特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

草療慶三十週年 期許服務更多民眾

草療慶三十週年 期許服務更多民眾

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為慶祝草屯療養院30歲生日,今(9)日上午草療舉行慶祝大會,以一張張發黃古老的相片揭起序幕,讓來賓及員工走入時光隧道,回顧草屯療養院30年一步一腳印的歷史軌跡,歷任院長及退休主管也一同出席高唱「生日快樂歌」,場面溫馨。草屯療養院員工以音樂劇的方式,呈現創院以來的歷程,以10年為一期,描述草療從創建期、發展期、多元期等,30週年來共同成長的情景。陳俊鶯代理院長...

求職不僅靠學歷 潔白牙齒能加分

求職不僅靠學歷 潔白牙齒能加分

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)7月社會新鮮人求職季來臨,要在競爭激烈的人力市場中脫穎而出,找到理想工作,除具備良好的學歷與基本技能外,外觀也很重要。對此,有企業針對一般上班族進行問卷調查,發現高達97%受訪者認為潔白的牙齒可提升整體好感度,並有44%的人指出,滿口黃牙嚴重影響個人自信表現。現職媒體庫行銷總監的林怡君表示,七月求職季面試社會新鮮人時,最無奈遇到雖有高學歷及極佳的外語能力,卻...

暑期旅遊衛生防護 防疫大使來把關

暑期旅遊衛生防護 防疫大使來把關

(優活健康網新聞部/綜合報導)暑假為旅遊旺季,宜蘭縣衛生局結合計程車駕駛員業職業工會、計程車客運商業同業工會、汽車駕駛員職業工會會員,擔任防疫大使,共同協助宣導個人衛生,勤洗手,落實「濕、搓、沖、捧、擦」五步驟的洗手運動,讓遊客在享受宜蘭好山好水的風景之餘,也能玩得盡興,玩的健康。夏天是腸病毒的高風險季節,隨著暑假到來,學童參加夏令營及各類暑期旅遊活動時,在公共場所接觸到腸病毒的機會增加。所...

大腸癌先經基因檢測 治療效率更高

大腸癌先經基因檢測 治療效率更高

(優活健康網記者顏賽芬/採訪報導)因為生活壓力大、飲食習慣西化,台灣人罹患大腸癌比例極高。然而,每個罹癌患者身上所生之癌細胞性質不一定相同,所適合的療法也不同。美國研究發現,治療前先進行基因檢測,能夠提升治療效率、避免醫療資源浪費。美國臨床腫瘤年會(ASCO)於今年6月發表一篇比較大腸癌用藥之研究。研究結果發現,大腸癌病患治療前,先經基因檢測癌細胞性質,再依不同細胞性質進行不同治療組合,能夠...

女子路跑中暑昏倒 體溫高達約41度

女子路跑中暑昏倒 體溫高達約41度

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)入夏以來,連日高溫一直都在破紀錄,在戶外的民眾暴露在烈日下,如又缺乏水份就容易造成中暑現象;童綜合醫院從六月份迄今因熱衰竭或中暑等狀況送醫者,已經約有2百人左右,民眾不可掉以輕心。 一名參加路跑的陳姓女子,在跑了近30分鐘後,突然暈倒而送醫,體溫高達40.9度,出現顫抖與意識混亂狀況,經積極降溫及施以靜脈注射補充大量水分後逐漸清醒,但因急性肝腎衰竭...

自殺防治 基層醫療人員守第一線

自殺防治 基層醫療人員守第一線

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)台灣自殺事件層出不窮,根據行政院衛生署統計臺南市101年度自殺死亡人數共322人,其中65歲以上老人自殺身亡佔全數25.5%。而根據全國自殺防治中心統計分析結果發現,在自殺死亡前30天內就醫比率達到62.3%,65歲以上老人更達89.2%,可知基層醫療人員在自殺防治上佔有很重要的角色。台南市政府衛生局表示,重鬱症、精神分裂症、躁鬱症為自殺的危險因子,為防止自...

新北市抽驗調味醬 8件均符合規定

新北市抽驗調味醬 8件均符合規定

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)吃美食加些醬料是增添食物風味的小祕方,為維護民眾飲食安全,新北市衛生局6月份針對轄內傳統雜糧行及新住民商行販售之調味醬進行抽驗,共抽驗8件,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及甜味劑(糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽),檢驗結果均合格。衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長表示,部分業者可能會添加少量防腐劑及甜味劑以延長調味醬保存期限及增加鮮度,但如果使用過...

多曬太陽、打太極 可延緩骨質流失

多曬太陽、打太極 可延緩骨質流失

(優活健康網記者顏賽芬/編譯)骨質疏鬆症被戲稱為「無聲賊」,因為在病患發生骨折之前,幾乎沒有其他病兆可循。因此,只能透過日常生活保健,來延緩骨質疏鬆的速度。其實人體骨骼有更生能力,只是隨年齡增長,更生效率變差,骨礦物質密度便會降低。平時勤加保養,減緩骨質流失速度,便是最好的預防方式。加拿大健康局提供以下6項預防骨質疏鬆的方法:1. 均衡飲食:老人家時常因節儉而「有什麼吃什麼」,卻忽...

史國學生大膽問性知識 防病首重正確觀念

史國學生大膽問性知識 防病首重正確觀念

(優活健康網特約記者楊琇雯/報導、攝影)接受正確的衛生教育能夠預防疾病,不過在基礎認知上若對疾病本身沒有以開放態度接納,加上社會支持度不夠,很容易造成觀念落差和混亂。在非洲東南部的史瓦濟蘭,7成人民生活在貧窮線以下,卻有40%的人口是愛滋帶原者,近年來當地政府除了不斷加強國民相關教育之外,也讓疾病預防所需用品例如保險套,取得方便,例如海關、旅店、超市、一般商店等,隨處可見免費提供的產品。鼓勵...

「無聲賊」骨質疏鬆症 讓老年人好脆弱

「無聲賊」骨質疏鬆症 讓老年人好脆弱

(優活健康網記者顏賽芬/編譯)你家中有「玻璃爺爺」、「陶瓷奶奶」嗎?許多老年人為骨質疏鬆症所苦,無法提重物、走路也須特別小心,因為脆弱的骨骼無法承受過重的外力。除了貼心照顧長輩之外,還年輕的你也要勤加保養,因為有骨質疏鬆家族病史的人,也易罹患骨質疏鬆症。進入更年期 女性患骨質疏鬆機率高骨質疏鬆症指的是骨質密度隨年齡流失的現象,可能會造成骨折、殘障,甚至肢體變形。健康的生活習慣能夠減緩骨質流失...

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