白米是多數家庭的主食，很多人習慣將洗好的米浸泡一段時間後再煮，處理方式影響的不只是口感，還關係到健康。《優活健康網》特選此篇，無毒教母譚敦慈提醒，這個習慣做法其實潛藏中毒危機，米食在潮濕高溫的環境下容易滋生黴菌，建議米若要浸泡一定要放到冰箱。

你寫過遺書嗎？把心中掛念的吐出來才不會有遺憾。首爾訓誡所的教化委員、心理教育講師梁順子於《人生的公式》一書中，用親身經歷的故事歸納出「人生公式」，包括抓住幸福的公式、擁抱愛的公式、美好婚姻的公式等，引導讀者思考如何看待人生，人生雖然很苦很累，但跟數學一樣，有公式才好解題。以下為原書摘文：

父母的育兒方式會間接影響孩子的性格，該如何教養才好呢？全職媽媽崔銀雅於《法國媽媽的旁觀育兒》一書中，提供實用的旁觀育兒技巧，包括階梯椅、移動式工具箱、倒數計時器等，讓媽媽從崩潰瞎忙到悠閒育兒，只要媽媽好好生活，孩子就會好好長大。以下為原書摘文：

隨著人口老化與生活型態改變，攝護腺癌在台灣男性癌症發生率不斷上升，家族中若有一等親罹患過攝護腺癌，風險更會顯著提高。然而攝護腺癌由於早期症狀相當不明顯，常與良性攝護腺肥大混淆，使不少患者延誤診治；醫師表示，攝護腺癌「愈年輕發病預後愈差」，但如果能提早篩檢找出癌病變，治癒的機率仍舊很高。 及早診斷：掌握黃金治療期，五年存活率可達100％ 林口長庚醫院副院長吳俊德醫師指出，攝護腺癌的高風險...

日前，心臟外科權威林芳郁傳出已罹患失智症5年，直至其妻子林靜芸於新書提及才對外證實，引發大眾關注失智症照護。2025年6月，兩款阿茲海默症新藥在台上市，寫下失智症治療新里程碑。《優活健康網》特別採訪失智症權威醫師，整理失智症新藥療效與價格、使用條件及如何申請施打⋯⋯讓你一次看懂。

一名30歲張姓患者因長期出現幻聽及被害妄想，不敢出門與人互動，嚴重影響日常生活，檢查發現腦島及顳葉區域出現明顯異常，經專業評估確診思覺失調症，並進一步接受個別化治療建議。醫師指出，精神疾病患者因症狀表現多樣化，常見就醫初期被誤診為憂鬱症或躁鬱症，現已有腦影像檢測輔助精準診斷，減少誤診風險。

衛生福利部疾病管制署1日表示，國內新增5例日本腦炎確定病例，創下近5年來單週最高紀錄，個案皆居住中南部地區，居住地附近均有水稻田、鴿舍等高風險場域，皆在住院治療中。疾管署呼籲，預防日本腦炎最有效的方法為接種日本腦炎疫苗，民眾應按時攜帶家中適齡幼兒至各地衛生所或合約院所接種疫苗。

28歲王小姐於外商公司服務，自初經開始生理期時下腹疼痛，伴隨冒冷汗及嘔吐，而近幾年經痛狀況加劇，需於經期第1-3天每日服多種止痛劑3-5顆。日前至新加坡出差時，更因為經痛嚴重掛急診，回國後至婦產科檢查，骨盆腔皆無異常，開立口服止痛劑並囑追蹤，故前來中醫尋求協助。經中藥調理5個月，同時調整不合適的飲食及生活方式(如晚睡、久坐、攝取過多甜食等)，經痛狀況改善許多，不需再依賴止痛劑度過生理期，成功擺脫經...

隨著暑假來臨，青少年擁有更多自由時間，也面臨更多來自人際、環境與內在壓力的挑戰。草屯療養院提醒，暑假是青少年行為偏差與接觸成癮藥物風險提高的關鍵時期，透過家庭、學校與社會多方合作，提供青少年安全且充滿理解的支持系統，才能真正協助他們遠離偏差，走在成長與自我實現的道路上。

麵包、饅頭、發糕等是多數國人日常飲食的一部分，但為了讓麵團膨脹，增加體積，烘焙業者可能會使用食品添加物－膨脹劑，其應用範圍十分廣泛，存在許多日常食品之中。但不時傳出的食安問題讓民眾仍然懷有疑慮，膨脹劑使用時要注意哪些事項，這類的添加物到底安全嗎？《優活健康網》特摘此篇，由食品藥物管理署特別邀請輔仁大學食品科學系教授高彩華帶您來一起認識膨脹劑。