特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

一花錢就會開始擔心?「匱乏思維」不是因為你太窮,而是因為你怕窮

努力工作賺了很多錢,卻認為自己不配花錢?作家、Podcast主持人精算媽咪珊迪兔於《值得過上好日子》一書中,從重整個人的金錢觀開始,一步步帶領讀者面對金錢焦慮的源頭,改善消費的習慣和模式,最後訂出可以長久執行、不感到委屈壓抑的健康財務計畫,讓花錢不再是內疚,存錢也不再是懲罰。以下為原書摘文:

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

掛急診只會說身體不舒服?醫揭「看診順序」原則:依1情況優先搶救

「醫師你快一點,我很不舒服⋯⋯」這是病家進到急診最常說的話,然而,急診醫師不只要了解病人哪裡不舒服,更需要透過病家提供的線索,才能快速精準判斷病情。醫師指出,急診重於急症處置,若病人症狀持續、需要進一步釐清疾病原因,則建議去專科門診進一步檢查或追蹤,才能對症治療。

曬黑吃什麼白回來?中醫推「3類食物」加速美白:番茄、檸檬都可以

曬黑吃什麼白回來?中醫推「3類食物」加速美白:番茄、檸檬都可以

夏天來啦!大家都迫不及待出去旅遊、去海邊戲水,尤其穿泳裝是個展現平時努力鍛鍊身材的大好機會,但是如果沒有做好防曬的話,回去很有可能會直接「黑一階」。《優活健康網》此篇由中醫分享美白的方法,建議可以吃滋陰養血、濡潤肌膚的食物來保養肌膚,讓肌膚盡快變白。

照顧孩子前要先哄好自己!全職媽媽必做「8個小練習」從內到外放鬆

照顧孩子前要先哄好自己!全職媽媽必做「8個小練習」從內到外放鬆

全職媽媽每天從早忙到晚,幾乎沒有固定的休息時間,不僅要照顧孩子、打理家務,還得處理生活中的各種大小瑣事,長期下來容易感到身心俱疲。《優活健康網》特別摘錄此篇文章,分享全職媽媽容易感到疲憊的原因,並提供幾個簡單的身心放鬆方法,幫助全職媽媽恢復能量,以更好的狀態照顧自己與家人。

小細胞肺癌突破長期存活困境!一線免疫合併化療帶來7年存活曙光

小細胞肺癌突破長期存活困境!一線免疫合併化療帶來7年存活曙光

肺癌中惡性度極高、素有「肺癌惡化之王」之稱的小細胞肺癌(SCLC),過去數十年來在臨床治療上始終面臨嚴峻瓶頸。隨著醫療進步,免疫PD-L1抑制劑的問世,成功打破了小細胞肺癌長期以來的治療僵局。時至今日,這項「免疫合併化療」的擴散期一線治療組合,已納入我國健保給付超過兩年的時間,不僅在臨床上持續造福擴散期病友,今年國際大會發布的最新長期追蹤數據,更證實其能為患者突破「五年生存魔咒」,帶來跨時代的生存...

躁鬱症患者床上更火爆?心理師破解精神疾病迷思:跟你想的不一樣

躁鬱症患者床上更火爆?心理師破解精神疾病迷思:跟你想的不一樣

有精神疾病,床上就更火爆?諮商心理師喬.努奇(Joe Nucci)於《你不可不知的心理治療話術》一書中,以專業角度釐清心理健康的脈絡,藉由大量個案、生命經歷、心理學理論和科學研究,釐清40個心理治療的迷思,幫助讀者釐清脈絡,導正觀念。以下為原書摘文:

怎麼知道自己是不是更年期?醫教你1招簡單評估:心情變化大也算

怎麼知道自己是不是更年期?醫教你1招簡單評估:心情變化大也算

不少人都以為更年期就是停經,其實不是這樣定義。女性健康專科醫師夏莎迪.哈柏(Shahzadi Harper)、營養師艾瑪.巴德威(Emma Bardwell)於《妳的身體沒有壞,只是在轉變》一書中,以「更年期前期」為核心破題,透過全人照護視角,納入睡眠、壓力、運動、性與關係等生活面向,幫助讀者能用「系統化方式」重建身心節奏。以下為原書摘文:

別再誤認為胃痛!醫揪膽結石「4大警訊」:餐後飽脹、上腹痛快就醫

別再誤認為胃痛!醫揪膽結石「4大警訊」:餐後飽脹、上腹痛快就醫

現代人生活步調快、飲食精緻化,長期攝取高油、高糖食物,讓膽結石成為常見的消化系統疾病。然而,膽結石初期症狀不明顯,常被誤認為胃痛或消化不良,導致延誤就醫。醫師提醒,若反覆出現餐後飽脹、上腹或右上腹疼痛、噁心、想吐等症狀,應儘速就醫檢查,以免引發嚴重併發症。

毒油案「千家業者受影響」!食藥署揭重上架原則:顧及2點才會放行

毒油案「千家業者受影響」!食藥署揭重上架原則:顧及2點才會放行

食藥署近日陸續接獲業者通報,發現使用中聯油脂供應的大豆油製成的部分產品檢出苯駢芘超標,因此要求中聯油脂擴大實施預防性下架,範圍涵蓋2026年4~6月生產的油品及相關衍生產品。食藥署也於14日公布預防性下架產品的重新上架原則,雖然影響超過千家業者,但政府在保障消費者食品安全的同時,也必須兼顧業者權益與市場供應需求。

鮭魚怎麼煮最營養?水煮、煎烤、煙燻差異一次看:這1種熱量最低

鮭魚怎麼煮最營養?水煮、煎烤、煙燻差異一次看:這1種熱量最低

鮭魚因為鮮豔的橘紅色與濃郁口感,長期被視為受歡迎的健康食材之一。專家指出,鮭魚富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D與B12,是支持心血管、腦部與肌肉健康的重要來源。《優活健康網》特摘此篇,分享不同鮭魚烹調方式以及食用安全建議,讓民眾安心吃鮭魚。

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