特別企劃:加工食品

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

麵腸、烤麩、麵筋是黃豆做的嗎?營養師揭「加工方式」是麵粉製成

隨著蔬食熱潮,許多人會挑選豆製品作為主要蛋白質來源,《優活健康網》特選此篇,有著豐富營養午餐團膳經驗的營養師鄭惠文分享,很多看似是豆製品的素食食材,其實是麵筋製品,非黃豆製品,更要先了解麵筋製品加工方式與營養價值,提醒消費者選購前要看清挑選,才不會選錯。

特別企劃:哺乳須知

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

立秋是蕁麻疹好發季節!中醫列秋天養生方法:多吃薏仁、做有氧運動

國曆8月7日是節氣「立秋」,為秋季的第一個節氣,預示著炎夏將過去、秋季就要來臨。中醫師表示,立秋天氣轉換是蕁麻疹好發季節,可多吃薏仁補氣運脾,同時多做有氧運動「養肺」、幫助呼吸順暢,避免「空調病」引發傷風感冒。《優活健康網》特摘此篇分享立秋的養生方法。

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

看球賽竟能復健大腦!最新研究揭「每週看運動賽」老年憂鬱風險降3成

老年憂鬱是長者常見的心理疾病之一,常見症狀包括情緒低落、失去興趣、記憶力變差、反應變慢、容易疲倦、無力感、食慾或睡眠改變等。根據日本最新研究證實,每週1次透過螢幕觀賽,可降低29%憂鬱風險;每月1~3次親臨現場觀賽,則可降低34%憂鬱風險,醫師說明與刺激多巴胺分泌有關。

卵巢囊腫會是癌症嗎?卵巢囊腫需要開刀嗎?醫:1情況需要緊急手術

卵巢囊腫會是癌症嗎?卵巢囊腫需要開刀嗎?醫:1情況需要緊急手術

卵巢囊腫屬於常見婦科疾病,大多數時候,患者幾乎沒有任何不適,大多數囊腫無害,無需治療就會在幾個月內消失。不過,卵巢囊腫的範圍很廣,從沒症狀到造成破裂、出血、扭轉等各種併發症,都是有可能的。《優活健康網》特摘此篇分享卵巢囊腫的類型、原因、症狀、檢查以及治療方法。

「看不見的慢性災難」年奪百萬人命 臺大醫院呼籲產官學民立即行動

「看不見的慢性災難」年奪百萬人命 臺大醫院呼籲產官學民立即行動

根據 WHO 統計,抗藥性感染已造成全球每年超過 100 萬人死亡。臺大醫院感染管制中心王振泰主任表示,這並非誇張警語,而是當下真實存在的威脅。他指出,抗藥性已跨越人類、環境、動物與農業範疇,微生物及其抗藥性可在不同生態間移動,只要其中一環未能有效管理,便可能成為抗藥性細菌的溫床,進而使治療面臨挑戰,影響到每一位民眾的健康。 臺大醫院攜手各部會 舉辦健康巴士展覽響應世界抗生素週 臺大醫...

壓力一來就想爆吃?教你吃「6種減壓食物」酪梨、香蕉、酸菜上榜

壓力一來就想爆吃?教你吃「6種減壓食物」酪梨、香蕉、酸菜上榜

不管你做了多少瑜伽或正念冥想,壓力總有可能在某個時候找上門來,隨之而來的就是體內的壓力荷爾蒙——皮質醇(Cortisol)的釋放。雖然有其他方法可以幫助降低生活中的壓力,但想要真正減少壓力,需要採取全方位的方式,其中也包括飲食。《優活健康網》特選此篇,6種降低皮質醇的食物選擇。

別再迷信健康胖!中風、心肌梗塞⋯醫警告「BMI逾24」是心血管警戒線

別再迷信健康胖!中風、心肌梗塞⋯醫警告「BMI逾24」是心血管警戒線

全球肥胖盛行率屢創新高,但許多人仍有「健康胖」迷思,認為體重超標沒生病就沒關係。醫師指出,當身體質量指數(BMI)達24以上,發生心肌梗塞、中風等心血管風險,為正常人的1.7倍。最新研究首次揭露台灣人使用瘦瘦針減重的相關數據,證實11個月可有效減重平均達13公斤,證明健康管理體位及預防疾病的重要性。

不胖、有運動卻膽固醇過高?健保署「砸1.13億控血脂」估3.4萬人受惠

不胖、有運動卻膽固醇過高?健保署「砸1.13億控血脂」估3.4萬人受惠

近期資深女星王月曾公開分享,自己長年只有49公斤、外表纖細,卻在健檢時發現血脂嚴重異常;而名廚詹姆士也在活動上透露,健檢後發現膽固醇超標,依醫師建議開始規律用藥,並配合調整生活型態,才讓血脂逐漸回到正常範圍。醫師指出,許多民眾有「不胖就不會有高血脂問題」、「多運動就能降膽固醇」等迷思,提醒高風險族群應及早進行檢測。

兩岸開戰要上班上課?防衛組織舉「颱風假期」:維持生活才是重點

兩岸開戰要上班上課?防衛組織舉「颱風假期」:維持生活才是重點

日前,台北市議員苗博雅在直播中提到「戰爭期間仍可能上班上課」,引發網友議論,也讓台海若發生軍事衝突時,台灣居民能否持續日常經濟活動成為焦點。《優活健康網》摘錄民間全民防衛組織黑熊學院的觀點指出,戰爭情境下,社會更該關注的不是「要不要上班上課」,而是如彼此協助、抵禦外敵。

迷迭香可以吃嗎?解頭痛、增記憶⋯泡茶好處超多!功效、種植法一次看

迷迭香可以吃嗎?解頭痛、增記憶⋯泡茶好處超多!功效、種植法一次看

迷迭香是知名的香草植物之一,也是料理中不可或缺的香料,不管是牛排、烤羊肉還是烤雞,都能增添香氣,甚至可以泡茶或製作成精油,為生活帶來自然香氛。《優活健康網》整理迷迭香的小知識,包括種類、功效、使用方法以及常見迷思,還詳細介紹了種植方法,讓你在家也能輕鬆栽種,為生活增添一點香氣。

調味乳是鮮奶嗎?調味乳對身體好嗎?「調味乳VS乳飲品」2招速分辨

調味乳是鮮奶嗎?調味乳對身體好嗎?「調味乳VS乳飲品」2招速分辨

近年來的健康風氣盛行,再加上許多爸媽不想要小孩攝取到糖分,衍生到許多人在網路上問調味乳健康嗎?調味乳成分有什麼?《優活健康網》特選此篇,這次讓營養師解析,調味乳與乳飲品的營養價值未有太大的差別,且也沒有食安問題,但可以用「2招」快速分辨是調味乳還是乳飲品。

有食譜》冬至進補吃什麼?中醫教你補腎:3步驟自製「黑豆杜仲茶」

有食譜》冬至進補吃什麼?中醫教你補腎:3步驟自製「黑豆杜仲茶」

每年冬天的12月21~23日前後,是一年一度的冬至。這一天白天最短,象徵「冬至一陽生」,意指冬至過後,陽氣逐漸回升,日照時間也隨之延長,在中醫觀點中,這是陰極轉陽的時節,因此正是補腎養陽、調養身體的好時機。中醫指出,此時節養生以護腎為首要,冬至進補應依不同體質來調整食材,避免上火。

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