特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

冷氣調高1度 可節省6%空調用電

冷氣調高1度 可節省6%空調用電

(優活健康網新聞部/綜合報導)經濟部能源局於5日舉辦「夏日輕衫」啟動儀式,肯定主辦單位邀請國內知名設計師,運用巧思設計節能衫的用心。也期許國人盡量養成節能減碳的生活習慣,以節能的方式度過夏天,在追求經濟成長的同時,也能對地球更友善。 台灣自有能源非常匱乏,98%的能源倚賴進口,行政院長江宜樺表示,必須確保臺灣各種民生產業的能源供應穩定,不能把所有能源選項都押在同一種能源上,應開拓能...

各地衛生局稽查澱粉產品 合格率達9成

各地衛生局稽查澱粉產品 合格率達9成

(優活健康網新聞部/綜合報導)為落實販售澱粉產品需張貼澱粉產品之原料安全具結證明,各縣市政府衛生局自6月1日起,針對販賣粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等業者必須張貼安全具結證明於明顯處供消費者檢視,展開全國同步稽查,以確保產品不受順丁烯二酸之污染,維護食品安全,促進消費安心。各衛生局業各依其轄內產品之特色,規劃稽查重點及地點,對於無法提具安全具結證明者,將嚴格要求產品下架...

大學新鮮人 起薪竟比十四年前更少!

大學新鮮人 起薪竟比十四年前更少!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)新鮮人起薪越來越低,老闆漸漸不愛給錢,高學歷反而書都白讀,薪水一年比一年低,是台灣經濟出了問題?還是教育出了問題?根據勞委會的調查,新鮮人不論是大學畢業、碩士畢業還是專科學生,都面臨起薪一年比一年還來得低的窘境。大學畢業生起薪情況,如受困寒冬匍匐不前!勞委會資料顯示,101年大學新鮮人平均起薪為2萬6722元,較14年前的2萬7462元反而低了740元,減少...

憤怒洗髮姊 更年期碰梅雨季很煩悶差點飆客人

憤怒洗髮姊 更年期碰梅雨季很煩悶差點飆客人

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)「檸檬尬冬瓜,迸出新火花」,但如果是梅雨節氣加上婦女的更年期之火,恐怕會迸出大火,讓許多無辜的旁人掃到颱風尾!梅雨季節,天氣溼熱人體散熱不易,所以容易煩躁,而婦女更年期時期燥熱現象本身就會比年輕時來得更加強烈,因此,在這梅雨季,梅雨如同熱油,就直直的淋在婦女更年期的火上。中國附醫中醫師謝淑鳳指出,門診就有一名做美髮業的婦女,最近一樣洗頭的動作,動輒卻滿身大汗...

發燒以為感冒 檢查竟是肝膿瘍

發燒以為感冒 檢查竟是肝膿瘍

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一位60歲蘇姓男子,日前因不明原因發燒,起初以為是普通感冒至一般診所就醫,然而服藥治療後燒了又退,退了又燒持續一周,因此到行政院衛生署樂生療養院診治竟查出肝膿瘍,所幸經過及時診治救回一命。樂生療養院家醫科郭紋翠主任表示,肝膿瘍如果沒有適當的治療,死亡率相當高,敗血症是主要的死亡原因。郭紋翠指出,蘇伯伯的高燒不退,所以先做流行性感冒篩檢,驗出結果呈陰性,安排腹...

男方不認 22歲女生子申請DNA鑑定

男方不認 22歲女生子申請DNA鑑定

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一名22歲的陳姓女子,因為未婚懷孕生子,讓男方家長很不諒解,也不願承認其小孩,因此小孩的出生證明上的父親欄始終是「父不詳」。為讓小孩可以認祖歸宗,台大醫院新竹分院提供DNA親子鑑定服務,目前正在幫助陳小姐證明小孩的父親是誰。台大醫院新竹分院婦產部林芯伃醫師表示,親子鑑定就是檢驗受檢者兩條染色體上的DNA,是否有一條是來自同一親源,從親子間基因點...

規避查扣 新北市加重處分一江食品

規避查扣 新北市加重處分一江食品

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一江食品有限公司蓄意販賣不合格醬油,規避衛生局查扣,新北市政府衛生局表示,依違反食品衛生管理法第35條:拒絕、妨礙或規避本法所規定之抽查、抽驗、查扣,處3萬元以上15萬元以下罰鍰。新北市政府衛生局指出,5月15日晚上前往一江食品位於五股區登林路122號之廠區抽驗「勝發油膏」;另於5月16日前往原址封存時,發現原抽驗「勝發油膏」已不在廠區,據業者聲稱已倒入廚餘...

媽祖保佑? 腰痛無解竟是導管30年未取出

媽祖保佑? 腰痛無解竟是導管30年未取出

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一名家住雲林的62歲黃姓婦人,腰痛長達一年,常期依靠止痛藥,直到上個月到醫院就診,透過腹部超音波及x光片發現,右腎嚴重水腫,且有一條雙丁導管長滿結石,經尋問病患才知這導管已經放了30年未取出。中國醫藥大學北港附設醫院余明螢醫師表示,雙丁導管通常是用來消除腎臟水腫,及助於術後病人輸尿管黏膜水腫消腫,最多可放三個月,病人右側輸尿管旁的雙丁導管未取出,整條導管已經...

救護車配備AED 心臟病患存活率提升4%

救護車配備AED 心臟病患存活率提升4%

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一名65歲從事藝術工作的林豊祥先生,今年1月29日騎腳踏車時因心臟病發倒地,經民眾打119報案,過3分鐘救護車抵達後雖已無呼吸及脈搏,但所幸經2名救護技術員立即給予CPR和AED,在送醫途中恢復心跳。新北市衛生局局長林雪蓉表示,100年國人因心臟疾病(高血壓性疾病除外)死亡的,有1萬6513人,是全國也是新北市10大死因的第2位,共奪走2066位新北市民生命...

攝護腺肥大不治療 嚴重恐終身洗腎

攝護腺肥大不治療 嚴重恐終身洗腎

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)攝護腺肥大幾乎已經成為男性的天敵,年紀愈大發生率愈高,到八十歲更幾近無一倖免。一位七十歲的老先生多年來深受攝護腺肥大困擾,又經不起久站,只能夠坐著尿尿,一坐就是好幾分鐘,但因有心血管疾病,不敢接受傳統電刀刮除手術,經評估接受雷射手術。阮綜合醫院尿失禁中心吳俊賢主任表示,五十歲以上男性多半有攝護腺肥大問題,不少人生活品質大受影響,以一般年輕男性攝護線體積小於二...

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