特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天車廂內像烤爐?專家實測5種車內降溫法:「冷氣+行駛」速降溫

夏天開車出門,若把車子停在戶外,車內溫度高的嚇人。剛回到車內,第一件事一定要先把車內溫度降下來才能入座,至於要如何快速降溫,專業實測告訴你車內最快降溫法。《優活健康網》特摘此篇分享車子降溫法,不僅能節省燃料、減少廢氣排放,對環境也有好處。

AI會取代我的工作嗎?精神科醫列「3方法」照顧自己:先建立數位界線

AI會取代我的工作嗎?精神科醫列「3方法」照顧自己:先建立數位界線

隨著科技的迅速發展,AI逐漸成為現代職場不可或缺的一部分,甚至有些人則是因為組織導入AI而被迫離開工作崗位,導致許多人產生了職場焦慮,近來因這樣的狀況前來就醫的民眾有增多的趨勢。精神科醫表示,面對焦慮建議先辨認焦慮來源,接著設定小而具體的學習目標,最後還要學會設立數位界線。

H7N9持續蔓延 政府加強機場宣導

H7N9持續蔓延 政府加強機場宣導

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)中央流行疫情指揮中心持續加強對中國大陸入境旅客之檢疫及監測措施,目前中國大陸H7N9流感病例發生地區有上海市、安徽省、江蘇省及浙江省。經與中國大陸衛生單位確認,昨日(4/11)12時至今日(4/12)12時,中國大陸新增5人感染(上海3人、江蘇2人),其中1人死亡。目前中國大陸已累積38人感染(10人死亡),其中上海18人、江蘇12人、浙江6人、安徽2人。根...

男子過量飲酒 食道癌誤認感冒喉嚨痛

男子過量飲酒 食道癌誤認感冒喉嚨痛

(優活健康網記者劉麥文/綜合報導)一名49歲潘姓男子,喜歡喝烈酒,每天把烈酒當做飲料在灌,一喝就是10幾年。約兩年前,他出現吞嚥困難及乾咳等症狀,一開始以為只是感冒、喉嚨痛,並不以為意,但症狀越來越嚴重,最後連喝水都非常困難,直到101年4月份爆瘦,才到屏東某醫院就醫,經食道鏡檢查赫然發現有一顆潰瘍性的腫瘤,切片為「鱗狀上皮細胞癌」,即所謂的食道癌。林新醫院放射腫瘤科主任醫師詹建勝指出,電腦...

抽驗菜頭粿檢測塑化劑 全數皆合格

抽驗菜頭粿檢測塑化劑 全數皆合格

(優活健康網新聞部/綜合報導)為維護民眾飲食健康,嘉義市衛生局針對轄內蘿蔔糕製售業者進行抽驗檢測食品塑化劑,共計抽驗6件蘿蔔糕,檢驗結果均未檢出塑化劑。日前民眾反映,製粿業者用塑膠粿巾,有塑化劑溶出安全疑慮,衛生局於102年3月20日查核東市場、北興市場、南田市場等製粿業者,並抽驗6件菜頭粿產品,送行政院衛生署食品藥物管理局檢測,檢驗結果未檢出塑化劑。對於民眾食用菜頭粿有否衛生安全上疑慮,今...

我國65歲以上長者失智症盛行率近5%

我國65歲以上長者失智症盛行率近5%

(優活健康網新聞部/綜合報導)為因應高齡化社會失智人口快速增加,衛生署委託台灣失智症協會進行由民國100年至101年底的全國失智症盛行率調查,以隨機抽樣全台65歲以上人口資料,經專門訓練之訪員進行實地家戶訪視,以MMSE、AD-8及CDR等量表為工具,共訪查28,600戶,完成8,337份調查,完訪率29.15%,平均年齡為76.25歲,女性佔52%,男性佔48%。依據世界衛生組織2012年...

藥局違法販售處方藥 依藥事法處辦

藥局違法販售處方藥 依藥事法處辦

(優活健康網新聞部/綜合報導)據報導,部分藥局無醫師處方箋販賣克流感處方藥品乙事,食品藥物管理局聲明,對於少數違規之藥局,已破壞原有的藥品流通與管理秩序的體系,對於民眾用藥安全也未盡到把關的責任,已請地方衛生局依藥事法規定強力取締,絕不寬貸。並請藥師公會轉知會員務必遵守相關法規,自律自清。食品藥物管理局說明,克流感屬於醫師處方用藥,非經醫師處方,依法不得調劑供應。倘若藥局未依據醫師處方箋擅自...

醫訊/揮別忙累的終極大掃除

醫訊/揮別忙累的終極大掃除

(優活健康網新聞部/綜合報導)用小蘇打粉和白醋就能防止廚餘發臭?用寶特瓶就能簡單自製廚餘桶?打掃很辛苦嗎?看居家達人如何把打掃變輕鬆,而且打掃完還可以滿室香噴噴喔!真的假的?用橘子皮、柳丁皮、檸檬皮就可以製作萬用柑橘清潔劑耶!收納達人掃除法寶大公開,家電全體總動員,不可不看的妙招,幫你輕鬆大掃除。有鑑於此,財團法人純青社會福利基金會特舉辦美好人生講座,此次主題為「我的家庭真可愛-揮別忙與累的...

改善溪水污染 環保署盼提升水環境意識

改善溪水污染 環保署盼提升水環境意識

(優活健康網新聞部/綜合報導)環保署署長沈世宏表示,近年來政府及民間團體攜手合作,共同努力完成二仁溪多項重要工作,包括水質改善、沿岸廢棄物清理、堤防興建等,使得二仁溪的嚴重污染河段從92年的100%,降到101年的24.2%,而沿岸溼地也已陸續出現招潮蟹、彈塗魚、白鷺鷥等生物,顯現了初步整治成效。沈世宏進一步表示,三爺溪是排入二仁溪主要污染排水,台南市政府為積極改善三爺溪水體環境,已完成環保...

醫訊/退化性關節炎面面觀

醫訊/退化性關節炎面面觀

(優活健康網新聞部/綜合報導)退化性關節炎跟老化有很有關連,主要肇因是兩個骨頭的關節接觸面,也就是關節軟骨受到傷害及磨損,其將導致疼痛、僵硬、腫大和變形,在活動時,會聽到異常的磨擦聲。現在,中國醫大附醫院台北分院有一場「退化性關節炎」講座,特邀請中國醫藥大學附設醫院台北分院復健科林詩涵醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢...

醫訊/淺談老年失智症

醫訊/淺談老年失智症

(優活健康網新聞部/綜合報導)隨著現代醫療進步,台灣更加速老化,伴隨著是記憶力隨著年齡增長而漸次衰退,失智人口也逐步增加,衛生署因勸告社會大眾應重視失智症對於家庭、社會與國家的衝擊與影響,並應即早準備,做到早期發現、早期治療。現在,土城藝文活動中心有一場「談老年失智症」講座,特邀請台北榮民總醫院神經醫學中心林克能心理師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息...

醫訊/關心腸久事

醫訊/關心腸久事

(優活健康網新聞部/綜合報導)依衛生署報告顯示,台灣人飲食洋化,導致罹患大腸癌年齡越來越年輕,死亡率年年提高,為了保健養生,第一要務戒除高脂肪、高鹽類食物,且日日多攝取新鮮蔬果,最好是有機(包含轉型期)認證過的。對此,台灣腸癌病友協會舉辦「關心腸久事」系列講座,這次北醫大附醫院場次,同時,邀請北醫一般外科主任魏伯立醫師與營養師,為病友帶來完整的衛教訊息。歡迎病友與民眾一同參加。該活動需事先報...

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