特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

醫訊/認識兒童疫苗

醫訊/認識兒童疫苗

(活健康網新聞部/綜合報導)肺炎鏈球菌疫苗,輪狀病毒疫苗,流感疫苗,公費疫苗,自費疫苗……在琳瑯滿目的小兒疫苗中,該如何為孩子選擇合適的疫苗?那些是接種前後需注意的事項?還有更多常見的疫苗接種問題……?為此,台大醫院總企管部兒醫組特舉辦家庭資源中心「兒童健康」講座,此次主題為「認識兒童疫苗」,將邀請呂俊毅醫師主講,該單位歡迎各位家長一同來討論分享。名額有限,需先預約報名。活動內容日期時間人員...

黑心醬油又爆一樁 民眾恐早已下肚

黑心醬油又爆一樁 民眾恐早已下肚

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)食品安全風暴一波未平一波又起,怎麼叫民眾吃得安心?在食品添加物,已成為了各家廠商必備物品,而民眾也不斷暴露在食安危機裏頭卻不自知,這次,衛生署查出夜市的醬油又出問題,查獲9件3-單氯丙二醇殘留量超標的違規醬油,全部來自同一間公司,而在未查獲銷毀之前,恐怕早已吃進民眾的肚子裏頭!民眾罹癌越來越高 食品危機令人擔憂民眾罹癌機率越來越高,而近期又爆發一連串食品危機...

嘿咻不能只靠男戴套 醫:女也應自保

嘿咻不能只靠男戴套 醫:女也應自保

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台灣色情資訊氾濫,青少年偷嘗禁果年齡逐年下降,據統計,平均每年高達3000名青少女懷孕產子,被迫墮胎者更是難以估計。觀念偏差 4成懷孕完全沒有避孕措施阮綜合醫院婦產科陳聰富醫師表示,青少年避孕措施不正確,是導致意外懷孕的主因,其中有超過4成甚至完全沒有採取任何避孕措施。與其讓青少年躲在暗處偷嘗禁果,不如教導孩子遠離誘惑,萬一有了性行為時,該如何避免性病及意外...

醫訊/生命關懷電影賞析

醫訊/生命關懷電影賞析

(優活健康網新聞部/綜合報導)電影《錢不夠用2》是2008年星國片,亦是星馬當年最高票房-一億四千萬,片中飾演老母的國寶老演員黎明亦入圍金馬女配角。梁智強導演出道幾十年,常以幽默方式自嘲。而該片是描述一個人在沒有錢之後,若也失去了親情、友情後,會怎樣呢?發人深思。片中一家3兄弟不同形式,不同階級,不同程度的錢不夠用,與上、下一代之間的衝突,讓人更加體會現代人每天都在經歷的酸甜苦辣、歡喜憂愁。...

孕媽咪必知飲食守則

孕媽咪必知飲食守則

(採訪諮詢/沐光臨床營養機構院長程涵宇)• 掌握營養重點/避免NG食物在台灣,夏季總是潮濕又悶熱,因此也影響很多人的胃口,更別說是孕媽咪。針對氣候、飲食內容和方式等等,孕媽咪在夏季飲食方面,有哪些需要注意的地方呢?「營養均衡」是飲食的重點原則,天然食材、多樣化攝取、定時定量,方能維持孕媽咪每日健康之所需。然而,說來容易,真正遵守的並不多,尤其在夏季,因為氣候潮濕...

黑天鵝效應 芭蕾舞者常患飲食失調

黑天鵝效應 芭蕾舞者常患飲食失調

(優活健康網記者顏賽芬/編譯)電影《黑天鵝》演出芭蕾舞者自我要求嚴格,為了舞台上的完美演出,甚至出現人格分裂。BBC報導指出,雖不至於人格分裂,但英國芭蕾舞界因舞者間競爭激烈,許多舞者患有嚴重的飲食失調問題(eating disorders)。追求病態美 15歲即飲食失調Victoria Ferguson是一名22歲的芭蕾舞者,為了穿緊身舞衣、踮起芭蕾舞鞋,她對飲食十分抗拒。「當妳每天看見其...

衛生局抽驗泳池水質衛生 5家不合格

衛生局抽驗泳池水質衛生 5家不合格

(優活健康網新聞部/綜合報導)炎炎夏日,許多民眾都喜歡到游泳池消消暑;因此,桃園縣衛生局最近一波針對縣內游泳池業者進行抽查,稽查35家次業者,其中5家餘氯量第一次不合格,經要求限期改善後,近日複查結果均符合規定。衛生局為保護民眾健康及提供衛生、舒適的消費環境,除了加強抽驗游泳池的水質外,已針對營業場所衛生進行不定期稽查,促使業者作好營業場所衛生及安全維護,主動落實衛生自主管理工作,針對游泳池...

女子乳房腫塊以為瘀青 推拿推到癌細胞擴散

女子乳房腫塊以為瘀青 推拿推到癌細胞擴散

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)推拿會造成乳癌擴大?日前一名女子不慎跌倒,發現乳房左側出現腫塊,以為是撞傷導致瘀青,跑去按摩想藉由推拿揉散「瘀塊」,不料卻發現腫塊愈按愈大,半年內竟然變成兩倍大。家人覺得可能有其他原因,帶到醫療院所檢查,發現該名婦人竟罹患乳癌,且腫瘤已大到直徑六公分,無法手術切除,必須先做化療。推拿恐助長癌細胞 有腫塊最好先診斷這消息傳出,讓很多有按摩或接受推拿習慣的女性很...

臺南市再新增1例日本腦炎病例!

臺南市再新增1例日本腦炎病例!

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)臺灣日本腦炎病例集中於5至10月發生,高峰期通常出現在6至7月,臺南市自6月19日出現首例後,再新增1例確定感染病例。一般感染日本腦炎,潛伏期為5至15天,嚴重者可能導致精神、神經性後遺症或死亡。臺南市衛生局呼籲如有發燒、頸部僵硬、意識不清等症狀,請盡速前往醫院就診。民眾應盡量避免於病媒蚊活動的高峰期(黃昏),在豬舍、其他動物畜舍或病媒蚊孳生地點附近活動,並...

夏天來了輕鬆露 8秘訣消小腹

夏天來了輕鬆露 8秘訣消小腹

(優活健康網記者顏賽芬/編譯)週末有重要約會,想穿緊身套裝,肚子卻鼓鼓的,該怎麼辦?夏天相約去海邊,又不想穿泳裝露出鬆垮垮的小腹,又該如何是好?美國Health雜誌營養師教大家8招消小腹的秘技,讓妳快速惡補不當小「腹」婆!少喝氣泡水夏天許多人愛喝冰冰涼涼的蘇打水與氣泡水,但若想要平坦的腹部,最好戒掉氣泡飲料。這些氣泡飲料喝下肚,肚皮會像氣球一樣膨脹起來,讓妳變成小「腹」婆。雖然不能喝氣泡水,...

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