如果莖發霉了,還可以吃嗎?又該怎麼存放香蕉呢?《優活健康網》特選此篇,告訴你在炎熱潮濕天氣下的「香蕉保存法」,以及讓民眾想不到的是,雖然香蕉需要剝皮吃,但吃香蕉前一定要清洗過再吃,才能降低病菌傳染風險。

對方一挑釁,就害你失控?學會「SBI法則」化解衝突:先說客觀事實

對方一挑釁,就害你失控?學會「SBI法則」化解衝突:先說客觀事實

許多人在溝通的時候,常常會出現這樣的情況:「要是說了,雙方就會爆炸大吵一番;要是不說,就只能單方面忍到爆炸。」又或者,有些人覺得溝通,就是要直接,直接把心裡面的話講出來,才能精確地表達自己的意思。《優活健康網》特摘此篇,告訴你「1法則」好好溝通。

糖尿病造成腎臟發炎,拖久恐洗腎,全新治療趨勢三管齊下護心腎

糖尿病造成腎臟發炎,拖久恐洗腎,全新治療趨勢三管齊下護心腎

隨著飲食型態的轉變與人口老化趨勢,台灣的糖尿病治療人數已累積近250萬。由於糖尿病早期沒有明顯症狀,發現時間普遍較晚,若延誤治療有相當高的機率造成腎臟、心臟危害,嚴重恐怕有洗腎危機。 糖尿病分為兩種型態,第1型是自體免疫造成,大多在兒童時期就發病,第2型則是屬於最常見的類型,主要是因為遺傳、飲食、肥胖、老化、生活型態等問題引起。 中華民國糖尿病衛教學會前理事長暨游能俊診所院長游能俊醫師...

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