說到瘦身，有一件事情絕對不能不提，那就是運動；很多胖子提到運動就覺得累，總是在想說可不可以不要運動就瘦身。但是對於想要瘦身的人而言，除了少吃之外，最重要的就是運動。因為常常運動的人，他的基礎代謝可以慢慢增加，自然就可以提高熱量的消耗，只要搭配少吃一起執行，就會加速瘦身的速度。（圖片說明：運動可以加速瘦身喔！攝影／林又旻。）很多的科學研究都指出，適度且持續的運動，可以幫助身體提升基礎代謝。什麼...

很多的人在減肥的時候，非常忌諱吃碳水化合物的食物，因為他們認為，碳水化合物是熱量的來源，所以只要少吃碳水化合物，就可以讓自己變瘦。基本上就熱量的觀點來說是沒有錯，但是事實上卻不是這樣。根據研究發現，碳水化合物不但是熱量的來源，還會影響大腦的作用。如果要能夠瘦得健康，就不能忽略碳水化合物的攝取。（圖片說明：蛋糕不是健康的小零食！攝影／林又旻。）根據科學實驗發現，大腦當中有一種稱為「血清素」的化...

其實肥胖除了身體的因素之外，還有另一個很重要的因素，那就是心理的問題。其實現在的腦神經科學逐漸認知到，身體與心理是一體的兩面，身體會影響心理，心理也會影響到身體，所以如果真的要讓自己變受不復胖，除了照顧自己的身體之外，心理也是很重要的一環。（圖片說明：美食當前，吃或不吃有時候不是只有肚子餓不餓的問題。攝影／林又旻。）根據《秘密瘦身法》一書的作者指出，身體會把所有心理的、情緒的壓力，都當作是真...

很多體重過重的人，雖然很想要不吃東西，但是常常會有小惡魔在耳邊響起，不斷地鼓吹自己「吃吧！吃吧！」，當意志力敗給了小惡魔，開始吃東西的時候，小惡魔又會譴責自己，「為什麼這麼貪吃，晚上吃東西容易胖還一直吃」、「你這個大肥豬，難怪你瘦不了」等言詞，然後就會產生吃東西的罪惡感。（圖片說明：你連吃桑椹都會感到罪惡嗎？攝影／林又旻。）這種罪惡感看起來無害，好像是督促自己瘦身的動力，其實並非如此。因為罪...

如果想要控制食慾，除了要吃對食物之外，還有一個簡單的小「撇步」，可以幫助降低食慾。其實想要減肥的人都知道，少吃其實很困難，因為被養大的胃口，如果突然一下子要少吃，是非常痛苦的一件事情，所以很多人在這一關就會認輸投降，但其實透過慢慢吃，好好地享受食物，不但可以逐漸控制自己的體重，還可以享受到食物真正的味道，最重要的是，這個方法沒有副作用、效果好。（圖片為慢食示意圖，攝影／林又旻。）台中大里仁愛...

在很多的瘦身法當中，很多都是鼓吹單一食物的減重法，也就是只吃一種或是某一類的食物，像是低碳水化合物瘦身法、吃肉瘦身法、蘋果瘦身法等，這些瘦身法最顯著的就是可以在短時間內讓人體重下降，但是對身體的傷害卻是非常巨大。所以營養學家大都強調，想要瘦身不可以偏重某種食物，而是要懂得均衡自己的飲食，才能夠同時減肥又賺到健康。（圖片為水果沙拉，多吃蔬菜水果也可以幫助瘦身。攝影／林又旻。）在《這輩子最後一次...

一般人想到瘦身，很自然地就會想到少吃、多運動，基本上這是一個正確的想法。可是很多人卻常常把「少吃」跟「節食」給劃上等號，因此有蠻多減肥的人都選擇節食當作瘦身的不二法門。但是根據最近的研究發現，節食瘦身法的確可以很快速地讓人體重減輕，但是身體將會付出很大的代價，甚至容易產生「溜溜球效應」，很快地瘦下來，很快地胖回來，體重可能比之前還要重。（圖片為竹筍，當中有纖維質可以幫助排便，攝影／林又旻。）...

每年到了過年的時候，還是少不了要大魚大肉一番，但是又怕自己發胖。其實現在的人每天都吃得很好，每餐都少不了魚、肉，加上長期外食，所以造成很多人的體重越來越重，身材越來越走樣。於是很多減肥專家、醫師都發明了很多方法，像是只吃肉的阿金飲食法、熱量控制節食法、抽脂手術、胃繞道手術等，就是為了要讓體重過重的人，可以順利瘦下來。但是很多人因為缺乏瘦身的觀念，導致這些人很快地瘦下來，沒多久卻又胖回去；所以...

網路上一篇網誌，作者轉述白龍王的說法：「要決定前途好不好、事事好不好，最重要是要有好脾氣...。」但改善脾氣何其容易，但仔細觀察好脾氣的人都有個共同的特點，除了說話緩慢之外就是穿著超級樸素，心理學家認為，人的第一感覺就是視覺，視覺上影響最大的就是色彩，所以人的情緒有很多時候都是受到色彩的支配，也因此，人的穿著會是影響人的互動上最主要的因素。撇開是否宗教的原因，很多宗教都是教育民眾要穩定情緒，...

年關將近，流感疫情不斷升溫，聖馬爾定醫院特別提供抗流感飲食指南，讓民眾吃得正確、健康，也吃出免疫力。聖馬爾定醫院營養師侯玟伊表示，蛋白質是構成人體細胞的重要元素，並可幫助免疫系統的正常運作。在感冒流行期間，建議民眾可多攝取豆類、深海魚、瘦肉、雞肉、蛋等優質蛋白質，有助免疫力的提升。另外，雖然堅果類也是富含優質蛋白質的食物，然而其因含有病毒複製所需的精胺酸（Arginine），在感冒流行期間，...