特別企劃:豆腐營養

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

有食譜》豆腐竟能變成肉?日本料理家授1招「凍豆腐咖哩」低卡又省錢

「想省錢又想吃得美味」、「注重健康但要有滿足感」,這些看似矛盾的願望,只需要一樣日常食材「豆腐」就能同時實現。《優活健康網》特選此篇,日本料理部落客「おうちごはんと日常」介紹只要一個小步驟,就能讓板豆腐搖身一變,擁有宛如絞肉般的驚人口感,還能自製低卡又省錢的「冷凍豆腐咖哩」食譜。

特別企劃:隔夜餐食

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

水果爛掉可以吃嗎?營養師揭密「水果軟爛3原因」1情況該整顆丟棄

許多人在水果爛掉後,會將爛掉處切掉繼續食用,但是水果爛掉可以吃嗎?在這篇專欄中,營養師解析水果爛掉的原因、潛在食安問題,還有到底我們可不可以吃這樣的水果呢?《優活健康網》特摘此篇由營養師整理水果爛掉的3大原因,若水果是嚴重受損,嚴重過熟,甚至外表有明顯霉斑就要丟棄。

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

和對方在一起,打嗝放屁樣樣來?盤點情侶變老夫老妻的「8個跡象」

從情侶變夫妻,總會有一段時間還處於當情侶時的羞澀,不會一下子就表露無遺,當然在情侶階段就有同居習慣的例外,從害羞小情侶到老夫老妻,這些過程也是相當甜蜜。《優活健康網》特摘此篇點出「情侶變成老夫老妻的8個日常」,不過每個人的習慣都不同,大家參考看看即可。

原來變老這麼好!時間多、耐心增、高鐵還有半價⋯林靜芸揭熟齡心態

原來變老這麼好!時間多、耐心增、高鐵還有半價⋯林靜芸揭熟齡心態

許多人對「變老」感到焦慮,害怕老化使得病痛纏身。其實,老化的過程是每一個人都必須經歷的,就像葉子隨著季節由翠綠轉黃,我們的身體也會隨著時間和年齡而變化,只要保有正確的心態就能快樂變老。《優活健康網》特摘整形外科名醫林靜芸所撰此文,分享「變老的好處」,可以從奉獻感受到世界的美好。

高領毛衣怎麼穿?我適合高領嗎?日本時尚造型師授「3招」修飾身形

高領毛衣怎麼穿?我適合高領嗎?日本時尚造型師授「3招」修飾身形

冬天身上有幾個重點部位需要特別保暖,像是脖子受寒易感冒,許多人會穿著高領毛衣或針織衫,但並不是每個人的身形穿高領都好看。《優活健康網》特摘此篇,日本時尚造型師角佑宇子探討「不適合高領的問題」,分析3個不適合的原因,並提供即使自己不適合仍想穿高領時的對策。

從犯錯的反應,看出孩子的性格!專家揭「1表情」恐有反社會人格

從犯錯的反應,看出孩子的性格!專家揭「1表情」恐有反社會人格

犯錯是人之常情,當孩子被指正解答錯誤時的反應,會與孩子各自的性格相對應。閱讀空氣科學研究所股份有限公司負責人、日本微表情達人清水建二於《「微表情」情緒心理學》一書中,分享細微表情的解析方法,幫助讀者磨練解讀能力,不僅可以讓事業導向成功,還能深刻瞭解人類心理,增進溝通力。以下為原書摘文:

間歇性斷食搭配「月經週期」更有效!專家揭30天斷食法「4大關鍵」

間歇性斷食搭配「月經週期」更有效!專家揭30天斷食法「4大關鍵」

「斷食」是不少人選擇的減肥方法之一,女性若搭配月經週期減重,就能讓效果加倍。營養功能的健康專家敏迪.佩爾茲(Mindy Pelz)於《月經週期斷食療法》一書中,提出以月經週期為準的「30天斷食重置方案」,幫助女性根據月經週期,改變斷食長度並搭配正確的食物選擇,不僅能幫助改變體態,還能改善整體的健康。以下為原書摘文:

14%患者同時感染新冠、流感!醫籲速打疫苗防重症:3月疫情恐升溫

14%患者同時感染新冠、流感!醫籲速打疫苗防重症:3月疫情恐升溫

藝人徐熙媛(大S)染流感猝逝,引發民眾搶打流感疫苗熱潮,造成國內疫苗庫存量缺貨,疾管署緊急增購10萬劑公費流感疫苗,在今(20)日正式開打,民眾詢問、補打意願高。但醫師提醒,高風險族群只打流感疫苗還不夠,其中約14%患者可能同時感染新冠與流感,呼籲民眾接種新冠與流感雙疫苗,降低感染重症與死亡風險。

出遊暈車嘔吐怎麼辦?學會「6大方法」快速緩解:口含生薑也有效

出遊暈車嘔吐怎麼辦?學會「6大方法」快速緩解:口含生薑也有效

現代人生活壓力大,出門旅遊成為紓壓的方式之一,然而部份旅行者卻身受暈車、暈船之苦,感到暈眩、噁心、反胃⋯⋯還沒到目的地就已經敗壞興致。《優活健康網》整理暈車的常見問題,包括為什麼會暈車?暈車有哪些症狀?哪些人容易暈車?並分享暈車緩解法以及暈車藥的服用方法,讓你出遊不再怕暈車。

1藥救3病!健保擴大「糖尿病用藥」給付3月上路:近20萬名病友受惠

1藥救3病!健保擴大「糖尿病用藥」給付3月上路:近20萬名病友受惠

糖尿病人常合併高血壓、腎臟病等多重慢性病,若同時有糖尿病或高血壓,也會加速慢性腎臟病的惡化,最後有可能走向洗腎之路。為此,衛生福利部中央健康保險署署長石崇良表示,希望將這些疾病共病同加入照護計畫,自2025年3月起,原本用於治療糖尿病的SGLT2抑制劑,將提供慢性腎臟病健保給付,預計造福15萬人以上。

練瑜珈可以減肥嗎?做對「7種體位」才會瘦:三角式、弓式皆上榜

練瑜珈可以減肥嗎?做對「7種體位」才會瘦:三角式、弓式皆上榜

瑜珈可以幫助瘦身嗎?一般人對於瑜珈的觀念都是放鬆身心,事實上,瑜珈的好處在於雕塑身形、舒緩壓力、伸展筋骨、改善血液循環、增加肌耐力與柔軟度;此外,高強度的瑜珈能有較多的能量消耗,進而達到減重的效果。《優活健康網》特摘此篇分享瑜珈「7大瘦身體位法」,做對才能有效減重。

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

父母總是搞不懂青春期的孩子?研究揭「一起聽音樂」親子關係更好

你平常喜歡聽音樂嗎?聽音樂可幫助調節情緒,並使身心放鬆、減輕壓力。根據2018年的研究指出,親子共同聽音樂可以增進感情,各年齡階段的「共同音樂經驗」,都與年輕成年時期對更好的親子關係品質看法有關,因此「共享音樂」是促進親子關係的簡單活動,下次孩子戴著耳機時,試著站在孩子前方,好奇的看著對方並詢問在聽什麼音樂吧!

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