特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

太愛吃外食!研究揭:台人體內塑化劑濃度「高歐美7倍」兒童還比成人高

太愛吃外食!研究揭:台人體內塑化劑濃度「高歐美7倍」兒童還比成人高

台灣人愛吃外食,恐怕不知不覺中已吃進許多塑化劑!台北醫學大學調查發現,國人體內塑化劑濃度含量高於許多國家,以其中的鄰苯二甲酸酯類塑化劑為例,部分代謝物濃度甚至是美國、加拿大、德國的2~7倍,且兒少體內塑化劑濃度又比成年人更高。專家警告,塑化劑是最常見的環境荷爾蒙之一,長期攝入恐造成內分泌紊亂,也會影響女性生殖系統、孩童生長發育。

迎向淨零排放!臺灣AZ再度出擊、全面轉換電動車 率先落實永續承諾

迎向淨零排放!臺灣AZ再度出擊、全面轉換電動車 率先落實永續承諾

美國最新研究發現,生技製藥業由於其嚴格溫溼度控制、消毒標準以及小批次的生產特性,供應鏈低溫需求等原因,為全球一種高碳排放產業。領先業界提前布局,阿斯特捷利康全球總部早已提出「零碳排雄心計畫(Ambition Zero Carbon)」,通過科學基礎減量目標倡議的審查,迎向淨零排放目標,而臺灣阿斯特捷利康(AstraZeneca Taiwan,簡稱臺灣AZ)不惶多讓,持續在臺落實多項減碳措施,自去年...

再生醫療法通過「民眾成待宰羔羊」?邱泰源:努力讓資訊公開透明

再生醫療法通過「民眾成待宰羔羊」?邱泰源:努力讓資訊公開透明

再生醫療雙法4日上午在立法院三讀通過,台灣醫療健康產業卓越聯盟基金會等6大醫護團體聯合發布聲明表示肯定政府努力,在法令基礎上讓生技產業能夠大展拳腳。不過,外界也擔憂價格若不夠透明,民眾恐成待宰羔羊,對此,衛生福利部長邱泰源表示,為了人民的生命權跟健康權,政府會努力讓民眾能得到最公開正確的資訊。

失眠睡不好又易怒⋯「吡咯症」害全身都是病!醫:多補充1營養素

失眠睡不好又易怒⋯「吡咯症」害全身都是病!醫:多補充1營養素

女學生丹丹個性溫柔學習積極,卻在升高二的期間自覺無法承受龐大的課業壓力,有焦慮及睡眠困難情形,經常性的負面思考。在經過功能醫學相關檢項的整體評估,在充分瞭解個案在基因條件、家庭背景因素及生活保健狀況,並納入客觀的臨床判斷經驗後,發現有「隱吡咯失衡」情形⋯⋯

酷夏必備「抗暑清涼小物」萬金油、綠油精⋯你愛用哪種?這1種能吃

酷夏必備「抗暑清涼小物」萬金油、綠油精⋯你愛用哪種?這1種能吃

夏天日頭赤炎炎,很多人出門都擔心會中暑,所以日常必備的清涼小物,就成為預防中暑的法寶。坊間隨處可以買得到的抗暑清涼小物,包括萬金油、綠油精、白花油、薄荷膏、驅風油、風油精等,也是居家旅行的必備藥物,主要共同功效為提神、醒腦、解暑、驅穢,有的還有良好的消炎、鎮痛、止癢作用。

別再買了「衣櫃只要33件單品」就夠穿!帶你看「極簡穿搭」6好處

別再買了「衣櫃只要33件單品」就夠穿!帶你看「極簡穿搭」6好處

每天吃什麼、穿什麼?是很多人經常縈繞在心頭的煩惱。擁有選擇是件好事,但太多的選擇可能使人備感壓力,這些看似微小的吃食、穿著挑選,長期累積起來將成為我們生活不快樂的源頭之一。這也是為什麼極簡主義、「less is more」等口號開始盛行的緣故!

肺癌NTRK基因融合病患等3年終於有健保給付,上班族回職場重拾生活重心

肺癌NTRK基因融合病患等3年終於有健保給付,上班族回職場重拾生活重心

一名不到50歲的中壯年上班族男性咳嗽多日,原以為只是感冒,結果就診竟是肺腺癌且轉移至兩邊肺部,一開始使用化療仍復發,後來經過次世代基因定序(NGS)找出是特殊的NTRK基因融合變異,透過標靶藥物讓癌細胞獲得控制;病患很開心等到健保通過給付,不僅能安心治療,生活也重新回歸正軌。 晚期肺癌過往能使用的藥物不多,因此病患治療方式多半相似。臺北榮總胸腔部胸腔腫瘤科主任羅永鴻醫師表示,近年來隨著醫學與...

端午節立蛋「1關鍵」秒成功!教你立蛋4大技巧:蛋底部加「這物」

端午節立蛋「1關鍵」秒成功!教你立蛋4大技巧:蛋底部加「這物」

立蛋是端午節習俗之一,坊間流傳「立蛋只有在端午節才會成功」並會帶來好運,到底是不是真的?該如何才能成功立蛋?冰過的蛋可以拿來立蛋嗎?對此,《優活健康網》整理「立蛋習俗」相關趣味小知識,民眾不妨趁著端午連假小露一手,和家中親友小孩一起體驗立蛋過程,只要「加1物」就能讓立蛋成功機率秒翻倍!

腰痛、偏頭痛⋯慢性疼痛吃止痛藥也沒效!醫揭「1療法」效果更好

腰痛、偏頭痛⋯慢性疼痛吃止痛藥也沒效!醫揭「1療法」效果更好

腰痛、偏頭痛、肩膀痛⋯全身都很痛?疼痛是身體受傷的警訊,當疼痛持續超過3個月且沒有任何持續損傷時,就可能變成慢性疼痛,甚至會造成失眠、易怒等情緒,嚴重甚至影響日常生活。對此,醫師建議,患者可以採取支持性療法「SEEDS」,再搭配「核心快走法」來改善擾人的慢性疼痛。

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