特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

預防日本腦炎 呼籲幼童儘快接種疫苗

預防日本腦炎 呼籲幼童儘快接種疫苗

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)行政院衛生署疾病管制局公布今年首例日本腦炎確定病例,為52歲男性,居住於高雄市左營區,接種史不明,5月31日開始出現發燒、意識不清等症狀,6月8日確診感染日本腦炎,目前仍在加護病房治療中。台南市政府衛生局表示,每年的6至7月為日本腦炎流行高峰期,呼籲民眾家中若有適齡嬰幼兒,應依規定時程接種疫苗,以避免感染日本腦炎。日本腦炎潛伏期5~15天衛生局指出,日本腦炎...

嘉義衛生局突襲 稽查食品工廠

嘉義衛生局突襲 稽查食品工廠

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護民眾食品安全,嘉義市政府衛生局18日突襲稽查茂州食品工廠,檢查其製造場所環境衛生,並針對其使用原料、製造流程及油炸油測試等進行檢查。衛生局表示,查獲茂州食品工廠業者有使用回收油再利用之情況,衛生局針對現場缺失,依據食品衛生管理法規定責令業者限於3日內完成改善,如經複查仍不合格,將處以6~600萬元罰鍰。衛生局並針對該工廠使用食品添加物情形進行查核,當場...

叮一包沒差? 登革重複感染死亡率5成

叮一包沒差? 登革重複感染死亡率5成

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)全球暖化造成氣候極端變化,近期全台已進入登革熱流行季,根據疾病管制局資料顯示,102年1月截至6月18日止,全國登革熱總計123例,屏東縣已出現本土登革熱地緣性群聚事件,本土疫情出現時間較往年提早,顯示本年疫情不容小覷,呼籲民眾務必落實孳生源清除,避免病媒蚊孳生。重複感染登革病毒 死亡率將可高達50%苗栗縣政府衛生局表示,登革熱是藉由埃及斑蚊及白線斑蚊叮咬傳...

從遊戲培養腦力 把握孩子成長「關鍵期」

從遊戲培養腦力 把握孩子成長「關鍵期」

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)聽到兒童成長的「關鍵期」這三個字,許多媽媽的眼睛就會亮起來,接著皺起眉頭,想著自己的孩子還在關鍵期內,自己會不會為他做得不夠多?「關鍵期」真的那麼重要嗎?兒童三歲前 大腦神經發展快速兒童職能治療師張旭鎧表示,俗語「三歲定終身」,指的是三歲前大腦神經發展快速,這時候給予足夠的刺激有助於大腦神經的快速連結,因此孩子可能反應速度加快、表現得更為敏捷。過了三歲,神經...

每天一包菸一瓶酒 當心腦出血

每天一包菸一瓶酒 當心腦出血

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)國人抽菸、酗酒、常熬夜等習慣,導致心臟血管及腦神經系統疾病,一直高居國內十大死因的前三名,第四位的糖尿病,病人亦常有高血壓、腦血管病變、視網膜血管病變、腎衰竭、四肢末梢微血管病變等併發症,足見生活作息對人類健康的影響。抽菸、喝酒、熬夜 男子腦出血一名54歲的戴姓男子,由於應酬,平日生活每天一包菸、1~2瓶威士忌,連續20年以上,且又經常熬夜,日前因瞬間跌倒,...

新北市抽檢「瘦肉精」 全數過關

新北市抽檢「瘦肉精」 全數過關

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)針對5月新北市超市、攤商及餐飲業者,抽驗市售「香腸」及「貢丸」檢驗乙型瘦體素(俗稱瘦肉精)各10件,新北市政府衛生局公佈檢驗結果,全數過關。衛生局表示,「香腸」及「貢丸」檢驗的項目乙型瘦體素,包括Clenbuterol、Salbutamol、Terbutaline、Ractopamine、Zilpaterol、Cimaterol、Tulobuterol(標準...

90歲仍無私奉獻 成大醫院表揚志工

90歲仍無私奉獻 成大醫院表揚志工

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為迎接成大醫院25週年院慶,成大醫院特別舉辦志工團隊表揚大會,表揚績優志工,包含楊俊佑院長、趙文元副院長等人,都出席參與志工的榮譽時刻。一年服務5000小時醫院院長楊俊佑首先表揚10位內政部績優志工,他們一年服務3000到5000小時,算一算至少整整125天才能得到此殊榮,無私奉獻的精神獲得大家的掌聲。90歲志工分享經驗4位20年績優志工一步一腳印的長期付出...

青少年染毒增 「青春找茶不找毒」

青少年染毒增 「青春找茶不找毒」

(優活健康網新聞部/綜合報導)暑假將至,為防止青年學子染毒,新北市衛生局特結合轄內CoCo都可茶飲、Come buy、橘子工坊、清心福全及五十嵐等知名飲料店,舉辦「青春找茶 不找毒」活動。民眾只要在6月23日至30日期間,到店家填寫問卷,就可當場享有飲料折價5元的優惠。衛生局長林雪蓉指出,近4年來,每年都查獲上千公斤的第三級毒品,其中有9成以上是K他命;另有資料顯示,101年青少年使用第三級...

穿瘦腿襪能瘦腿?恐怕無效還可能更腫!

穿瘦腿襪能瘦腿?恐怕無效還可能更腫!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)許多愛美的女性,為了讓自己有一雙修長的美腿,好讓走路每一步都能自信滿滿走出風來,便使盡各種網路怪招,不是穿瘦腿襪穿整天,更加有企圖心的甚至搭配減肥蘋果餐瘦身兼瘦腿;一名二十多歲的妙齡女子,就是因為瘦腿襪每天穿長達二十三小時,且每餐以蘋果代替,導致營養不良,腿部甚至因為壓力過大血液循環不佳,使得她不穿襪一個多月後,雙腳瘦不了,反而水腫成了大象腿!瘦腿襪能瘦腿?...

醫訊/如何教導學齡前自閉兒發展

醫訊/如何教導學齡前自閉兒發展

(優活健康網新聞部/綜合報導)根據統計,發展遲緩兒的盛行率約為6%~8%,由於發展遲緩兒只要接受早期療育,不僅可降低障礙程度,也可省去日後所承擔的社會成本,對父母而言不但可減輕家庭壓力,也可使小朋友的發展早日趨於正常。為此,台大醫院總院早期療育中心特舉辦「102年度親職講座」,此次主題為「我跟孩子怎麼玩-提升學齡前自閉兒的共享經驗」。特邀請謝雅琪臨床心理師主講,名額有限,需先預約報名。活動內...

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