特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

多數民眾對乳癌的認知中,荷爾蒙陽性(HR+)乳癌被視為預後較佳的亞型,然而臨床上仍有約20%至25%的患者,在接受第一線標靶藥物(CDK4/6抑制劑)合併內分泌治療後,一年內就出現抗藥性與快速惡化。這類早期進展常見於轉移性乳癌患者,腫瘤持續生長,迫使醫師提前切換療法,而發生抗藥性後,若單獨使用內分泌治療,疾病控制時間僅短短幾個月,將遠低於預期。新光醫院一般外科主任暨乳房中心主任鄭翠芬醫師分享,有些...

登革熱疫情升溫 病例集中於屏東

登革熱疫情升溫 病例集中於屏東

(優活健康網記者顏賽芬/綜合報導)疾管局公布,今年截至7月8日止,已累積69例本土登革熱病例,以及99件境外移入病例。上週新增的5件病例都集中於屏東縣,分別為春日鄉、新園鄉以及潮州鎮。疾管局呼籲,附近地區民眾應提高警覺,做好防蚊措施。除了屏東縣之外,台南市、高雄市也傳出確診病例,這些病例只有1例是民眾主動前往衛生所篩檢後檢出,其餘病例都是由追蹤病例的接觸者後,才篩檢發現。如此一來,從發病到被...

唐寶寶辦畫展 邀民共欣賞

唐寶寶辦畫展 邀民共欣賞

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為讓社會大眾看見心智障礙者的才華,第一社會福利基金會與中央健康保險局合作,於7月起至9月30日止在健保局聯合門診中心,展出心智障礙學員六十件美術作品,包括水墨、炭筆畫、版蠟畫和撕貼畫等。7月9日展覽開幕日,由第一社福基金會的天使手語舞社做開幕演出,天使手語舞社是從基金會辦理的崇愛發展中心學員成軍,成員包含八位唐氏症青年。第一社福基金會表示,唐寶寶天性喜愛音樂...

百名「快閃」族 海祭拒毒防愛滋

百名「快閃」族 海祭拒毒防愛滋

(優活健康網新聞部/綜合報導)夏日的一大盛事,便是海洋音樂祭,而當「快閃」跟「海祭」相遇,會擦出什麼樣的火花?新北市衛生局號召同仁及年輕學子與30多位幼稚園小朋友共100多人,和2名反毒超人,將於今日下午在海洋音樂祭揭幕首日,發起「反毒快閃」呼籲年輕朋友要拒絕毒品、預防愛滋。這100多位快閃族,當中年紀最小才3歲。他們有志一同的用行動表示反毒、防愛滋的決心,現場還有「毒礙性福清新小棧」宣導攤...

慢飛天使別擔心 把握6歲前黃金治療期

慢飛天使別擔心 把握6歲前黃金治療期

(優活健康網記者顏賽芬/綜合報導)你家的孩子有肢體不協調、常常跌倒的情形嗎?或是不善與人互動、十分堅持某些生活習慣?這些有可能是發展遲緩、腦性痲痺或亞斯伯格症徵兆,若孩子有類似狀況,父母親應該帶孩子參加早療篩檢,在6歲以前進行治療、訓練,降低對日後生活的影響。若發現孩子有上述症狀,父母不需太擔心。兒童在0-6歲這段時間,腦細胞快速發展,是奠定日後生理與心理基礎的重要發展階段。因此,若孩子在這...

蘇力來勢洶洶 可能為今年第一個侵台颱風

蘇力來勢洶洶 可能為今年第一個侵台颱風

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)中颱蘇力來勢洶洶,強度還在不斷增強當中,持續朝台灣方向移動,氣象局表示,週四恐怕就會發布海上以及陸上颱風警報,北部及東北部首當其衝,會最先感受到蘇力帶來的風雨威力。蘇力不斷增強 接近台灣恐成強颱而氣象局也預測,蘇力將在12日、13日影響台灣最劇烈,北部及東北部雨量也會較多,且颱風威力不斷增強,暴風半徑也不斷擴大,未來接近台灣時,蘇力有機會成為強烈颱風,到時影...

癌末病人居家照護 護理人員會提供那些支援?

癌末病人居家照護 護理人員會提供那些支援?

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)國人罹癌的人數,一天比一天增加,且風險似乎也不斷在攀高,而許多癌症末期的病人,或是其家屬,可能會希望回到家中,選擇不待在醫院裡頭持續治療,進行居家照護,而居家照護該注意些什麼?護理人員會提供那些幫助,都是選擇癌末病人居家照護該關切的事情。居家照護會提供那些服務?郭綜合醫院護理部林玉玲居家護理師指出,安寧居家護理會提供癌末病人及家屬以下照護。「訪視、一般診療與...

維他命吃過多 恐怕會短命!

維他命吃過多 恐怕會短命!

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)許多民眾都會以為,時常補充維他命,就能夠幫助身體健康,但是,維他命吃太多,可能會招來反效果。根據國外的研究,讓田鼠每天服下超量的維他命,壽命竟然減少了近四分之一!維他命有吃健康就來?吃多恐怕有反效果這項研究刊登在《生物信函》(Biology Letters)期刊,學者賽爾門(Colin Selman)表示,在田鼠身上進行實驗,結果發現攝取高劑量維他命的田鼠,...

醬料放入不沾鍋翻炒 恐產生致癌物質

醬料放入不沾鍋翻炒 恐產生致癌物質

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)魚是家庭中的家常料理,可是,一但煎魚煎壞黏在鍋子上,不但難清理,且煎起來的魚也會變得很難看,相信這是媽媽們主菜都曾經遇過的窘況!因此,買一個不沾鍋來用,簡直是煮菜好法寶,黏鍋的困擾一併掃除,但是你知道嗎?不沾鍋如使用不正確,恐會讓鍋上的有毒化學物質釋出,隨著食物一起吃下肚!醬料不宜入不沾鍋 有刮痕也必須換掉使用不沾鍋煮菜,竟然要冒著罹癌風險?根據國外研究指出...

醫訊/2013小小營養師營

醫訊/2013小小營養師營

(優活健康網新聞部/綜合報導)營養師是醫院中不可或缺的重要職務。通常都是由大學食品營養等類相關系所學生,如文大食品暨保健營養學系,他們畢業後可以去考營養師證照。目前也有部分醫院有營養諮詢門診時間,讓營養師為求診者評估身體狀態,開立適合的營養食譜或菜單。對此,國泰醫院總院營養組將規劃「2013小小營養師營」,邀請該單位營養組營養師分享及帶領。報名表07月10日星期三中午前傳真至02-27094...

想健康不必戒零食!攝取榛果方便又營養

想健康不必戒零食!攝取榛果方便又營養

(優活健康網新聞部/綜合報導)一般人講到零食,第一直覺就是「高油、高熱量、容易影響身體健康!」但你可能不知道,選擇正確的零食其實也可以補充身體所需要的營養。營養師趙函穎表示,堅果類的食品因為實用性方便,常常被拿來當作飯後零食,而衛生署飲食指南也建議每日適量堅果有益健康,其中,整顆榛果更可以維持完整營養素,幫助補充身體所需營養,維持體力與精神。下午時間一到,好想來些美味的餅乾配上香醇的紅茶度過...

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