特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

早上空腹運動,可以燃燒更多脂肪?小心「7類人」可能會有反效果

早上空腹運動,可以燃燒更多脂肪?小心「7類人」可能會有反效果

你是否為了要快速降下體重,而選擇空腹訓練或是間歇性禁食?有許多的人都認為運動前禁食,可以讓身體更有效的使用脂肪做為能量,進而降低體重與燃燒脂肪。這樣的訓練邏輯也因為加速體重減輕、改善運動表現和具有其它潛在的健康好處,因此,受到許多人的關注與討論。《優活健康網》特摘此篇分享「空腹訓練」的優缺,提供給民眾參考。

蔬菜怎麼煮才能保留營養?營養師激推「4招烹調法」:這種油煙最少

蔬菜怎麼煮才能保留營養?營養師激推「4招烹調法」:這種油煙最少

各種蔬菜富含不同營養,想要完整保留營養素,如何正確烹煮很重要!《優活健康網》特選此篇,營養師提醒,有些蔬菜若過度烹煮,或使用不當的方式,不僅會讓營養流失,還會吃下更多油鹽負擔,並推薦4種適合蔬菜的健康烹調方法及注意事項,能減少油煙、節省烹飪時間,也能吃得健康。

2024世界抗生素認知週:高雄榮總推行智能抗生素管理,首創抗生素升階及降階警示系統,讓民眾用藥更精準有效

2024世界抗生素認知週:高雄榮總推行智能抗生素管理,首創抗生素升階及降階警示系統,讓民眾用藥更精準有效

抗生素常被作為殺菌、預防等治療,但不當使用也讓抗藥性細菌的威脅日益加劇。呼應2024世界抗生素認知週,高雄榮民總醫院舉辦巴士衛教展覽活動,帶領民眾一同了解如何正確使用抗生素;作為南台醫學中心唯一感染管制與抗生素管理卓越中心認證醫院,高雄榮總更於院內推行智能抗生素管理系統,並首創抗生素升階及降階警示系統來有效管理多重抗藥菌。 高雄榮民總醫院陳垚生副院長表示,抗生素扮演著人類醫療前進的動力,但必...

下背痛恐因「核心肌群」不夠力!醫教「3動作」自測:撐●●秒才正常

下背痛恐因「核心肌群」不夠力!醫教「3動作」自測:撐●●秒才正常

43歲李老師的運動興趣是跳現代舞,2年前發現運動完有下背痛的狀況,半年來症狀更明顯,休息也無法緩解,因此至復健科門診求助。醫師診斷其為慢性背部肌肉拉傷,經過藥物及復健治療後症狀緩解,進一步核心肌群檢測發現核心肌群衰弱。醫師建議病人居家進行核心運動,經過4週訓練後下背痛情況逐漸減少,已能慢慢恢復過去跳舞的頻率和強度。

白內障年輕化!眼科權威呂大文揭「手術率年增3成」:逾1%台人都做過

白內障年輕化!眼科權威呂大文揭「手術率年增3成」:逾1%台人都做過

白內障不再是老年人專利!近年隨著過度使用3C產品,造成用眼過度並曝露於紫外線下,致使白內障患者逐漸年輕化。醫師指出,55歲以下接受白內障手術者以每年30%速率增加,視力變差、對比敏感度差、辨色力下降等都是可能影響,嚴重恐失明。呼籲民眾,若有畏光、黑點、複視等現象,最好趕緊就醫。

寒流來襲最怕腦中風!醫示警「2部位」要先保暖:只穿厚外套沒用

寒流來襲最怕腦中風!醫示警「2部位」要先保暖:只穿厚外套沒用

寒流來襲恐增中風風險!近期迎來首波大陸冷氣團,研究顯示,低溫與腦出血型中風具有高度相關性,當氣溫低於攝氏20度時,心房顫動引發血栓所造成的栓塞性中風風險亦顯著升高;尤其寒流來襲時,氣溫低於攝氏10度,更容易導致中風,呼籲若有相關症狀應盡快就醫。

冬天睡覺棉被怎麼蓋最暖?教你睡前鋪棉被「4招」這樣做放大蓄熱效果

冬天睡覺棉被怎麼蓋最暖?教你睡前鋪棉被「4招」這樣做放大蓄熱效果

冷氣團來襲,氣溫突然下降,想必很多人早上上班、上課的時候都很難離開棉被,屋內寒氣侵襲,就算蓋被子還是覺得手腳冰冷。想要加強居家室內外保暖,有哪些禦寒小技巧?醫師建議,可透過4招「睡前整被」讓棉被更暖和,並利用保暖衣物輔助,例如在睡覺時穿襪子、使用電熱毯保暖,都能讓身體暖和好睡。

一下雨頭髮就毛躁打結?專業髮型師3招「正確護髮技巧」擺脫自然捲

一下雨頭髮就毛躁打結?專業髮型師3招「正確護髮技巧」擺脫自然捲

颱風季、雨季侵擾不斷,高濕度的氣候下也讓秀髮時時處於崩潰邊緣!尤其自然捲、燙捲髮男女面對高濕度的空氣更是傷腦筋!到底「自然捲、捲髮造型」日常該怎麼對抗毛躁問題?整理時又有甚麼簡單好上手的技巧?《優活健康網》特摘此篇,Ve'nvs Hair主理人Jessica老師分享抗毛躁捲髮整理3大技巧!

冬天煮麻油雞、薑母鴨⋯米酒怎麼選?專家揭「4款米酒」這瓶最好用

冬天煮麻油雞、薑母鴨⋯米酒怎麼選?專家揭「4款米酒」這瓶最好用

台灣料理常用米酒調味,為菜色增添鮮香風味,但米酒種類繁多,例如常聽到的米酒水、米酒頭跟料理米酒等,到底有什麼差異,又該如何挑選?《優活健康網》特選此篇營養師程涵宇撰文,分析市面常見4種米酒之間的差異,她點出,其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可,經濟又實惠;米酒頭的酒精濃度則最高,適合長時間燉煮藥膳時使用。

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