特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

樂閱讀/斷食是古人留下來的健康智慧

樂閱讀/斷食是古人留下來的健康智慧

英文原文的意思是「確實保健」「斷食」的英文是「fast」, 源自於古老字彙「fasten」。搭飛機時,不是都會看到寫著「fasten seat belt(請繫好安全帶)」的標示?原來fast與firm(確實的、堅定的)或fixed(固定、牢固)是同一個語源。換言之,古代人認為「斷食」就是「確實做好保健工作」的意思。許多重症患者都恢復健康地中海沿岸地區的國家自古就奉行具有保健功效的斷食法。我猜...

樂閱讀/突破減肥期的6種障礙

樂閱讀/突破減肥期的6種障礙

一旦開始減肥,各種妨礙減肥的因素便如雨後春筍般地冒出,例如:外食的機會忽然增加、加班的次數變多、運動也變困難等。當身體痠痛,進入減肥的停滯期時,意志力常會變薄弱。但是,千萬別因為小小的失敗,就宣告放棄!阻礙減肥的「6大敵人」,用恆心突破它1)無法按時用餐即使時間無法完全配合,也要盡可能遵照減肥餐的安排。如果太晚吃晚餐,就將睡覺時間往後順延即可。但是,務必堅持一個原則,即「睡前4小時,不吃任何...

孕期體重管理白皮書

孕期體重管理白皮書

(採訪諮詢/台北醫學大學附設醫院婦產科主治醫師沈孟勳、亞東紀念醫院營養師賴玉釧、、榮新診所營養師李婉萍、悠美診所新竹分院中醫部院長張若偉、台北松山運動中心水中運動指導老師陳淑婉、資深瑜伽老師丁寧)(攝影/班尼頓廣告風格寫真)懷孕,是女人一生最美的時刻,卻也是體重最容易失控的時期,常常一不小心,體重就直線上升,尤其易胖體質、孕前BMI超過標準的女性,或是長期惡性減肥的女性...

乾癬沒控制好 術後疤痕處又現蹤

乾癬沒控制好 術後疤痕處又現蹤

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一名72歲的老先生,20多年前在雙手被診斷罹患乾癬,他僅偶爾前往門診看診接受外用藥膏塗抹治療;然而,前年因為左膝退化性關節炎造成疼痛及腰椎管狹窄症造成下背疼痛,接受膝蓋及脊椎手術,不料,逐漸於膝蓋及脊椎手術疤痕處長出新紅色乾癬病灶,並擴展至附近。台大醫院新竹分院邱顯鎰醫師表示,乾癬為慢性發炎疾患,主要以皮膚紅色脫屑境界分明的斑塊來表現,但其實身上可能暗藏其他...

台灣最窮與最富所得差96倍 再創新高!

台灣最窮與最富所得差96倍 再創新高!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)台灣貧富差距再創新高,最富與最窮差距達到96倍!根據財政資訊中心最新統計,2011年綜所稅申報戶共566.3萬戶,其中發現,我國最貧窮的五%與最富有的五%年平均所得差達96倍,前者年平均所得只有4.8萬,後者則達到了463.5萬,差距之大令人咋舌。根據財政資訊中心統計,若將全國綜所稅申報戶分成十等分,2011年所得最低10%平均年所得十萬元,所得最高10%平...

醫訊/兒童心智評估與常見迷思

醫訊/兒童心智評估與常見迷思

(優活健康網新聞部/綜合報導)兒童心智評估是什麼?適用年齡及對象?所包含的內容項目和進行方式又有哪些?臨床心理師如何藉由評估的過程及結束,協助家長一起了解及幫助孩子?現在,台大醫院台北總院(醫學中心)企劃管理部兒醫組特規劃家庭資源中心「親職教養」講座,此次主題為「兒童心智評估與常見迷思」。由該單位鄭安安臨床心理師主講。本活動設有2歲以上兒童臨托服務,歡迎家長來討論分享。該活動需事先報名,名額...

古銅膚色女子聽信網路謠言 用醋洗臉險破相!

古銅膚色女子聽信網路謠言 用醋洗臉險破相!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)想要美白的民眾,可能會尋求網路偏方,以求在最短時間內,達到最好最省錢的效果,但事實上,民眾可要小心,因為網路偏方大多數都很靠不住!日前,一名從事救生員工作的二十歲女子,因長期曝曬在陽光下,導致皮膚黝黑,沒想到她聽信網路秘方,用白醋洗臉,短短幾天就讓她的臉狂冒小痘,且皮膚出現乾癟焦黃。古銅色女子,想要短時間內呈現白嫩光鮮白裡透紅,天真找醋洗臉。開業診所醫師陳美...

全身無力、睡不好 當心真是「公主病」!

全身無力、睡不好 當心真是「公主病」!

(優活健康網新聞部/綜合報導)總是這裡痠、那裏痛,做完各項檢查卻揪不出病因?根據台灣纖維肌痛症諮詢委員會調查,有近9成纖維肌痛症患者曾就診2個科別以上;超過6成患者需花費一年以上時間方能確診。在漫長的求診路途上,也有高達7成的患者自覺被外界誤解為無病呻吟。為幫助患者即早確診就醫,台灣纖維肌痛症諮詢委員會特別籌拍纖維肌痛症微電影「再見,公主病」,並邀請楊千霈、許孟哲、羅平擔綱演出,希望藉由戲劇...

醫訊/認識代謝性症候群

醫訊/認識代謝性症候群

(優活健康網新聞部/綜合報導)代謝症侯群是種新陳代謝異常的病症,若空腹血糖高、血中三酸甘油脂較高、腹部肥胖、血中高密度脂蛋白膽固醇較低、高血壓,5種若有3種以上就是代謝症侯群。有鑑於此,高雄榮民總醫院護理部特舉辦「代謝性症候群」講座,由該單位新陳代謝科洪銘秀主治醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準,因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認,以免臨...

健康吃粽選「中午」 宵夜吃肥胖機率大增

健康吃粽選「中午」 宵夜吃肥胖機率大增

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)依衛生署癌症登記資料顯示,大腸癌已連續四年居罹癌人數的榜首,幾乎每年持續增加一成的病患。而端午佳節將至,民眾大快朵頤美味粽子,醫師呼籲吃粽子的時間盡量選在「中午前」,戒除吃宵夜習慣,減少暴增脂肪,讓腸道更健康!臺北慈濟醫院肝膽腸胃科徐榮源醫師指出,大腸癌與飲食習慣密切相關。國人飲食普遍西化,肉類的比重越來越高,加上偏愛漢堡、炸雞、薯條等油炸類食物的人口越來越...

Menu