特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

櫛瓜可以生吃嗎?出現苦味還可以吃?教你「1吃法」提高營養吸收率

櫛瓜可以生吃嗎?出現苦味還可以吃?教你「1吃法」提高營養吸收率

近年來,「櫛瓜」逐漸成為健康飲食的熱門食材,同時也是營養豐富、高纖維、低熱量的食材,甚至被稱之為「減肥聖品」,不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合。《優活健康網》整理櫛瓜的營養價值、功效、禁忌與挑選方法,也分享一道「櫛瓜料理食譜」,只要輕鬆在家就能料理,讓你同時兼顧美味與健康。

有食譜》小雪來杯溫熱下午茶!4步驟做「洛神花露茶」加紫蘇點綴

有食譜》小雪來杯溫熱下午茶!4步驟做「洛神花露茶」加紫蘇點綴

「小雪」是冬天的節氣之一,代表著陰盛陽衰的氣候轉變,此時氣溫進一步下降,多為冷雨或濕冷天氣,也正好是洛神花豐收與採摘的時節。《優活健康網》特摘此篇,由養生專家但漢蓉分享小雪養生的方法,並提供「洛神花露」與「洛神紫蘇茶」的簡單食譜,讓紅色茶湯在冬季裡帶來活力。

為什麼半夜一直起來尿尿?醫揭夜尿症原因:「這激素」不足讓尿量變多

為什麼半夜一直起來尿尿?醫揭夜尿症原因:「這激素」不足讓尿量變多

晚上睡到一半起來跑廁所,小心夜尿症上身,更會引發共病危機!55歲的陳先生因長期夜間多尿問題,大幅影響睡眠品質,導致精神不濟,在過馬路時因突然發生交通意外,需長期臥床治療,造成健康與經濟上的嚴重損失。醫師詢問發現,陳先生原來已受夜尿困擾常達3年,卻只靠網路偏方試圖改善,情況未獲緩解也不以為意,直到發生意外才就醫治療。

衛福部「凍漲保費」承諾跳票?健保署證實:最快「這時間」調補充保費

衛福部「凍漲保費」承諾跳票?健保署證實:最快「這時間」調補充保費

隨著台灣少子化、醫護流失,實施健保改革才能讓健保制度永續經營。衛生福利部部長邱泰源2024年6月上任曾提擬「凍漲保費2年」,衛生福利部中央健康保險署隨後拋出補充保費改革,增加收入。而健保署長石崇良21日表示,內部已經開始著手研議修法方向,預估最快有望在2年後上路。

妙齡女「半夜偷吃剩菜」限暴食惡性循環⋯醫揭「1關鍵」不只控飲食

妙齡女「半夜偷吃剩菜」限暴食惡性循環⋯醫揭「1關鍵」不只控飲食

壓力大就狂吃,小心暴食症!35歲的徐小姐立志減肥後嚴格控制飲食,體重也從60公斤降至45公斤,然而自半年前開始,工作壓力增加,逐漸無法維持嚴格的飲食控制。而每當工作壓力來襲,徐小姐就會大量進食,不論零食、泡麵到冰箱裡的剩飯菜都不放過,這樣的惡性循環每週發生3~4次,嚴重影響她的身心健康⋯

腳底長黃硬皮,是雞眼還是繭?教你用「1特徵」分辨:會痛就要注意

腳底長黃硬皮,是雞眼還是繭?教你用「1特徵」分辨:會痛就要注意

腳底長一塊黃黃的硬皮,是雞眼還是繭?小心不管它,長時間下來會影響走路、疼痛不適!《優活健康網》特選此篇,教民眾雞眼和繭的分辨關鍵在於,雞眼面積較小,且會刺痛神經;厚繭則只是一塊角質硬化的厚皮,通常面積比較大;若想改善雞眼或厚繭,穿對鞋子更重要。

想提前移轉房產,又怕兒孫翻臉棄養⋯理財顧問授「不動產傳承5招」

想提前移轉房產,又怕兒孫翻臉棄養⋯理財顧問授「不動產傳承5招」

「長輩贈與不動產,希望未來讓兒孫免繳遺產稅,但又擔心他們拿到不動產後就賣掉,或者翻臉不孝、棄養⋯」該如何做才對父母、兒孫雙方都有保障?《優活健康網》特選此篇,CFP®國際認證高級理財規劃顧問王柚鈞在提供諮詢服務過程中,常遇到樂齡族群出現「疼惜兒孫,又希望為自己留後路」這類兩難心態,不動產、遺產規畫等也成為樂齡族群是否安老的重要關鍵。

多發性骨髓瘤精準治療新趨勢 標靶治療相助以追求深度緩解

多發性骨髓瘤精準治療新趨勢 標靶治療相助以追求深度緩解

一名62歲先生近半年覺得背痛得很厲害,經止痛藥及復健治療都沒有效果,反而症狀越來越嚴重,影像上更發現脊椎已有多處壓迫性骨折,不僅如此,也變得越來越喘,身體有水腫現象,抽血發現貧血及腎功能逐漸惡化,經轉診至血液科後做進一步檢查,才確診是多發性骨髓瘤。 國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹臺大分院血液科主治醫師魏兆宏表示,多發性骨髓瘤是一種血液的癌症,好發於60歲以上的長者。此疾病是骨髓中漿細胞發生癌...

小雪養生宜「防寒養腎」!中醫揭「5大補腎食物」山藥、核桃都上榜

小雪養生宜「防寒養腎」!中醫揭「5大補腎食物」山藥、核桃都上榜

今年的小雪節氣,落在國曆11月22日起兩周內。小雪節氣後,氣溫下降,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱為小雪。中醫師指出,小雪養生宜多晒冬陽,同時多喝兩款補氣茶飲,可以預防感冒著涼。《優活健康網》特摘此篇分享小雪養生的方法,並分享2道養生茶食譜。

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