特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

你的心臟年齡幾歲?專家曝「8大風險因子」加速老化:睡不好也中標

你的心臟年齡幾歲?專家曝「8大風險因子」加速老化:睡不好也中標

近年來,青壯年心肌梗塞、猝死事件頻傳,反映出現代人長期處於高壓環境,加上睡眠不足、飲食失衡等不良生活習慣,使許多人雖然年紀尚輕,心臟卻已提早老化。醫師指出,真正重要的並非身分證上的年齡,而是心臟實際的健康狀況。因此,了解並管理自己的「心臟年齡」,是預防中風與心衰竭的首要任務。

老年戒掉3習慣,竟讓身心都變好!62歲獨居作家:生活不用過度改變

老年戒掉3習慣,竟讓身心都變好!62歲獨居作家:生活不用過度改變

隨著年齡增長,新陳代謝變慢,心血管和腸胃功能逐漸退化,不少人因此開始吃得較清淡。但其實只要身體狀況允許,不用大幅改變原本的生活方式。《優活健康網》特摘此篇,一位60多歲開始獨居的日本作家中道あん,她分享自己在日常中實踐、能輕鬆持續的習慣,以及下定決心停止後,讓心境與家計都變得更整潔的習慣。

如何陪伴孩子玩遊戲?專家建議:當退一步的「旁觀型爸媽」讓孩子決定

如何陪伴孩子玩遊戲?專家建議:當退一步的「旁觀型爸媽」讓孩子決定

你是否也是會在孩子玩遊戲時說「啊你應該玩這樣才對呀!」?許多父母希望透過陪玩幫助孩子學習,但過度介入反而可能阻礙成長。《優活健康網》特選此篇,專家指出,適度退一步,讓孩子主導遊戲,才是真正促進發展的關鍵。遊戲不僅是娛樂,更是孩子探索世界的重要方式。當父母從「指導者」轉為「旁觀者角色」時,孩子反而能培養出更強的自信能力。

朋友有拖延症,總是叫不動怎麼辦?心理教練曝「2招」讓對方動起來

朋友有拖延症,總是叫不動怎麼辦?心理教練曝「2招」讓對方動起來

遇到拖延症的人怎麼辦?心理教練大平信孝於《一本書終結對方的拖延症 》一書中,將「如何讓對方動起來」拆解為明確步驟,涵蓋觀察對方的行為模式、巧妙運用語言暗示、設計行動誘因,以及透過情境設定降低對方的心理阻力,幫助讀者在不引發衝突或情緒對立的情況下,促使對方立即行動。以下為原書摘文:

致死率高達40%!外籍女確診「流行性腦脊髓膜炎」疾管署匡列21人

致死率高達40%!外籍女確診「流行性腦脊髓膜炎」疾管署匡列21人

衛福部疾管署14日公布新增1例流行性腦脊髓膜炎確定病例,為一名60多歲外國籍女性,今年4月1日入境後隔2、3天出現症狀,急診就醫收住院,通報檢驗確認感染流行性腦脊髓膜炎,目前持續在一般病房治療,衛生單位進行健康情形追蹤共21人及預防性用藥評估共3人。

這不是失智症!走路不穩、記憶變差⋯醫揪「常壓性水腦症」典型症狀

這不是失智症!走路不穩、記憶變差⋯醫揪「常壓性水腦症」典型症狀

72歲王爺爺近半年頻繁跌倒、走路變慢,記憶力明顯退化,甚至出現尿失禁情形,在家人陪同下前往新竹台大分院神經部就診。經醫師評估,發現病人行走時雙腳難以正常抬離地面,呈現典型磁性步態,安排腦部電腦斷層檢查後,影像顯示雙側腦室不成比例擴大,確診為「常壓性水腦症」。

王齊麟、陳詩媛升格當爸媽!剛吃完披薩「兒子提早報到」產檢變產房

王齊麟、陳詩媛升格當爸媽!剛吃完披薩「兒子提早報到」產檢變產房

有些人生大事,其實沒有你想像中那麼「準備好」,羽球奧運金牌得主王齊麟,和太太陳詩媛最近迎來兒子「Rally」,和很多爸媽一樣,幸福有時候來得很手麻腳亂卻也很剛好,只是一個吃披薩的午後,一路快轉到進產房了。《優活健康網》特摘此篇分享王齊麟與陳詩媛升格當爸媽的心路歷程。

老花眼中醫也能治!「穴位針灸組合療法」低頭族、初老等4類人適用

老花眼中醫也能治!「穴位針灸組合療法」低頭族、初老等4類人適用

老花眼也能看中醫嗎?許多人在年過40歲後,逐漸出現看近距離模糊、對焦變慢、對光線敏感,以及雙眼容易疲勞痠脹等情況,腦中第一個浮現的念頭常是「是不是該配老花眼鏡了?」但除了配戴眼鏡之外,中醫師也提供不同的調理方式,透過穴位刺激與整體調養,有機會改善老花眼相關的不適症狀。

金鐘視帝傅孟柏升格「陪睡值班奶爸」!夜間育兒「4陷阱」加速視力模糊

金鐘視帝傅孟柏升格「陪睡值班奶爸」!夜間育兒「4陷阱」加速視力模糊

從小到大,你有多常看走眼?學生時期愛揉眼睛,以為只是度數加深;進入輕熟齡,手機拿遠拿近,手動對焦成習慣。這些熟悉場景看似無害,卻是視覺轉換的警訊!尤其當爸媽後,碎片時間摸黑看手機、回訊息,更加速模糊危機。金鐘視帝傅孟柏就親身經歷,笑稱陪女兒睡覺竟成「模糊加速器」。

孩子總說「頭痛不想上學」是藉口嗎?研究證實「1關鍵」恐是真生病

孩子總說「頭痛不想上學」是藉口嗎?研究證實「1關鍵」恐是真生病

孩子說「頭痛不想上學」,家長常常認為他們是想偷懶,但其實不是這樣。台北榮民總醫院副院長王署君於《你可以不頭痛》一書中,結合30多年臨床經驗與診間真實案例,帶領讀者認識頭痛、紀錄頭痛、管理頭痛,並找頭痛的根本原因,改善長年反覆發作的頭痛困擾。以下為原書摘文:

一則訊息,決定別人怎麼看你!心理師教網聊方法:多加「喔、欸、呢」

一則訊息,決定別人怎麼看你!心理師教網聊方法:多加「喔、欸、呢」

網路聊天很難聊?其實多加輔助詞就有用。資深諮商心理師陳家維(瑪那熊)於《用指尖聊出好關係》一書中,將自己10多年來的心理諮商、個案分析與教學經驗加以整理濃縮,轉化為人人都能運用的網聊工具,帶領讀者培養不依賴話術,也能自然拉近彼此距離的「指尖對話力」,無論是在見面前建立好感,或是在日常交流中互動,都能透過文字訊息打造理想關係。以下為原書摘文:

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