特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

腹式呼吸法活絡腹部血液、防大腸癌

腹式呼吸法活絡腹部血液、防大腸癌

(優活健康網記者顏賽芬/採訪報導)癌症穩坐台灣十大死因之首,大腸癌又是其中的第三名。為什麼台灣人罹患大腸癌的比例如此之高?劉輝雄醫師分析,飲食西化、多坐少動、生活壓力大,以及老年人口多,都是造成大腸癌「名列前茅」的原因。內臟功能呼吸法(又稱腹式呼吸法)可以將氧氣吸到肺部深處,強化內臟功能,民眾不妨可在家嘗試,降低罹癌風險。腹式呼吸法要點:1. 吸氣由鼻子慢慢吸氣,將氣息貫注丹田(肚...

追求刺激、同儕影響 青少年易染毒

追求刺激、同儕影響 青少年易染毒

(優活健康網新聞部/綜合報導)「曾經,我是個漫無目標的青少年,國二那年墬入毒品的世界,一開始以為不會上癮,後來發現泌尿系統產生問題,已染上安非他命和K他命等毒品,知道自己不能再沉迷,但,一旦碰毒就很難戒除。」日前臺南市政府毒品危害防制中心辦理藥癮者家庭支持團體,個案小馬所陳述自己染上毒品的過程。由於新型毒品種類多樣化,加上青少年對毒品存有好奇心,在追求刺激及同儕的影響下,青少年容易誤觸毒品,...

北市抽驗市售豆製品 超過2成不合格

北市抽驗市售豆製品 超過2成不合格

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護民眾食用安全,臺北市衛生局執行市售豆製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑及色素等項目,共計抽驗34件,檢驗結果8件不符規定,不合格率23.5%。臺北市政府衛生局表示,追蹤不合格產品來源,1件來源為新北市,已移請新北市政府衛生局處辦,7件來源為臺北市,將持續追查來源,若調查違規屬...

北市抽驗飲冰品衛生安全 3件不合格

北市抽驗飲冰品衛生安全 3件不合格

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,臺北市政府衛生局入夏起展開散裝飲冰品及配料抽驗,衛生局表示,第1波共計抽驗177件(包括127件飲料、冰品、冰塊及50件配料),其中3件散裝飲冰品經初、複抽結果仍超過衛生標準限量,不合格率2.4%,其他產品均符合規定。衛生局指出,本次抽驗127件散裝飲冰品,檢驗衛生指標菌,初抽結果有25件不符規定,經通知業者限期改善,...

老人心悶腸道緊縮 大腸癌整串如葡萄

老人心悶腸道緊縮 大腸癌整串如葡萄

(優活健康網記者顏賽芬/採訪報導)劇場大師李國修因大腸癌病逝,再次引發國人對大腸癌的關注。一般人對大腸癌的預防觀念是保持健康的飲食習慣與日常作息,以及進行大腸鏡檢查。但大腸鏡檢查並非無死角,日前有一71歲吳姓婦人,因腸道嚴重彎曲,未檢查到生於腸道尾端的癌細胞。心情鬱悶 腸道九彎十八拐 吳姓婦人因子孫離家工作、孤獨度日,長期處於情緒低落的狀態。日前出現腹脹、血便、貧血症狀,經過兩次檢...

魚油與保麗龍產生互溶? 衛生局:正常

魚油與保麗龍產生互溶? 衛生局:正常

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為維護民眾食用保麗龍碗裝泡麵之安全及品質,臺北市政府衛生局102年5月份至量販店、超市、便利商店等,採樣9家廠商共計10件泡麵,並針對盛裝泡麵之保麗龍碗獨立檢驗重金屬(鉛、鎘)及揮發性物質(苯乙烯、甲苯、乙苯、正丙苯、異丙苯)含量,檢驗結果均符合規定。針對市售某些魚油軟膠囊,打開將魚油滴在保麗龍上,會有保麗龍溶解現象,臺北市政府衛生局解釋,保麗龍材質為發泡聚...

北市辦闖關活動 宣導拒菸反毒

北市辦闖關活動 宣導拒菸反毒

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為讓大朋友、小朋友擁有一個知性又有意義的暑假,臺北市政府衛生局搭配最夯的益智闖關活動,以活潑、熱情之方式,將正確用藥、反毒拒菸融入市民的生活中,讓反毒、拒菸的宣導不再是制式化的口號宣傳,而是以實際行動說「不」,給民眾和家中的寶貝一個健康無虞的環境。臺北市政府衛生局結合臺北市藥師公會、臺北市立聯合醫院及臺北市立萬芳醫院,於102年8月11日(星期日)辦理的「藥...

沒症狀就沒事? 台灣每年超四千人因大腸癌死亡

沒症狀就沒事? 台灣每年超四千人因大腸癌死亡

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台灣劇場大師李國修因罹患大腸癌第三期,7月2日凌晨病逝。在最近國健局公佈癌症排名與發生人數,令人感嘆的是竟然平均每六分零二秒就有一人被檢查出有癌症,近年來不但沒有下降,發生癌症的人數反而增加,其中大腸癌與乳癌增加最快。一名基隆市市民楊小姐表示,於今年5月份參加衛生所辦理的四大癌症篩檢,發現篩檢報告為陽性,經衛生所轉介至醫院,當初心想身體無異狀,而拒絕衛生所的...

不安全性行為惹禍! 台灣愛滋病患逐年增加

不安全性行為惹禍! 台灣愛滋病患逐年增加

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台灣性觀念教育得再加強?依據行政院衛生署疾病管制局愛滋病統計顯示,近幾年臺灣地區愛滋病毒感染人數不斷增加,自73年起至102年3月底止,愛滋感染累積通報個案數達2萬4792人,年齡層愈趨於年輕化,以20至39歲之青壯年族群占多數,分析傳染途徑乃藉由不安全「性行為」感染佔最高,是愛滋傳播主要途徑。愛滋病患增加  20~39歲佔多數該資料進一步分析,發現感染者年...

大腸癌發生率攀升 已連續5年居首

大腸癌發生率攀升 已連續5年居首

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)李國修先生不幸於日前因大腸癌病逝,李國修在民國99年間發現罹患第3期大腸癌,經開刀治療後,持續追蹤健康狀況,最後仍不敵病魔;由這個案例更突顯定期癌症篩檢的重要性。依國民健康署統計,101年共有103萬人接受糞便潛血檢查,有2萬5千人幸運找出瘜肉、癌細胞,並早期治療因此救回一命。大腸癌已連續5年高居國人發生人數最多的癌症,雖然如此,但它卻是少數可以透過篩檢早期...

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