特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

五大星球航行體驗近視成因  星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

五大星球航行體驗近視成因 星趣控「視覺星球挑戰2.0」動手又動腦

正在「國立臺灣科學教育館」舉辦的星趣控「視覺星球挑戰2.0」活動熱鬧非凡!寶島眼科吉祥物小EYE、YOYO家族浣熊哥哥、橘子姐姐驚喜現身,一出場就吸引所有小朋友目光焦點!在浣熊哥哥、橘子姐姐「一起守護你的眼睛」充滿活力的帶動唱下,小朋友自然學習良好的護眼習慣,還有寶島眼科三蘆分院院長林鴻宇醫師擔任領航醫師,用深入淺出的活潑方式帶領小朋友沈浸式體驗航行五大視覺星球的視力探險,進一步認識近視的成因與預...

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

乳癌治療如馬拉松 醫籲:多撐幾個月可能等到下一個救命藥

多數民眾對乳癌的認知中,荷爾蒙陽性(HR+)乳癌被視為預後較佳的亞型,然而臨床上仍有約20%至25%的患者,在接受第一線標靶藥物(CDK4/6抑制劑)合併內分泌治療後,一年內就出現抗藥性與快速惡化。這類早期進展常見於轉移性乳癌患者,腫瘤持續生長,迫使醫師提前切換療法,而發生抗藥性後,若單獨使用內分泌治療,疾病控制時間僅短短幾個月,將遠低於預期。新光醫院一般外科主任暨乳房中心主任鄭翠芬醫師分享,有些...

抽驗熟食食品 3件大腸桿菌群超量

抽驗熟食食品 3件大腸桿菌群超量

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代人生活忙碌,因此為方便大多數人會選擇熟食食品,為保障民眾的飲食衛生安全;嘉義市衛生局為監控超市賣場熟食衛生品質,針對轄內大賣場及超市販售之熟食進行抽驗,共計12件,檢驗大腸桿菌與大腸桿菌群。檢驗結果有3件大腸桿菌陽型及大腸桿菌群超量不符規定,為家樂福嘉義分公司「豬耳朵」及「炒米粉」、全買超市「滷味拼盤」,衛生局依法限期改善並擇期複驗。衛生標準檢驗係檢測大腸桿...

嘉義市供公費疫苗 呼籲父母快攜幼兒接種

嘉義市供公費疫苗 呼籲父母快攜幼兒接種

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為落實幼兒福利政策,提升幼兒健康照護,嘉義市政府自今年3月1日起於兩區衛生所及合約院所,擴大提供2~5歲幼童免費接種肺炎鏈球菌疫苗,降低因感染肺炎鏈球菌可能導致嚴重的併發症,積極維護該族群幼童健康。嘉義市政府衛生局表示,肺炎鏈球菌苗自費接種市價一劑約三千多元,對許多家長而言是一項負擔,因此這項福利可替家長節省不少費用並提升幼童免疫力。衛生局指出,根據資料顯示...

天熱吃生食? 小心腸胃炎找上門!

天熱吃生食? 小心腸胃炎找上門!

(優活健康網記者顏賽芬/採訪報導)今年夏天特別熱,又熱又燙的食物難以入口,許多民眾偏好選擇生冷食物,例如冰品、涼麵、生猛海鮮。萬芳醫院消化內科醫師姚振榮提醒,夏天氣溫高,也是食物最容易孳生細菌、病毒的季節。若貪涼吃生冷食物,容易引發急性腸胃炎。一顆生蚵 竟讓肝硬化男暴斃2011年有報導指出,一名罹患肝硬化的男子生食一顆生蚵,兩天內竟暴斃死亡。姚振榮醫師表示,這名男子感染的是增生速度最快的海洋...

孩子發展遲緩? 把握黃金療育期

孩子發展遲緩? 把握黃金療育期

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)一名已有兩歲半的男童,卻還不開口說話,也不會喊爸爸媽媽,家人本以為是大隻雞慢啼,所以說話較慢,家人仍繼續耐心等待孩子自行開口,但這一等,就差點錯過了幼兒六歲前的黃金療育時期。新北市立聯合醫院表示,這名兩歲半男童案例,經醫院早療聯合門診團隊評估,不僅是語言遲緩,連肢體細動作如疊積木、知覺認知、社會性及情緒方面皆有發展落後,因此隨即開始物理職能、語言、感覺統合及...

別小看便秘!太嚴重將導致腹痛及肛裂

別小看便秘!太嚴重將導致腹痛及肛裂

(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)現代的孩子,可能因為太少運動,或是蔬菜水果攝取不足,因此容易產生便秘的情況,而便祕的症狀如果沒有加以改善,則可能會出現腹絞痛,或是大便太硬進而讓肛門產生肛裂的情形。對此,醫師就建議,孩子除了多吃睡果多運動來改善便秘問題之外,最好也要養成小孩每天排便的習慣。大便卡腸 要解決沒那麼簡單開業診所小兒科主治醫師葉勝雄指出,像他的門診就曾收治一名5歲陳小弟,因為肚子痛...

長輩越來越宅? 恐是罹患老年憂鬱症

長輩越來越宅? 恐是罹患老年憂鬱症

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)陳爺爺原本是工廠的小主管,個性溫和拘謹,退休之後幾乎都待在家中,卻越來越不出門,也越來越少到公園散步聊天,最近幾個月更是足不出戶,太太好幾次想要安排戶外的活動,陳爺爺都說沒必要,而且反過來要求太太待在家中,稍有不順心就會發脾氣。新北市立聯合醫院精神科楊名樞醫師表示,老人家不想出門,或時常有身體病痛,不一定只是純粹的正常老化現象,這很可能是老年人憂鬱症的前兆。...

破除謠傳!醫師:隔夜茶並無防曬功能

破除謠傳!醫師:隔夜茶並無防曬功能

(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)日正當頭,艷陽天天高掛,愛美又怕曬黑的民眾除了撐傘、擦防曬;現在網路又謠傳沒喝完的「隔夜茶」別可急著倒,因為隔夜茶當中的類黃酮和兒茶素成分頗高,以化妝棉或毛巾沾溼,拿來擦拭肌膚,有抵抗紫外線、抗氧化的功能,到底是否真有此神奇功效?對此,台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳表示,隔夜茶的確當中含有高量的兒茶素及類黃酮,可抗氧化、中和減緩自由基的傷害;但目前...

針對開放中藥批發 衛署:對業者無負面衝擊

針對開放中藥批發 衛署:對業者無負面衝擊

(優活健康網記者謝劭廷/綜合報導)為促進各產業界對兩岸服務貿易協議內容、潛在商機與政府相關配套規劃之瞭解,經濟部9日辦理「ECFA服務貿易協議」研討會,對於中藥商就兩岸服務貿易協議對中藥產業之影響所表達意見,行政院衛生署指出包含:一、陸資來台投資與中藥材漲價無直接性關聯中藥材近年價格之波動,係因中國大陸近年經濟成長,中藥材需求量增加,且與全球氣侯變遷與中藥材栽種面積減少等因素有關,與洽簽兩岸...

暖身不足!假日運動族當心造成傷害

暖身不足!假日運動族當心造成傷害

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)陳先生是一名上班族,為彌補平時沒時間運動的缺憾,假日最愛長途騎自行車,以放鬆心情,上個月騎到半途,膝蓋外側開始不適,騎愈遠愈痛,疼痛延續到回家,隔天連走路都會痛,只得趕緊就醫。臺中慈濟醫院復健科邱偉峰主任從他的症狀與運動習慣,診斷陳先生因為長途騎乘自行車,罹患「髂脛束摩擦症候群」。醫師提醒,愛好運動,也需注意運動強度與頻率及正確伸展暖身,才不會適得其反,造成...

日本腦炎又添5例! 疫苗接種不可少

日本腦炎又添5例! 疫苗接種不可少

(優活健康網記者顏賽芬/綜合報導)夏日蚊蟲多,以病媒蚊為傳染途徑的日本腦炎又新添5件病例。根據疾管局資料,5起病例中有4名男性、1名女性,年齡介於32歲至60歲之間,其中有一名患者未曾接種疫苗。疾管局呼籲,家中有適齡嬰幼兒的民眾,應早日前往醫院完成疫苗接種。疾管局統計資料顯示,日本腦炎流行期間為每年5月到10月,其中又以6、7月為最高峰。調查確定病例的住家環境與活動範圍,發現常在水田、養豬戶...

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